Фригани́зм (англ. freeganism от free — «свободный, бесплатный» и vegan — «веганизм») — это идеология ограниченного участия в традиционной экономике и минимального потребления ресурсов, в частности, путём восстановления потерянных товаров, таких как продукты питания.
source: Wikipedia
короче, фригантсво – это про еду из мусорок
Привет! Сразу предупреждаю, что дальше действительно будет текст и фото еды из мусорок, которую впоследствии ели люди. Если тебе такое не мерзко, то продолжай читать (=
Было утро воскресенья, 8 января какого-то года. Я тогда жила на юге Германии, в Мюнхене. В дверь позвонили. Это было очень странно, потому что никого не ждали. За дверью оказался мой друг. Поздоровался, зашёл и сказал мне взять пакет, проездной и следовать за ним. Я обычно сохраняю интригу и делаю, что мне говорят, не задавая уточняющих вопросов не по делу. Мы ехали на трамвае, я всё ещё не знала, куда. Вышли возле большого магазина Kaufland и направились к нему. Магазины по воскресеньям в Германии не работают, даже продуктовые, так что шли мы явно не в него. А за него. «Может, там стрелку забили?» – подумала я. Но за магазином никого не оказалось, только рампа для погрузки-разгрузки фур и несколько контейнеров. С них-то и началось моё погружение во фриганство. Чувство было такое, будто сейчас Новый год, а я залезла в мешок с подарками: там и фрукты, и сладости, и суши, и даже цветы! Единственное, что меня возмутило, и я сразу же высказала это своему другу – он попросил меня взять пакет в единственном числе. А нужен был прям пакетище синий икеевский, и не один. Я набрала несколько пакетов с едой в каждую руку, ещё цветочные букеты и какое-то рождественское украшение, которое мне очень было надо.
Ещё нам попался очень странный фрукт, который был съеден там же. За всё время копания в мусорных контейнерах к нам присоединился только один дядечка, который был там уже не впервой. По его русско-немецкому языку я предположила, что он из касты поздних переселенцев. Сказал, что у него семья из 5 человек, это всё, что я о нём запомнила. На этом всё, надо было проделать такой же путь домой и как-то объяснить, откуда это всё.
Но всё на этом, конечно же, не закончилось. Как-то в будний вечер я прогулялась до Kaufland возле дома. Он был намного меньше, и мусорный контейнер возле него стоял всего один. Там нашлись кое-какие фруктики, одного пакета хватило. Обрадованная своей находкой, я написала знакомой, с которой мы много переписывались, но так ни разу не встретились лично. Я решила пригласить её на мусорку, в той же манере, как сделал мой друг, сохраняя интригу. Свидание прошло отлично, ей очень понравилось, и мы решили повторить. Во второй раз мы пришли слишком рано, к нам подошли работники магазина и попросили не рыться в их мусорке. Они объяснили это тем, что если вдруг мы там чем-то отравимся и подадим в суд, то у магазина будут проблемы. Ох уж эта немецкая предусмотрительность.
Решили, что всё, не стоит мелочиться с этим магазином и надо ехать в тот большой, в котором я была в первый раз. Снова встретились в воскресенье с другом и пошли уже втроём на мусорки. В этот раз набрали столько бананов, что пришлось их нести в мешке на спине как Дед Мороз. Но понесли мы их не к себе домой, а к какому-то другу друга, у которого можно было еду приготовить и съесть. Тот друг оказался айтишником. Это стало понятно, когда он открыл дверь подъезда телефоном, а не традиционным способом. Он сделал себе персональный замок, потому что, по его словам, ему лень было каждый раз искать ключи. На кухне нам дали полную свободу пользоваться, чем угодно, и мы сотворили их тех бананов какие-то булочки с ягодами и манговым муссом. Ещё салат и хлеб приготовили. И это всё из тех продуктов, которые были отправлены в мусорку. За обедом нам рассказали, что вообще есть целая группа людей, которые регулярно лазят по мусоркам, собираются и готовят потом это всё вместе.
Мы решили пойти своим путём. Каждую неделю по субботам мы ездили на мусорки после закрытия магазина (обычно к 11 вечера) и набирали там еды на неделю. Иногда ещё ездили по средам, но основное количество еды выпадало всё же на субботу, потому что выбрасывалось всё до понедельника. И к делу уже подходили профессионально: в перчатках и с налобными фонариками. Хотя вряд ли можно назвать песни и пляски на мусорках профессиональным подходом. Забавным в этом всём было то, что увозили потом еду мы на какой-то тачке А класса, на которой днём подруга возила дорогих клиентов (директоров Газпрома, Роснефти). Это были арендные машины, поэтому они менялись: в одну неделю ауди, в другую BMW.
Когда всё идёт классно слишком долго, то обычно в кино случается неожиданный сюжетный поворот. Так и в жизни. В одну из ночей, когда мы уже уходили, нас заметили двое работников магазина, которые почему-то поздно шли домой. Они оказались слишком агрессивными, грозились вызвать полицию и сфотографировали номера машины. Мы тогда знатно пересрали и даже несколько недель не ездили на мусорку. Но азарт и сила привычки взяли своё, мы снова вернулись на мусорки, но на этот раз уже без музыки и свистопляски, действовали более осторожно (по крайней мере какое-то время). Для разнообразия мы ходили на разведку к другим магазинам, покруче, типа Edeka, где и еда должна была бы быть поинтереснее. Но на самом деле многое ещё зависит и от размера, поэтому ловите немного фриганской мудрости:
- Чем больше магазин, тем больше у него мусорки. А чем больше мусорки, тем больше в них выбор еды. Поэтому выбирайте гипермаркеты, такие, где есть открытый подъезд для грузовых машин.
- Желательно искать такие магазины, которые стоят отдельно и не в жилых домах.
- Зимой ходить лучше, потому что еда в мусорках хранится как в холодильнике, а в тёплое время года быстро портится.
- Лучше всего налобный фонарик, вам понадобятся все руки.
- Время лучше выбирать +1 час после закрытия, а ещё лучше понаблюдать, когда оттуда уходят сотрудники. Утром до открытия плохое время, потому что в больших магазинах начинают печь хлеб. Плюс вечером еда свежее.
- Две пары рук лучше одной, поэтому ходите вдвоём. Контейнеры часто ставят один на один, вам понадобится ещё один человек, чтобы сдвинуть контейнер и вернуть его на место.
- Всегда оставляйте после себя чистоту и порядок. Или то положение вещей, которое было до вас. Если будет очевидно, что по мусоркам или возле них кто-то лазит, то магазин предпримет меры, препятствующие доступу к мусорке.
Первая лекция по экономической теории в моём универе для каждого нового потока всегда начиналась словами: «Мы живём в мире ограниченных ресурсов». Как видим, я надолго запомнила те слова, хотя понимала, что проблема ограниченности ресурсов в мире не физическая, а экономическая и политическая. Ресурсов всем хватит для изобильной жизни, но в пространстве и времени они распределены неравномерно. И вот основные причины, почему магазинная еда оказывается в мусорке:
- На следующий рабочий день продукт просрочится, а нельзя, чтобы просроченный продукт стоял на полке. Поэтому такой продукт выбрасывается заранее. В эту категорию обычно попадают суши, нарезанные фрукты и продукция собственного изготовления.
- Один фрукт в упаковке испортился. Выбрасывается вся упаковка.
- Испорчена этикетка: надорвана, порвана, проткнута. Такой продукт тоже не может находиться на полке. Это, мне кажется, самая частая причина, по которой продукты оказываются в мусорном баке.
Но это про магазинную еду в Европе. В Беларуси, где я успела поработать в пищевой промышленности, некондиционная еда сначала будет лежать в специальных холодильниках и ждать, пока поставщики её не заберут. А лежать она там будет, пока вконец не испортится. Или умелые продавцы обрежут плесень по бокам, переупакуют и снова выложат на прилавок.
Есть ещё сельскохозяйственная некондиция: овощи и фрукты, которые лицом и размером не вышли. Их на прилавки не отправят, стандарты в ЕС строгие. Или, вот, политическая причина. Вы знали, что в Европе бананы растут? Например, в Португалии, на Мадейре. Но их вы никогда не увидите в магазинах за пределами Португалии, потому что у ЕС есть договор на импорт бананов из Эквадора, а сертификат португальским бананам ЕС не даст.
Ещё бывают грустные истории, когда на границе не хватает какой-то бумажки или, вдруг, выясняется, что помидоры санкционные, и тогда всю партию отправляют на полигон уничтожать тракторами.
Мне же нравится соединять и перераспределять ресурсы. Когда-то, учась в университете в Минске и подрабатывая в ресторане, я заметила, что в конце смены образуется 10-литровое ведро горбушек бородинского хлеба. Горбушки почему-то считались некондицией. И я договорилась с менеджером ресторана, что буду забирать хлебные и мясные остатки, которые откладывали мойщицы посуды. Затем раз в неделю я отвозила сухари лошадям, а мясные отходы – подброшенным на конюшню котам и собакам.
Но вернёмся к моей истории с мусорками. Я переехала из Германии в Нидерланды, а там ситуация уже другая: бесхозной мебели на улицах навалом, а больших супермаркетов с едой нет. Зато есть самый большой в Европе морской порт, а, следовательно, и самые дешёвые в Европе фрукты. Можно взять на рынке 5 манго за один евро, а под закрытие что-то и бесплатно отдадут. Ещё появилась приложенька TooGoodToGo, в которой можно за 3-5 евро забирать еду из магазинов, кафе и ресторанов. Но она не во всех странах функционирует, на сайте можно посмотреть географию. В общем, в Нидерландах я теперь только мебель и предметы обихода из мусорок спасаю.
Зачем же люди вообще по мусоркам лазят? В чём суть этого фриганства?
Суть его, как можно почитать в интернете, в протесте против капитализма, глобализма и прочего -изма. Ну и деньги так кто-то экономит, как тот мюнхенский дядечка. Меня же, как человека азартного и увлекающегося, привлекала неизвестность. Ведь мы никогда не знали, что нам в мусорке попадётся и что с этим потом делать. Может что-то подобное испытывают археологи, золотоискатели и рыбаки, хотя они обычно ищут что-то конкретное. И ещё было приятно от того, что еду «спасаю». Но это совсем не значит, что я тогда не покупала еду в магазинах и не питалась в кафе. Наоборот, мне одинаково нравится копаться в мусорке и ходить в мишленовские рестораны.
Полезные ресурсы
- Карта с мусорками и их описанием https://fallingfruit.org/dumpsters
- Ещё одна карта с мусорками https://www.dumpstermap.org/page/about
- Мусорное вики https://trashwiki.org/en/Main_Page
Примечание: на картах может быть довольно много аутдейтнутой инфы, перепроверяйте и обновляйте
Это прекрасный пост, ради такого я захожу в клуб. Очень интересно взглянуть на мир глазами человека, который имеет настолько другой опыт!
Лайк, шер, алишер!
Очень нравятся такие посты, с личным опытом. На тему фриганства как раз было интересно кого-то почитать, потому что в последнее время видел только посты на условной Медиазоне или Медузе - и там в основном описывается опыт недавних мигрантов. И, несмотря на определенную идейную составляющую, для всех людей в тех историях чётко прослеживается, что к фриганству они пришли при снижении уровня жизни, и в целом для них важна экономическая составляющая.
Твоя ремарка про Мишленовские рестики заставляет предположить, что если бы не фриганство - ты бы все равно не бедствовала, так что было особенно интересно почитать человека, для которого в идейность я верю больше. Спасибо за пост!
P. S. Два ближайшие подходящие года - это 2017 и 2012, скорее всего под жизнь в Мюнхене у тебя подойдёт один из них.
Обдумывал пост и понял, что похоже на детство, когда по мусоркам шарились из-за интереса, а не из-за нужды.
И строчка для резюме хорошая, ведь можно будет написать в разделе "Волонтёрство":
Ооо, флешбеки из 2016-2017. Я тогда только переехал в финку, жил в хиппарьской коммуне и у меня было где-то 200е денег в месяц после оплаты счетов. Регулярно посещал мусорку у ближайшего супермаркета чтоб разнообразить рацион из макарон по 19 центов и окорочков по полтора евро. Однажды к нам приехали знакомые на тачке, узнали что так можно и устроили целый рейд по всему району, вернувшись с полным багажником![Все остальные районные нищеброды наверное бы побили за такое](https://i.vas3k.club/01828fce3a067ff3a10374bc32d03bf130f04fd967842d27f278646dd900636e.jpg)
Все остальные районные нищеброды наверное бы побили за такое
Сейчас я стал слишком старым и ленивым для подобных развлечений, да и открытых мусорок в округе я не знаю: везде их запирают, либо они находятся в служебных подземных заездах. Зато регулярно забираю еду которую рестораны в конце дня выставляют с огромными скидками через местное приложение Resq. Ну а непищевые штуки сам бог велел: у нас тут на улицу ничего не выставляют, зато есть всякие фб-группы и целая индустрия "ресайклинг центров" (НКО которая вывезет ваше барахло, слегка почистит и выставит на продажу в своем торговом зале за символические деньги), у меня вся посуда и почти вся мебель оттуда.
Я б полазил с тобой по помойкам 🌚
Интересный пост. Что называется "проблемы белых людей" там в этих Европах, в Белоруссии, видимо, тоже нормально живут.
В моем небольшом российском городе из столовых\ресторанов никогда ничего не выбрасывают из отходов, всегда есть люди, которые это забирают бочками, в основном свиньям. Многие из такого расчета устраиваются на кухни.
Нормальные продукты на выброс из магазинов разбирают работники домой, совсем бяку регулярно доедают бомжи уже по тру принципам фриганства 🙂 Те же бомжи "не отходя от кассы" вычищают весь мусор от ценного, что можно продать или сдать на вторичку. На городской свалке обитают бомжи второй ступени контроля, которые ещё раз проверяют как бы чего ценного не пропало зря.
Похоже, что у нас уже наступило прекрасное будущее бережного отношения к ресурсам... и это раньше чем в Европе!
А зачем против этого протестовать, да еще и поеданием из мусорки? Все технологии, рабочие места с зарплатами в виде денег ликвиднее миски риса, появились именно в таком мировом устое.
Элегантное решение проблемы неработающих по воскресеньям магазинов в Германии. Берите на заметку!
Интересно, я так понял в Германии конкуренция за такое добро небольшая? или всем хватает? Просто не сильно мэтчатся истории про обилие мигрантов и лухари продукты которые вы показали) Как будто желающих их поиметь нахаляву кроме вас не нашлось хотя они выглядят не хуже чем в российском магните :)
Клуб на этой неделе блестящий: то голые под Монпелье ходят, то мусорки за гипермаркетом опустошают.
Один комментарий по тексту: я небольшой эксперт в классах машин, но кажется, что А-класс - это другое, далеко не топ.
Хороший материал для соответствующих изданий
😱 Комментарий удален модератором...
БАЗА КОРМИТ!
![](https://i.vas3k.club/178359a2d4f18f3b75be96888ed3d621d15ef00bde4657392827d44bdd68f9a1.jpg)
Спасибо за пост!
В целом я тоже за разумное и экологичное потребление, покупку/продажу подержанных вещей там, где это оправдано и т.д. Было интересно узнать, что есть достаточно много людей, которые готовы идти дальше, причем не столько по финансовым, сколько по идейным соображениям.
Я тут в основном закупаюсь в REWE и Lidl и если честно, у меня иногда тоже возникает ощущение, что я копаюсь в мусорке, когда речь идет об овощах, фруктах и ягодах. Может быть это локальная особенность конкретных магазинов в моем районе, но такого количество сгнивших и заплесневелых продуктов на прилавках я не видел даже в полуподвальной Пятерочке рядом с моим домом в Москве.
Всегда воспринимал это движение в корне исключительно как способ экономии (в чем, собственно, не вижу ничего плохого), поэтому заинтересовала альтернативная мотивация автора:
без хейта, искренне интересно - сохранилось бы у вас ощущение азарта и неизвестности и тратили бы вы на это столько же времени, имей вы зп, скажем, на один порядок больше?
Мама ама криминал! За такое в Германии можно и на штраф попасть.
Что касается Германии, то правовой аспект выглядит так, что содержание мусорок по прежнему находится в собственности, в данном случае, магазина. И собственник может настаивать на том, чтобы содержание контейнеров было утилизировано. Поэтому такая практика, как минимум, нелегальна.
Но оно того и не стоит, потому что в уже очень многих продвинутых зелёных городах есть инициативы в этом направлении, так называемый локальный фудшэринг.
Бабушка моего друга живет в небольшом городке под Хельсинки, у них там магазины (или один конкретный большой, я хз) сами раздают еду, у которой осталось 1-3 дня срока годности. В общем, логично, и выбрасывать завтра не надо и в случае чего ты раздавал не некондицию
Моя мама в Москве нашла какой-то местный чат, куда сотрудники большого супермаркета (не буду называть на всякий случай) выкладывают свежую (недо-) просрочку за очень маленькие деньги. Люди в чате отмечают, что хотят забрать, и потом приходят на дом к сотруднику и забирают.
Не могу до конца представить этот процесс. В голове лишь картинка наших помоек с домашними отходами, хорошо если ещё в пакетах, и мусорки переполненные до верху.
Любопытно была ли какая то спец одежда для таких походов? или вы не залазили полностью с головой и ногами в бак?
Баловались таким в Тель-Авиве в 2012-м году, из соображений чисто экономических - денег на еду не хватало (только на пиво). Когда ты молодой и весёлый, это прикольный опыт, практически выживание на улице.
Да что говорить, мы и сейчас большие поклонники to good to go - это же практически киндер-сюрприз, когда за пять евро тебе могут накидать рандомных ништяков на все двадцать. Но тут мы не уникальны, вся Голландия это приложение любит.:)
А ещё это неплохое место для ночлега, если не хватает денег со сдачи бутылок)
Только «Вестям» такое не показывайте 😌
https://www.vesti.ru/article/3644029
До чего людей доводит 65к-социализм, уфф