Допустим, вы уже переехали в Венгрию по стопам Светы или как-то ещё. А может, вы планируете присоединиться к миллионам мудрых людей, которые посещают столицу Венгрии в качестве туриста? В любом случае, мы подготовили гайд, который расскажет вам всё об этом славном городе.

Оглавление

Сердечками помечены разделы второго уровня, без сердечек - первые, в начале разделов первого уровня есть кнопка возвращения к оглавлению.
Карта города
Основная информация
Основной маршрут туриста
🤍Гуляем по центру
🤍Купаемся
🤍Ломаем головы
🤍Гуляем в иных местах
Нетуристические маршруты
🤍Normafa
🤍Музыка
🤍Кишпешт (маленький Пешт)
Где жить?
Где купить еду домой?
Где и что купить поесть / выпить?
🤍Ремарка от аллергика
🤍Главные национальные блюда
🤍Для фуди
🤍Вино, кофе и чуть-чуть еды
🤍Завтраки
Где затусить вечером?
🤍Руин бары
🤍Бары с моноконцепцией
Куда из Будапешта (если не в Вену)?
🤍Сентендре (он же Святой Андрей)
🤍Ступа мира в Заласанто
🤍Вац - Вышеград - Эстергом
🤍Эгер
Что можно купить, чтобы увезти с собой?
Разговорник и основные фразы
Позаботьтесь о городе!
Мы ждём вас

Перейти к комментариям

Карта города

Вариант номер 1

Вариант номер 2 можете посмотреть в посте какого-то чела, у него блог есть

Основная информация

Вернуться к оглавлению
Валюта
Местная валюта — это форинт (HUF). До войны и скачущего рубля курс был примерно 4 к 1, на дне — 3 к 1, сейчас скорее 6 к 1.
К евро курс примерно 420 к 1. В целом приблизительно можно делить цены в тысячах форинтов на 2.5 и получать цену в евро.

Население
В Будапеште живёт около 2 миллионов человек — каждый пятый житель прекрасной Венгрии.

Визы
Венгрия в Шенгене и в Евросоюзе, соответственно, подойдёт любой документ, дающий право находиться в Шенгене

Когда лучше всего приезжать?
Примерно такие месяцы идеальны: апрель, май, сентябрь, октябрь. В эти месяцы Будапешт уже / ещё достаточно тёплый, но нет испепеляющей жары. Также хорош декабрь из-за отличной новогодне-рождественнской атмосферы (а что вы хотели, у нас фамилия мэра — Karácsony). Наконец, нормальными являются ноябрь, январь, февраль, март и первая половина июня, ну и с натяжкой вторая половина августа (и то из-за Святого Иштвана — дня основания государства). Вторая половина июня, июль и первая половина августа были придуманы лично Сатаной, чтобы помещать сюда грешников, которым в Аду недостаточно жарко. Если вы хотите приехать в Венгрию в это время — обязательно смотрите на наличие кондиционера и желательно едьте не в Будапешт, а к Балатону.

Что обязательно взять с собой?
Кажется, нет ничего такого, что вы здесь не купите или в чем отчаянно будете нуждаться.

Как лучше добраться из аэропорта?
Существует три уровня сложности.

Easiest (богатый гайдзин). Ехайте на такси, до центра города и большинства районов это обойдётся вам примерно в 10 тысяч форинтов, что достаточно недорого для Европы. Опция один: подойти к киоску FoTaxi после выхода из аэропорта, назвать адрес назначения и получить чек, в котором указан номер автомобиля. Оплата внутри такси наличными форинтами или банковской картой.
Опция два: прочитать в разделе ниже, как заказывать такси. Если вы планируете часто перемещаться по городу таким образом - скачайте себе приложения и можете воспользоваться ими тоже (Убер не работает!)

Стоимость - 1к форинтов за посадку; при скорости до 15 километров в час платите 100 форинтов в минуту, если скорость выше — то 400 форинтов за километр (унифицированный городской тариф, это не переплата). От аэропорта до Парламента 23 километра или 28 минут в тот момент, когда писался этот пост; почти вся поездка на одной скорости, то есть можете ожидать, что вы доедете за 1000 + 23x400 = 10200 форинтов.

Easy (турист из Габрово) Существует автобус 100E, который круглосуточно ходит по маршруту Аэропорт - Центр города, делая в центре 3 остановки, соответствующие центральным остановкам метро. Примерно как если бы вы ехали от Кольцово на Геологическую, Площадь 1905 года и Динамо. Или от Шереметьево до Белорусской, Маяковской и Тверской. Цена такого автобуса — 1500 форинтов за лицо. Купить билеты можно оплатив картой или наличными форинтами в автомате, а также в местном приложении.

Medium (nem kulfoldi vagyok, Budapesten elek 😎) Если вы хотите делать как местный, то ваш выбор — ехать по проездному. Если вы сядете на автобус 200E, то вы можете:
а) доехать до станции электрички Ferihegy и оттуда доехать на Западный вокзал.

б) доехать до конечной (Кёбаня Кишпешт — карьер маленького Пешта), где сесть на синюю станцию метро и дальше ехать на метро или замещающем автобусе.
Опций сложнее, чем medium, не предусмотрено. Да и она в общем-то вполне себе изи. Планировать лучше не с гугл-картами, а на БКК, для большего погружения — не переключая язык.

Как лучше перемещаться по городу?
Общественным транспортом же! В Будапеште очень разветвленная и развитая транспортная сеть с трамваями — мировыми рекордсменами: самый загруженный по пассажиропотоку трамвайный маршрут (4-6) и самые длинные трамваи (55,9 метров, ходят по первому маршруту). В целом, все ходит по расписанию и безопасно. Также очень хорошая с точки зрения маршрутов сеть ночного транспорта (автобусы и трамваи), охватывающая весь город, но из-за публики проще взять такси.

Стоимость билета на одну поездку — 350 HUF, есть проездные на час/день/неделю/месяц, все цены тут. Можно также купить билеты (и распланировать маршрут) с приложением BudapestGO (iOS, Android). В таком случае перед посадкой надо отсканировать QR-код и показать картинку водителю или контролеру при проверке. Билет на шатл от/до аэропорта можно также купить в приложении. Но есть у приложения и недостаток: в автоматах (гуглятся по "bkk automata") можно купить 10 штук за 3000 и шарить их невозбранно, а в телефоне такой опции нет.

Вход на части маршрутов через переднюю дверь с предъявлением билета водителю, на основных магистралях вход через все двери.

Вело-инфраструктура хорошая: можно прекрасно пользоваться вместо / вместе с общественным транспортом; велопарковок предостаточно. На свой или арендованный велосипед понадобится отдельный билет, приложение BudapestGO умеет строить маршруты (даже с опцией "не хочу в гору").

Это приложение лучше строит маршруты, чем Гугл карты: знает о перекрытиях на дороге и сменах маршрута, задержках, на велосипеде не поведёт вас по шоссе (а вот с Гуглом было).

Самый простой и выгодный вариант заполучить железного коня - приложение MOL Bubi (Google Play,iOS, Huawei), где с подпиской за 500 форинтов в месяц (чуть больше одного евро - почти даром), вы получаете возможность ехать на узнаваемых зелёных велосипедах до 30 минут до следующей станции, дальше - 20 форинтов/мин (как и без подписки, но она такая дешёвая что окупается сразу же). Только не забудьте отключить потом подписку.

На машине по городу передвигаться можно, многочасовых пробок почти не бывает, но в центре трудно с паркингом, при неправильной парковке ставят блокиратор, и почти везде в центре длительность парковки не может превышать три часа. При выборе жилья есть смысл подумать, где будете ставить машину. Город разделен на 4 зоны, карта и расценки здесь. Есть несколько приложений для оплаты паркинга, например, такое. Оплата с мобильного телефона работает только для венгерских номеров. Ночью с 22 до 8 паркинг бесплатный.

Как вызывать такси?
Как было сказано, цены у всех операторов такси единые (1000 HUF за подачу, 400 HUF за километр, 100 HUF за минуту ожидания либо при низкой скорости движения). Если ловить машину на улице, могут накрутить счетчик, лучше пользоваться приложением Bolt — он международный, в Будапеште тоже работает. Убер, к сожалению, прогнали в 2016 году под улюлюканье местных таксистов.
Из более локальных приложений есть Főtaxi и CityTaxi. Первый интересен из-за его умения заказывать такси к какому-то времени в будущем. Если всё же приходится ловить машину "с руки", садитесь только в принадлежащие таксопаркам (без надписи Freelancer).

Каршеринг
В Будапеште работает три компании каршеринга:

GreenGo — единственная компания, которая позволяет регистрироваться и брать в аренду автомобили имея только неевропейское водительское удостоверение. Полностью электрический парк автомобилей, поэтому нужно обращать внимание на заряд батареи, быстро “заправиться” не получится. Поэтому для дальних поездок вариант не слишком надежный.

Общее место для каршеринга — вы платите за инициацию поездки, а не только минуты. В GreenGo это от 100 до 250 форинтов, в зависимости от тарифа. Самих тарифов три, если ездить часто, то будет выгоднее платить абонентскую плату, а взамен получать скидку на поездки.

В приложении есть опция для поездок в пригородные торговые центры. На их парковках (где зачастую есть опция зарядки) действует дисконт на время ожидания. Например, для тарифа без абонентской платы парковка стоит 68 форинтов, а около ТЦ — 38 форинтов.

Также на машине можно поехать в аэропорт (или вернуться из него), тогда помимо платы за посадку будет фиксированная плата за начало (или завершение) поездки в аэропорту— 1680 форинтов.

Share Now — компания, которую недавно купил автопроизводитель Stellantis (у BMW и Mercedes). В этом сервисе можно зарегистрироваться, если у вас есть водительское удостоверение страны ЕС или другое удостоверение вместе с международным удостоверением (книжкой).

Автопарк Share Now самый интересный, в нем можно найти как электрические, так и бензиновые BMW, Mini, Mercedes разных моделей и модификаций. Цены на прокат будут зависеть от модели автомобиля, времени суток и других факторов, поэтому лучше посмотреть на сайте.

MOL Limo — дочка венгерского нефтегазового гиганта MOL. Автопарк состоит из бензиновых и электрических моделей. Но зарегистрироваться можно только с удостоверением из Венгрии или страны ЕС.

Есть ли доставка еды?
Да. Популярны два приложения: Wolt и Food Panda. Food Panda разочаровывала одного из авторов чаще, в частности им принадлежат рекорды по сроку доставки (задержка на пару часов) и доставка сабов из сабвея без начинки. Вроде бы ещё есть Bolt Food, но информации об его использовании у нас нет.

Через Wolt реально заказать очень много разной доставки, не только еду, но и, например, пиво или там коньячок — об этом будет ниже

Какую купить туристическую симку?
Если вы приезжаете на пару дней, то может оказаться, что лучший способ оставаться на связи — роуминг вашего оператора. У Тинькофф Мобайл, виртуальную сим-карту которого может купить любой клиент банка удаленно, интернет-роуминг в Венгрии стоит 999 рублей за 3 Гб (а звонят только ретрограды). Иностранные “туристические” сервисы будут гораздо выгоднее. В Airalo можно купить 3Гб за $10, а 10Гб за $22,5.

Если интернета нужно много и надолго, то лучше купить prepaid карту венгерского оператора. Они продаются свободно без ВНЖ, но обязательно по паспорту. Покрытие у Топ-3 (Vodafone, Yettel, Telekom) операторов примерно одинаковое, а если планируете только Будапешт, то разницы не заметите.

Важное замечание. Вы можете увидеть, что сим-карты можно купить в любом супермаркете на кассе, где никто не попросит паспорт. Но для активации вам все равно придется идти в офис оператора с документами (для граждан Венгрии, судя по всему, есть упрощенная удаленная идентификация).

Vodafone: вам нужен тариф TUTI100, сама сим-карта выдается бесплатно без минимального пополнения. При этом сразу же будет доступно 100 мб интернета. После этого нужно установить приложение (доступен английский), пополнить баланс и выбрать нужный пакет интернета: 20Гб обойдется в 4990 форинтов, 100Гб в 6990 форинтов.

В качестве бонуса от Водафона, Турция входит в “бесплатный” европейский роуминг.

Yettel: группа тарифов Yettel Feltöltőkártyás включает от 500Мб (750 форинтов) до 10Гб (5000 форинтов). Купить можно в отделении, а поменять пакет интернета — в приложении.

В клубном чате в последнее время часто пишут, что у Yettel может не быть в наличии сим-карт в некоторых отделениях. Лучше уточнять заранее или заказывать на сайте.

Telekom: интересен тем, что предлагает безлимитные тарифы даже для prepaid-карт. Тариф Domino от 1Гб (1190 форинтов), безлимит внутри Венгрии обойдется в 9900 форинтов в месяц.

Пополнять баланс можно через интернет (сайт, приложение) или любой иностранной картой в любом банкомате OTP банка. На первом экране нужно выбрать top up phone balance, оператора и ввести свой номер.

Можно ли везде платить картой?
Да. Оплатить картой можно практически везде. Есть банкоматы, которые принимают Visa/MasterCard/Union Pay. Для тех, кто не имеет зарубежных карт, но имеет карту РФ банка с Union Pay, будет полезна эта табличка из чата https://t.me/unionpayru

❗избегайте Euronet банкоматов, это грабеж! Вам с удовольствием сделают двойную конвертацию из ваших евро в доллары и обратно в евро, а потом ещё возьмут 4% комиссии. Или типа того.

Также есть местная система Simple by Otp, в которой можно оплачивать парковку, покупать билеты на поезд, общ транспорт, оплачивать автобаны кино, концерты, музеи, а также выпускать виртуальные карточки для оплаты. Кстати, в приложении на телефон есть Party locator, который покажет ближайшие от вас тусовки и концерты.

Можно ли пить воду из крана?
Вообще вся вода в Будапеште относительно безопасна. Но в части районов, особенно в центре, повышенное содержание свинца. Если пару недель пить такую воду, всё будет ок, но долгосрочно лучше использовать фильтр или бутилированную.
По ссылке можно проверить, что в вашем районе.

Главные супермаркеты для еды?
Основная информация находится в отдельном разделе, поэтому здесь мы просто укажем самое простое: магазины около дома - это Penny (аналог Пятерочки) и Spar (что-то среднее между Перекрестком и Дикси); также есть Lidl (как правило, крупные супермаркеты), Aldi (крупные и вытянутые), Tesco (если бы Перекрестки стали маленькими). Везде можно покупать еду, можно найти какие-нибудь сэндвичи, если хочется быстро перекусить. Людей с пёсьими головами в этих магазинах замечено не было.
Магазины ABC работают круглосуточно, табачное покупается в nemzety dohanybolt.

Говорят ли люди на улице по-английски?
Молодое поколение хорошо знает английский язык, трудностей с этим быть не должно. Но если вы зашли на местную почту или миграционный центр, может случиться, что там вообще никто не попытается вас понять. Тем не менее, часто хватает смеси жестов, английского, венгерского и русского, чтобы объясниться где угодно. Также часть населения (видимо, из-за близости с Австрией) знает немецкий (а, например, на западе Балатона меню в ресторанах дублируют не на английском, а на немецком).

Что нужно 100% увидеть и попробовать?
Если совсем коротко: парламент, купальни Геллерт, лангош, гуляш, палинка, уникум. О каждой из этих сущностей вы ещё не раз прочитаете в этом путеводителе.

Чего остерегаться?
Будапешт в целом безопасный и дружелюбный город, однако по культуре он все-таки ближе к Восточной Европе, чем к Швейцарии. На что обращать внимание:

• Роль гопников здесь выполняют цыгане. В целом миролюбивые, но могут утащить кошелек или телефон.
• Общая бдительность. Не засыпать в общественном транспорте, не светить деньгами.
• Бывают многократные накрутки счета в барах для туристов - не ходите в пустые, вызывающие подозрения места с зазывалами.
• Также есть нецентральные стремноватые районы с пауперским населением. Шансы, что вы туда случайно зайдете, гуляя по центру, околонулевые, и если сравнивать с российскими моногородами - нестрашно вообще, но лучше все-таки берегите себя.

Сколько в среднем стоит 1 шаурма?
Примерно 1000 форинтов (2.5 евро). При этом её качество не особо зависит от цены: можно съесть как божественную шавуху, о которой жалеешь, что всю её съел, так и шавуху, о которой жалеешь, что вообще её ел. И та, и другая стоят одинаково.

Однако, если вы в Будапеште, забудьте о шаурме. Ваш друг — это лангош, о котором можно прочитать в разделе про национальные блюда.

Основной маршрут туриста

Вернуться к оглавлению

Гуляем по центру

Основной маршрут туриста в Будапеште – это кольцо вокруг центра. Давайте начнем у оперного театра:

1. Стартуем движение в сторону Дуная, идем по Andrassy – главный проспект города, магазины по сторонам, много туристов, причесанные здания и архитектура. А еще тут самая старая ветка метро в европе (желтая), на которой можно покататься :)

2. Доходим до Базилики Святого Иштвана, можно за символическую плату забраться наверх и посмотреть на город сверху из самого центра. По сравнению с другими церквями в больших европейских городах, внутри непосредственно базилики смотреть нечего, поэтому движемся дальше.

3. Пройдя по красивым улицам, доходим до парламента. Однозначно визитная карточка города, построенная очень недавно как раз для того, чтобы стать визитной карточкой. Доходим до моста Margit Hid, и проходим по нему до Margit Sziget.

4. Тут есть вариант сесть на туристическую лодку и посмотреть на город с воды. В таком случае примерно через полчаса вы приплывете в район Erzsebet Hid.

5. Если продолжаем пешком, то приходим в Буду. Тут спускаемся по набережной, заходя в любые понравившиеся здания, пьем кофе в Vasarcsarnok, поднимаемся в первый район и гуляем по замку, заглянув в Рыбацкий Бастион, чтобы сфокать парламент в хорошем свете и запостить это в инсту.

6. Продолжив путь, доходим до купален Рудаш, и забираемся на Gellert, чтобы посмотреть на цитадель (правда, сейчас она закрыта на реконструкцию, поэтому до самого верха подняться не получится), опять же фоткаемся и расталкиваем немецких туристов. Сразу после парка Gellert будет еще один сет одноименных купален. Переходим по красивому подвесному мосту.

7. Смотрим на центральный рынок Будапешта, идем по Muzeum Korut и заходим в любое понравившееся место. Так мы доходим до еврейского района и синагог – советую заглянуть как минимум в Rumbach. Тут же можно при желании найти Симплу, Борш и Инштант из поста Вастрика.

15 минут и вы вернулись в район оперы, откуда мы и начали :)
Посмотреть примерный маршрут можно здесь, прогулочная часть займёт 2.5 часа ходьбы без учёта времени на остановки, фотографии, восхищение. В этот маршрут не включена лодка, если вы всё же включите лодку в маршрут, то вам просто нужно перейти по мосту и вернуться к маршруту.

Купаемся

Будапешт — единственная в Европе столица-курорт, и этот статус он имеет благодаря своим купальням.
Коротко пройдёмся по ним в порядке туристической ценности, названия купален кликабельны.

Геллерт, или самая красивая

Если туристу нужно выбрать одну купальню, то это должен быть Геллерт. Вторая по размеру, но первая по красоте и декадантству, она больше любой другой купальни подходит для уставшего туриста: посетите несколько бань, полежите в уличном теплом бассейне, а потом — облокотитесь головой о бортик одного из внутренних бассейнов и смотрите на прекрасную архитектуру в стиле ар-нуво.

8200 форинтов в выходные, 7100 в будни.

Сечени, или самая здоровенная

Баня с огромным всем. Не пытайтесь сосчитать количество бассейнов, потому что вы собьётесь со счёту. Не пытайтесь сосчитать количество туристов, плещущихся в огромном уличном бассейне с температурой воды под 40 градусов — число стремится к 2 миллиардам. А если серьёзно, то чтобы обойти все бассейны и сауны в Сечени и посидеть везде хотя бы по пять минут, вам понадобится минимум полтора часа. А дальше решайте сами, стоит ли оно своих денег.

8200 форинтов в выходные, 7100 в будни.

Рудаш, или самая ночная

Купальня Рудаш обладает двумя важными свойствами.
Во-первых, она принимает посетителей ночью в пятницу и субботу.
Во-вторых, в ней есть бассейн с видом на Будапешт.
Эти два свойства дают вам основной рецепт посещения: покупаете билетик и приходите за 15 минут до начала ночного сеанса, чтобы насладиться видом города. Если вы не успеете быть одними из первых, вам придётся наслаждаться видом счастливчиков, которые наслаждаются ночным видом города или друг другом.

9500 форинтов вечером субботы или пятницы.

Дандар, или самая нетуристическая

Если вы ищете купальню не ради того, чтобы смотреть на её архитектуру, её размер или окружающий её прекрасный город, а с той лишь целью, чтобы дать отдохнуть и сопреть своему истерзанному телу, ваш путь лежит на улочку в девятом районе.
Одна сауна, один хаммам, один Орбан два бассейна на улице и полтора бассейна внутри. Без толпы людей.

3200 форинтов в выходные, 3000 форинтов в будни.

Ломаем головы

Будапешт — европейская родина квеструмов, они же эскейпрумы, квест-комнаты и прочее. Именно отсюда их привезли в Россиюшку.
Здесь их МНОГО. Разнообразных. Как правило — на уровне лучших в РФ. На самые популярные нужна бронь. Стоимость обычно зависит от количества участников — 30-50 евро, если на 4. Состав участников — от 2 до 10 (замеченный максимум), обычно оптимально 4. Почти все на английском. Самая большая (и одна из самых крутых) сетка: https://www.locked.hu/en/

Для тех, кто не был: вас запирают в комплексе из нескольких комнат на час, ваша задача — решить все головоломки и задачи, и выбраться. :) Физически не сложно, мозг включать надо, иногда есть пугающий антураж и пугающие актеры. Если не разгадаете, вас, конечно, выпустят, но будет чуть грустнее. Можно запрашивать подсказки: с ними точно всё пройдете.
Внутри фотографировать запрещено, но обычно всё интересно и антуражно. :) Если есть час-полтора свободных, то стоит сходить.

Гуляем в иных местах

Margitsziget (остров Маргарет)

Большой остров в центре Будапешта, место наибольшей концентрации местного населения в выходные, по вайбу напоминающее парк Горького. Танцующие фонтаны, водная башня, японский сад, аренда велосипедов и рикш. Если ваш маршрут по центру кажется вам слишком коротким - плюсуйте 5-6 километров на обход Маргита по периметру.

Varosliget (городской парк)

Красивейший парк, где вы сможете поглазеть на множество выгуливаемых собак, площадь Героев, музей этнографии и замок Вайдахуняд. Если вам кажется, что у вас нет времени на посещение этого места, то у него есть ещё один козырь — именно там расположены купальни Сечени.

«Нетуристические» маршруты

Вернуться к оглавлению

Normafa

Топовый нетуристический маршрут — это от Normafa и наверх. Что на Normafa? Это огромный парк, куда венгры любят выбираться на выходных на местный шашлычок (он же перкельт). Там есть смотровая площадка, которая как бы довольно туристическая, но большинство туристов до нее не добирается. Как туда приехать? Лучший вариант — сесть на 21/221 автобус от Szell Kalman Ter и доехать прямо туда. Ехать 20 минут, а обратно можно спуститься на зубчатой железной дороге, что само по себе экспириенс.

Второй вариант — полазить по холмам, опять же на стороне Буды, потому что там есть очень много крутых видов очень недалеко от города. Смотреть в указанную зону.

Музыка

Если вам заходит какая-то музыкальная движуха, то в Будапеште есть две сильные сцены: джаз и техно. Для джаза, фьюжна, босса новы и прочего рекомендуем заглянуть в Budapest Jazz Club. Там очень хорошо играют, особенно если хорошо выбрать исполнителя на Open Jam Session :)

Для андерграундных дисковых жокеев, надо смотреть либо на ra.co, либо в одной из групп в инсте и на фейсбуке. Если вам такое заходит, напишите Максиму в личку, чтобы получить пару ссылок. В посте пока оставим линк на одну большую (и легальную) тусовку.

Kispest (Маленький Пешт)

Уникальная возможность посмотреть на город-сад (это не поэтическая метафора, а название утопической градостроительной концепции начала XX века), не выезжая из Будапешта. Очень удобно, если вы не так и не добрались до московского поселка Сокол, или не дождались, пока построят Новокузнецкий город-сад (Кемеровской области, а не зеленой ветки метро), который нам обещал В.В. Маяковский.

Если точнее, то Маленький Пешт — это немаленький район, из которого нас интересует Wekerletelep, квартал построенный по инициативе венгерского премьер-министра с 1908 до 1925 года.

Математическая красота квартала дополняется высокой концентрацией уникальной для Будапешта архитектуры. Например, совершенно бесполезные с практической точки зрения средневековые ворота, стоящие по обе стороны центральной площади квартала Kós Károly tér

Или фахверковые дома, более распространенные в Германии, Бельгии и Нидерландах

Завершить прогулку можно бокалом вина на центральной площади в единственном кафе A másik bolt. Со стороны он выглядит, как овощной ларёк, но если зайти внутрь, то можно найти напитки и закуски.

Доехать до района можно на автобусах из разных частей Будапешта по обычным городским билетам.

Где жить?

Вернуться к оглавлению
Если на пару дней-недельку, то однозначно в центре (помним про сложности с паркингом). Остальное зависит от бюджета и интересов:

I — крепостной — район: прикольно, очень спокойно, дорого. По вечерам крепость полностью вымирает, туристы бывают исключительно днем, местные жители - несколько бабушек.

V район: прям самый центр. В районе Базилики может быть шумновато. Большинство достопримечательностей что с пештской, что с будайской стороны — в пешей доступности. Много кафешек и ресторанов — не только туристических, но и вполне достойных.

VI, IX районы: центр, но подальше. Больший выбор квартир, ниже цены. Город за последние дцать лет приводят в порядок, убитого жилья становится все меньше, но еще бывает. Достопримечательностей меньше, с безопасностью норм.

В VII районе можно останавливаться только при высокой толерантности к шуму и пьяным англичанам. Много баров и клубов, постоянная туса. Большинство (бывших) местных сдают свои квартиры, а сами переехали в районы подальше.

С VIII районом осторожно — есть очень нормальные места, но может попасться и цыганский сквоттинг по соседству, тут как повезет.

Можно еще остановиться в ближней к центру части XIII района — Уйлипотвароше. Много кофеен, Парламент в пешей доступности, но намного тише V района.

XIV район — это прекрасное сочетание субурбически низких домов (в том числе прямо маленьких, по виду на 2-3 квартиры с малюсеньким приусадебным участком) и расстояния в 15 минут на автобусе до центра (и 15 же до Икеи). Поблизости — прекрасный Варошлигет.

Еще можно в Буде на холмах снять дом или виллу с панорамой на город. Районы с нумерацией выше XV смотреть не стоит: либо очень далеко, либо просто спальники.

Где купить еду домой?

Вернуться к оглавлению
Здесь много информации, поэтому добавим небольшой дисклеймер: пункты идут в порядке убывания значимости для туриста. Если вы здесь на несколько дней — обойдётесь первым пунктом. Если вы собираетесь прожить несколько лет — лучше знать всё, вплоть до седьмого. Или до восьмого, если курите.

1. Обычные супермаркеты: Lidl, Aldi, Spar, Tesco. Обычно закрываются в 19:00-21:00. Всё дешево, обычно всё свежее, средние овощи, почти везде есть свежий хлеб, а вот деликатесов немного. В Lidl иногда бывают тематические недели: рыбная, восточная, шоколадная. На Mester u. 48-52 есть удивительное: круглосуточный Spar. На Pillango 15 есть круглосуточный Теско, с кассами самообслуживания и сканером, который можно носить с собой.

2. Ночью — круглосуточные лавочки, где можно найти самое необходимое. Самые популярные — Roni ABC. Но по буквам “ABC” вы найдете вариант, который вам ближе.

3. Доставка. Стандартные: Kilfi и Tesco (рекомендуем приложение. Английский язык, выбор большой, цены приятные, доставка обычно 599 форинтов, на следующий день в выбранный слот. Второй вариант — приложения доставки еды. Очень хорош Wolt, там много круглосуточных магазинчиков, можно заказать в ближайшем Wolt Market, доставка 20-25 минут. Выбор, конечно, поменьше, но всё необходимое есть. Кстати, самое страшное — тут есть круглосуточная доставка алкоголя!

4. Самое главное! Рынки. Тут можно найти много вкусных и свежих овощей и фруктов, маринованные овощи, мясо, колбасы, сыры, в общем, рынки — отличная штука. Часто на рынках есть лангошные или гуляшные заведения, где вкусно и дешево. Открываются рано утром. Закрываются в будни обычно в 17-18, в субботу в 14. По воскресеньям обычно не работают. Искать по “piac” и “market hall” на гуглокартах или по названию.

• Nagy Vásárcsarnok, Central Market Hall — центральный рынок, немного туристический. Рекомендуются к покупку: паприка и приправы, колбасы, фуагра, маринованные овощи, шоколад, всё трюфельное. Несколько классных кафе, на втором этаже сувениры. Главный секрет: чем дальше от входа и главных проходов, тем дешевле. Красивый. :)

• Локальные рынки. Дешевле, чем Центральный. Набор продуктов внутри разные. На моем любимом Хуньяди (Hunyadi Square Market) по субботам (а иногда и в будни, не знаю, от чего зависит) с 7 до 10 снаружи можно найти местных фермеров, продающих отличные сезонные овощи и фрукты, вкуснейшие яйца, сыры и молочные продукты, умопомрачительные варенья и вообще. В локальном чате мне порекомендовали фермера Ласло (и не зря): над его лотком табличка “mazug laszlo”.

• Специфические рынки. Например, Szimpla Sunday Farmers' Market. Открыт он, внезапно, в Szimpla kert и по воскресеньям. :) Обычно есть отличные сыры, варенья, много острых соусов, колбасы и что бог пошлет в это воскресенье. Или фермерский Czakó Termelői Piacz, открывающийся по выходным.

5. Отдельным пунктом выделяются рыба и морепродукты. Конечно, стандартный лосось есть во всех крупных магазинах, но обычно вакуумированный, а уж всяких там ваших дорад мало, но варианты есть. :)

• Икеа! Там есть замороженный лосось стейками, отличного качества и по приятной цене, а также слабосоленый и копченый замороженый лосось слайсами в упаковках по 200г. Очень рекомендуем, всегда есть в запасе. Очень вкусно. Заодно купите там же замороженные блинчики, к слову.
• Рынок Budaörsi Halpiac. Есть всё вплоть до устриц, но жутко далеко. Без машины не рекомендуется. Есть сайт с доставкой, выбор беднее: https://fishmonger.hu/webshop
• La Pescheria, магазинчик в центре. Достойный выбор и качество, цены чуть выше, чем на рынке.
• Большие гипермаркеты. Например INTERSPAR Hipermarket на Üllői út 201. Есть классические виды рыбы, довольно свежая, но без восторгов.

6. Деликатесы. Если вы хотите вкусный сыр, или что-то экзотическое, или же вам нужен подарок.

• Culinaris. Это 3 магазина, один у Парламента. Выбор богатый, если хотите хамону и питахайи, вам сюда. Есть сайт
• Gastronomia Da Nandin. Итальянская лавка, всё очень свежее. Сыры, паста, прошутто, салями, мортаделла, оливки, вино, масло, в общем, вы поняли. :)
• Fromage: сыры, хамон и прочее, вина и интересный алкоголь, всякое закусочное.
• Азиатские продукты: Asian Grocery Store на Rákóczi tér и Tao Oriental Market. Довольно дешево, выбор большой.
• Турецкие и восточные продукты: Dubai Szupermarket (тут, кстати, и азиатчина есть), Persian Market, Troya Turkish Food Store. Пока ещё не было случая, чтобы что-то не находилось.

7. Русские продукты. Сразу надо предупредить: если вам не повезет, вы можете столкнуться с очаровательно-советским сервисом, снисходительным хамством. А если повезет, вам вынесут из подсобки последнюю палку настоящей докторской. :) Готовьте форинты: терминал почти всегда “не работает”, а евро с вас возьмут по неприличному курсу. Всего здесь 3 магазина: Arbat Delicates, Arbat Orosz Bolt и CMAK bolt. Выбор примерно одинаковый. Пользоваться доставкой не стоит: может занять до недели, привезут в произвольное время, предупредив за час, да ещё и набор продуктов может отличаться.

8. Сигареты. Можно купить в Nemzeti Dohánybolt, довольно много круглосуточных точек. Там же можно в ночи купить алкоголь, напитки, снеки.

Где и что поесть/выпить?

Вернуться к оглавлению

Ремарка от аллергика

Если у вас есть пищевая аллергия, то надо сразу понять, что вы не в Америке и даже не во Франции. Здесь слухи о том, что кто-то расстроится, что вы съели что-то не то, сильно преувеличены. Если в меню есть список аллергенов и ваш не указан в выбранном блюде, то это еще ничего не значит. Он мог появиться после обновления меню, сегодня утром по велению повара или просто для украшения блюда.

Про все аллергены обязательно нужно спросить официанта, попросить уточнить на кухне и потом переспросить, когда блюдо подали. Некоторые удивляются и даже оскорбляются вашим предположением, что в блюде может быть ингредиент Х, спрашивают где вы нахватались таких идей и почему всех подозреваете. Пусть это не усыпляет вашу бдительность, в соседнем заведении (или прямо в этом же, но завтра) в то же блюдо легко добавят ненужный компонент.

Главные национальные блюда

Лангош
Лангош — это национальный фастфуд, тесто жаренное во фритюре, сантиметров 15 в диаметре, с начинкой сверху.

На фото Женя наслаждается Лангош Бургером, который подаётся в соседнем дворе с Szimpla Kert. Если бы не местоположение, цена такой булочке была бы 2.5-3 тысячи форинтов, но так она стоит 5. И тем не менее, стоит того.

Гуляш — суп, большие куски говядины, тушеные с картофелем, морковью, луком и многопаприки, иногда — мелкие клёцки, чипетке. Очень вкусно, сытно и красиво. Часто подают с баночкой перечной пасты, добавлять лучше осторожно. У каждого свой ответ, где в Будапеште лучший гуляш. Можем посоветовать в ÉS Bisztró, там к гуляшу подают горячий свежевыпеченный хлеб и слегка взбитое масло.

Пёркёльт (тушеное мясо с паприкой), паприкаш (тушеное белое мясо с паприкой и сметаной), халасле (уха с паприкой), токань (мясо полосками с паприкой), в общем, основной принцип вы поняли. :)

Торт года. Каждый год в Венгрии выбирают торт года, а с 20 августа, дня Святого Иштвана, главного праздника страны, его можно попробовать почти в каждой кондитерской. Также выбирают диетический торт года, это если вы ещё от лангошей не отошли. В 2022 торт года — Naughty Plum Prince. Ореховый дакуаз без муки со взбитой карамелизированной шоколадной крошкой и корицей, прослоен сливово-шоколадным муссом с пропиткой из красного Эгерского вина, а ещё — дикая клюква, сливовое желе и начинка.

Кюртёшкалач. Похож на трдельник, только вкуснее! Самые вкусные в Molnár's kürtőskalács, Váci u 31. Есть в разными посыпками (классическая — сахар и корица), можно дополнить мороженым. Есть обязательно горячим, лучше взять одну на двоих. Если не доедите, возьмите домой и подогрейте. :)

Шомлойская галушка: венгерский тирамису, сливочно-шоколадный торт с бисквитом, заварным кремом, конфитюром и взбитыми сливками, сверху посыпан какао. Есть примерно везде.

Для фуди:

Фестивали. В Будапеште постоянно проходят фестивали: пивной, винный, азиатской кухни, мексиканской кухни, сладостей, устриц, гастрофестиваль, ресторанная неделя, фестиваль колбас — и это только за два месяца! Отслеживать можно в канале, ну или гуглить фестивали в месяц вашего визита.

Мишленовские рестораны. О, это отдельная песня. В Будапеште 19 ресторанов, отмеченных в гайде Мишлен, из них 7 ресторанов со звездой. В каждом из них есть дегустационное меню. Его стоимость от 70 до 180 евро на человека, плюс пейринг (обычно самый дорогой — международные вина, дешевле — местные вина, ну и самый дешевый безалкогольный) от 25 до 70 евро. В некоторых ресторанах есть дегустационные ланчи, они дешевле, чем ужины.
Если вы хотите побывать в ресторане со звездой Мишлен, Будапешт — один из самых доступных способов. Этот опыт того стоит, это будет безумно вкусно, и вы будете гадать над каждой ложкой, что же это и как же это. :)

Ну и фоточки, конечно. Если вас двое, возьмите разные версии меню: будете пробовать друг у друга. Ужин длится около 3 часов, вам каждые 20 минут приносят очередное блюдо и напиток. Кажется, что долго, но вы не заскучаете. :) Дресс-кода нет, но лучше не идти совсем уж в спортивном или повседневном. Во многих ресторанах требуют внести предоплату, это нормально, бронировать надо заранее. Если у вас аллергия или непереносимость, скажите об этом заранее, для вас подберут иное блюдо. Чаевые иногда включают в счет, 10-15%. Меню меняется каждый сезон. Любимые рестораны: Costes Downtown и Babel, но хороши все. :)

Необычный опыт: Зинченко китчен (https://zincencokitchen.com/en/).

Пара: девушка-шеф, работавшая в мишленовских ресторанах, и парень-администратор/сомелье устроили ресторан буквально в квартире. Всего несколько столиков, уютная атмосфера, общение с основателями, отличная кухня, а главное — можно своими глазами увидеть, как готовятся и сервируются блюда, потому что кухня — вот она, все готовится на ваших глазах, можно подходить, смотреть, спрашивать. Очень классно, очень увлекательно, 4 часа пролетают мгновенно! Ужин с винным пейрингом обойдется вам примерно в 120 евро, плюс чаевые.

Вино, кофе и чуть-чуть еды

MyWine Wine bar & Shop
Если вам нравится вино и вы гуляете по центру города, стоит заглянуть сюда. Буквально в пяти минутах ходьбы от парламента, сомелье говорят на английском, приятная атмсфера, и хорошие шансы завязать разговор. Один из авторов тут как-то наговорил на вертикальную дегустацию фурминта за счет заведения — самая старая бутылка в выборке была 2004 года. Хороший выбор венгерского вина по вполне нормальным ценам — все расскажут и покажут!

MadalCafe
Субъективно лучшая кофе-сеть в городе. У них есть три локации, все в Пеште, везде варят на хороших зернах, говорят по-английски, и делают хорошие шоколадные шары. Быстрый вайфай в наличии, поэтому цифровым номадам тут будет хорошо. А еще они продают кофе-стафф, поэтому при переезде можно тут же и затариться.

Vinikli Wine & Bike
Говорящее название. Вино, кофе и велосипеды. Отличный набор начинающего хипстера, хорошая выборка вина на бокал, и такой же приличный вайфай для работы. Находятся прямо напротив национального музея.

Manu+
Пиццерия в одной минуте ходьбы от Астории. Находится внутри уютного двора, делают отличную пиццу в трушной печи. Больше даже нечего добавить :)

1000TEA
Очередной hidden gem — отличная китайская чайхана, спрятанная во дворе в центре города. Есть аутентичный подвал, который уходит на минус второй этаж, где можно уж совсем уютно расположиться. Огромный выбор чая, тоже хорошо говорят по-английски, расскажут и покажут.

Portobello
Бранч и вино в центре города. Тут можно поискать хипстерские петнаты и глю-глю, если вам такое в кайф.

Bortarsasag
Лучшая сеть винных магазинов в городе, очень большой ассортимент, есть почти в каждом районе, стафф говорит по-английски.

Завтраки

Желающим получить на завтрак классические европейские блюда вроде яиц бенедикт, скрэмбла и авокадо-тостов стоит знать, что венгерские интерпретации могут быть очень экстравагантными. Например, будьте готовы, что в соус голландез добавят горчицы, которая изменит вкус до неузнаваемости, а сверху нашинкуют зеленого лука. Даже если удалось избежать таких экспериментов, то сверху на тост с лососем запросто нальют бальзамического уксуса и завалят горой луково-чесночной микрозелени.

Если для обеда и ужина можно смело рекомендовать погружение в венгерскую кухню, то для завтрака лучше выбирать нарочито экспатские или туристические заведения, где меню по умолчанию на английском.

Рекомендуемые в Google maps для завтрака заведения вроде Kaffelandia, Jedenmann, Cafe Brunch (здесь еда неплохая, но заведение дорогое и бестолковое) могут разочаровать. А кофейни с небольшим меню, наоборот, порадуют: Baristas, Lumen (который побольше на Horanszky), Vaj, Trafik, Apricot. Также стоит внимание “лобби отеля без отеля” Horizont, но в субботу или воскресенье утром стоит бронировать места заранее.

Очень красиво позавтракать и сделать фотографии, которым все будут завидовать, можно в Párisi Passage Café & Brasserie: кафе располагается в невероятно красивом отеле, места стоит бронировать (и попросите столик побольше).

Ну и всегда можно спокойно брать hungarian pancakes – это знакомые нам блины!

Где затусить вечером?

Вернуться к оглавлению
На самом деле Будапешт такой город, что даже если вы решите никуда не ходить вечером, то вечер все равно обязательно придет к вам сам. Но для тех, кто хочет попробовать сам управлять своей судьбой, несколько идей.

Руин бары

Одна из главных достопримечательностей Будапешта, заходя в которые невольно начинаешь искать, куда утром пойти ставить уколы от столбняка. Для города это не просто популярные места, где можно очень дешево выпить и закусить в самом центре. С руин баров начался тот Будапешт, который мы сейчас знаем, недорогой город с очень демократичной атмосферой, огромным количеством приятных заведений на любой вкус.

Практически все руин бары расположены в старом еврейском (а потом цыганском) квартале Erzsébetváros, сегодня их несколько десятков штук. Главный (и первый), конечно, Szimpla kert. В него стоит зайти, просто чтобы понять, с чего все начиналось. Бар, который практически спас старый район от сноса. В пятницу и субботу по вечерам в него выстраивается очередь на всю длину улицы, что довольно странно, учитывая обилие заведений вокруг.

Целые руин клубы с танцполами и обилием разных баров под одной крышей (хотя крыша в руин баре – вещь нестабильная!): Fuge Udvar и Instant Fogas. И тематические заведения вроде мексиканского ресторана Tereza с большим садом, где играет живая музыка.

Принцип изучения района очень простой — вы гуляете, пока не слышите приятную вам музыку. Все остальное внутри будет более-менее одинаково и адекватно по цене/качеству, а вот музыка отличаться может очень сильно.

Бары с моноконцепцией

На самом деле, в Будапеште практически не бывает действительно монозаведений со снобским отношением, когда случайно прибившемуся к виноманам любителю пива будет нечего заказать. В самом винном или пивном месте вам обязательно удастся заказать что-то другое, просто выбор будет меньше.

Вино

Венгры очень любят и ценят свое локальное вино, и у них есть на это причины. И речь не только про известный регион Токай, но и менее растиражированные локации. Венгерское вино бывает всех четырех цветов, тихое и игристое, биодинамика и не очень.

Для дегустации вина одно из лучших мест в городе – Mikszáth Kálmán tér (и примыкающая к ней Krudy utca).
Zengő Borbár – бар и магазин, в котором представлено более 250 видов венгерского вина, и с барменами всегда интересно поговорить про местное виноделие.

Mixát Vin — бар внутри большого комплекса, в котором есть внутренний двор, концертная площадка и три бара – винный, пивной и коктейльный. Поэтому сюда, как и в следующее заведение, удобно ходить компанией, в которой есть любители и пива и вина.

Lumen — небольшой выбор вина и пива, но любое будет очень приличным, а с учетом ротации можно попробовать разные, если посещать регулярно

Пиво

Как несложно догадаться, венгры очень любят и ценят свое локальное пиво и крафтовые пивоварни.

Mixát keg — в баре больше тридцати кранов в локальным, европейским и американским пивом. Есть как крафт на любителя, так и базовый лагер

Élesztő — практически руин бар в отдалении от эпицентра. На территории есть винный и пивной бар, но пивной заслуживает особого внимания — больше тридцати кранов и бармены, увлеченные своей работой, которые с радостью бы поболтали о разновидностях хмеля, но очередь не дает расслабиться.

Crafty bar (Tompa utca) — невероятно приятное место, которое попало в список просто потому, что автор живет рядом. Но оно действительно заслуживает того, чтобы быть упомянутым. Шесть кранов и около 150 вариантов бутылочного крафтового пива. Все это с очень приветливым обслуживанием и ощущением, что ты в гостях у старых друзей.

Hopaholic — крафтовый бар в эпицентре руинного района. Два десятка кранов и огромное количество бутылочного пива. По пятницам и субботам работает до двух часов ночи, так что можно посвятить дегустации себя целиком

Коктейли

А вот про то, насколько венгры любят и ценят свои коктейли мы ничего не знаем, но они очень ценят свои дистилляты (палинка) и ликер Unicum. Но в Будапеште достаточно отличных коктейльных баров. Практически все они находятся в районе с руин барами, но очень сильно отличаются от них по интерьеру и содержанию. Нет, конечно в любом руин баре вам нальют базовые коктейли (ром-кола и джин-тоник), но за реально вкусными напитками придется немного прогуляться.

Mitico Budapest – заведение, напоминающее закрытый клуб, с живой (и отличной) музыкой, чтобы попасть на которую, лучше заранее бронировать столики. Авторские коктейли с явно восточным и тропическим уклоном, но бармены с радостью приготовят и любую классику по выбору.

Hotsy Totsy – стильный бутлегерский кирпичный полуподвал с длинной барной стойкой, за которой отлично сидеть общаться с барменами. Работает принцип – расскажи, что ты хочешь ощутить на выходе и тебе подскажут напиток. Меню с авторскими коктейлями оформлено, как личные дела злостных нарушителей порядка, и их действительно стоит попробовать. Хотя можно также просить классику.

Куда из Будапешта? (Если не в Вену)

Вернуться к оглавлению

Szentendre (Сентендре, он же Святой Андрей)

Приятный небольшой городок, основанный сербами, сбежавшими от турецкого нашествия. В начале XX века город стал известен художниками, которым понравился тихий городок на живописном берегу Дуная. Потом творцы перебрались в Будапешт, поближе к платежеспособным ценителям своего творчества, но галереи остались работать и привлекать туристов.

Город до сих пор не слишком похож на Венгрию и застроен домами в балканском стиле, православных храмов там больше, чем католических, а таблички часто дублируются на сербском языке и возвращается давно забытое в Венгрии чувство, когда надписи для тебя имеют хоть какой-то смысл.

Помимо улиц и храмов, в городе много музеев (которые, скорее всего, будут закрыты зимой). Например, самый большой в Венгрии этнографический музей под открытым небом Skanzen, музей марципана или мекка венгерских урбанистов – музей городского транспорта.

Добраться до Сентендре можно на пригородной электричке H5 или автобусе Volanbusz, а летом на экскурсионном теплоходе по Дунаю. Маршруты можно найти на rome2rio

Ступа мира в Заласанто

Самая большая буддистская ступа в Европе, построенная в 1992 году по инициативе южнокорейского монаха. Сооружение высотой в тридцать метров и шириной почти в двадцать пять стоит на высоком холме посреди леса, авансом названном “Парком прав человека”. Попасть внутрь строения не получится, но можно пройтись на разных уровнях по ходу солнца и покрутить барабаны с мантрами. Приятный глухой звук действительно немного расслабляет и дает надежду, что “маяк мира”, как еще называют ступу, поможет найти правильную дорогу

Добраться без автомобиля до ступы почти невозможно, поэтому лучше всего совместить посещение с поездкой в Gyor.

Вац – Вышеград – Эстергом

Посещать их можно в любом порядке, но на автомобиле вполне можно осмотреть за один день. Для этого нужно сначала приехать в Вац (Vac), оттуда добраться до городка Надьмарош (Nagymaros), форсировать Дунай на пароме до Вышеграда, и оттуда проехать в Эстергом (Esztergom).

Без автомобиля все города также доступны на автобусах или поездах, но потребуется больше времени. Актуальные варианты можно проверять на сайтах Volanbusz и MAV

Вац

Очень компактный город с триумфальной аркой. Абсолютно уникальное явление для Венгрии и единственное сооружение в стране подобного рода. Арка построена не в честь какой-либо крупной военной победы (злые языки и вовсе поговаривают, что военные победы это не венгерский стиль). Построили её в 1746 году в честь приезда императрицы Марии Терезии, которая, впрочем, посмотрела на не внушающее доверие сооружение и проходить под аркой вежливо отказалась.

Кроме арки, которой городок заканчивается, можно погулять по набережной от арки до епископского дворца.

Вышеград

Город вытянут вдоль Дуная между пристанью и башней Шаломона. Дорога проходит через старую часть города с особняками, которые выглядят заброшенными, но в реальности это небольшие отели, которые просто теряют активность вне сезона. Главная достопримечательность – Вышеградская крепость, с которой открывается вид на излучину Дуная

Эстергом

Первое, что бросается в глаза в Эстергоме – огромный католический храм (Базилика), крупнейший во всей стране. Он настолько большой по сравнению с остальным городом, что чтобы рассмотреть его целиком придется буквально отойти в Словакию. К счастью, это не слишком далеко, туда ведет мост Марии Валерии, а пограничного контроля на мосту нет с 2007 года, когда Венгрия вступила в Шенгенскую зону.

Исторически в Эстергоме, одном из древнейших городов страны, находится резиденция Архиепископа Эстергомского-Будапештского, он же Примас Венгрии, он же бывший князь и канцлер Священной Римской Империи, он же выдавал корону венгерским королям. В общем, еще недавно это был весьма занятой человек, ведущий активную социальную и политическую жизнь. Сейчас кардинала переселили в апартаменты попроще, поэтому епископский дворец стал музеем.

Обязательно стоит спуститься от базилики на Pázmány Péter utca и прогуляться по старым узким улочкам и пройти вниз к Дунаю.

Эгер

Еще один интересный город на севере страны, с отлично сохранившейся барочной архитектурой. К счастью, город почти не пострадал во время войн и сегодня это один из наиболее популярных туристических маршрутов за пределами Будапешта.

Из интересного в Эгере можно найти самый северный турецкий минарет, который решили не разрушать, а просто поставить наверху католический крест. Сегодня каждый турист может подняться по узкой винтовой лестнице наверх и попробовать прокричать жителям что-то важное.

Кроме минаретов от турецкого нашествия в Эгере остались бани и благодаря термальным водам сейчас это один из курортных бальнеологических центров Венгрии. Ну и важный момент для всех, кто любит дегустации – Эгер один из винодельческих регионов страны. Не такой известный и титулованный, как Токай, но вполне стоящий внимания.

Чтобы максимально охватить творчество местных виноделов, можно приехать в Долину красивых женщин где на небольшой площади собрано несколько десятков дегустационных комнат и винных погребов, в которых можно попробовать вина со всего региона и купить с собой понравившиеся бутылки. В этом месте напомним, что в Венгрии нет допустимого содержания алкоголя в крови для водителей, поэтому после дегустации водителям лучше остаться ночевать в Эгере.

Что можно купить чтобы увезти с собой

Вернуться к оглавлению
Паприка: бывает острой и сладкой, иногда встречается копченая и пряная. Дороже всего покупать паприку в красивых тканевых мешочка с совочками, в туристических магазинах, дешевле на рынках, упакованную в целлофан. Ещё будет нелишним привезти баночку острой перечной пасты, есть в любом магазине.

Салями и колбасы: самая известная — салями «Pick», но венгры знают толк в колбасах, можно брать и маленькие закусочные сыровяленые сосисочки, и любую колбасу, которая вам приглянется. Фурор производят обычно трюфельная салями и салями с острой паприкой. Также существует особая венгерская колбаса - téliszalámi ("зимняя салями"), которая покрыта снаружи белой плесенью.

Фуагра и её разновидности: имейте в виду, что содержание, собственно, печени, выше всего в Goose Liver au Naturel, ниже в Goose Liver Block, ещё ниже в Foie Gras Original, ну и меньше всего в Goose Liver Parfait или Pate.

Всё трюфельное. В Венгрии собирают отличные черные и белые трюфели в регионе Боршод (и не только): для местных это способ заработка. А ешё — уникальные «сладковатые, медовые» трюфели для десертов. Для совсем упоротых — ищите трюфельные экскурсии/охоты. 3-4 часа в компании с собачкой и повод для гордости.

Уникум: местный биттер, густой, травяной, сладковатый, вкусный. Самый настоящий — фирмы Zwak. Есть классический, сливовый (послаще и чуть менее травяной), ну и Riserva, выдержанный дважды: в дубовых бочках, а потом в бочках из-под токайского вина.

Палинка: фруктовый бренди, 40-43 градуса. Покупать лучше подороже. Пьется приятно, лучше охлаждать.

Omorovicza: довольно дорогая и очень качественная венгерская уходовая косметика. Используется термальная вода, грязь, и куча современных технологий.

Кубик рубика! Он был здесь изобретен, так что разнообразие видов обеспечно. Иногда можно найти премиум-кубики из крутых материалов.

Ну и, конечно, футболки и мерч BudaFcknPest или BudaLovinPest (https://bpshop.hu/ или Hercegprímás u. 6)

Разговорник и основные фразы

Вернуться к оглавлению
Прежде чем запоминать все фразы, стоит понимать, что местные ОЧЕНЬ рады, когда вы говорите на венгерском, потому что они знают, что единственные люди, которым легко учить их язык, живут в 4 тысячах километрах от них на северо-восток — в Ханты-мансийском округе России.

Соответственно, вас не обосрут, если вы будете beszelni angol. Но если вы вдруг сможете beszelni magyarul, то вы заработаете много респект-поинтов, которые вы сможете конвертировать в ближайшем отделении Почты.

Ниже — важные слова:
примечание: SZ читается как С, S читается как Ш, CS как Ч, gy как дь, ő как ё, é примерно между е и и, á - чистое русское а, а вот а - это между о и а

Nem beszélek magyarul — я не говорю по-венгерски
Oroszul beszélek — я говорю по-русски
Angolul beszélek — я говорю по-английски
Привет и пока — szia (когда обращаешься к одному), sziasztok - когда ко многим.
Спасибо — köszönöm (кёсёнём)
Извините — bocsánat, bocsi (менее формальное)
Одно пиво — egy sör
Большое — nagy (надь)
Маленькое — kis (киш)
Одно вино — egy bor
Если хотите добавить аналог "пожалуйста" — то в конце произнесите kérem, что значит "прошу".

Венгры измеряют жижи в децилитрах, поэтому могут понадобиться числительные:
Egy, kettő, három, négy, öt, hat, hét, nyolc, kilenc, tíz. Ноль — это nulla. Числа от одиннадцати до девятнадцати образуются как десять над один, два и так далее, то есть tizenegy, tizenkettő, etc.
Цены большие, поэтому вам может понадобиться знание слова “тысяча” — ezer.
Когда кто-то чихает, надо сказать Egészségédre — эгесшегедре. Когда пьете — тоже, но можно сократить до эгшь.
Гуляш — это gulyás. Кстати, по-венгерски это читается как гуйяш. Выше уже сообщалось, что мэра Будапешта зовут Гергей Карачонь, а другого политика зовут Гергей Гуйяш. Сразу чувствуется — люди солидные.

Если вам понадобится где-то оказаться: kórház — это больница (“дом болезни”), gyógyszertár — это аптека (“медицинское” + “средство” + “хранилище”), bolt — это магазин. Если вы курите, то вам нужны nemzeti dohánybolt — национальные табачные магазины.

Позаботьтесь о городе!

Вернуться к оглавлению
И разделите мусор.
В Будапеште есть в меру развитая система раздельного сбора мусора. Прогресс за последние годы ощутимый, обучение сортировке мусора начинается уже в детских садах и школах. Во всех домах стоят баки с разноцветными крышками в зависимости от типа сортируемых отходов:

желтые: пластмасса, металл, тетрапаки.
синие: бумага, картон (испачканная бумага не подойдет! Даже использованное бумажное полотенце)
черные/зеленые/прочие: прочие коммунальные отходы.

Для стекла, к сожалению, баков у каждого дома нет, есть отдельно стоящие контейнеры в каждом районе. Для опасных и крупногабаритных отходов есть специальные сборочные пункты.

Ежегодно в каждом районе проходит т.н. “ломталаниташ” - дословно “избавление от хлама”.

фото с сайта венгерских коммунальщиков
Можно вытащить на улицу и выкинуть что угодно от книг до холодильника, коммунальщики все увезут на следующее утро и приберут за собой. Стоит быть морально готовым к тому, что ночью вся улица будет забита искателями ценностей - периодически дележ добычи доходит до драк.

Мы ждём вас

Вернуться к оглавлению
Будапешт — это один из прекраснейших городов планеты. В нём есть всё: триста тысяч собак, австро-венгерская архитектура, безумно вкусная еда, собственные виды алкоголя, потрясающий (хоть и страшный на первый взгляд) язык, концерты, купальни, Дунай, бары...

Но главное, что Будапешт — это город, в котором хочется гулять, тусить и даже жить. Это город, в котором можно ходить по одному и тому же маршруту каждый день и замечать что-то новое, в котором можно радоваться окружающему миру. Когда один из авторов впервые был в Будапеште, ему сказали, что этот город нельзя посмотреть за 4 дня. Это действительно так, но это будет справедливо для любого города. Однако Будапешт — это город, на который не хватит, наверное, целой жизни, потому что в нём просто нет неинтересных мест (ну а если вы долгожитель, то добавьте ещё и остальную Венгрию в свой маршрут).

Этот текст — это плод совместной работы 7 человек, которые писали, редактировали и улучшали свои тексты на протяжении двух недель. Без любви к Будапешту этот путеводитель просто не смог бы появиться, и мы будем рады помочь вам освоиться в этом городе, если вы захотите остаться здесь надолго, или просто пересечься за стаканом-другим пива в еврейском квартале, если вы с нами на несколько дней.

С любовью к вам и Будапешту,
Света, Максим, Никита, Володя, Саша, Женя и Миша.
💗🤍💚