Примерно такой образ возникает в голове, когда люди слышат про пермакультуру (написал и стал переживать за своё будущее).
Попробую немного развеять туман.

Недавно в клубе появился чат Вастрик.Сад и я подумал, что можно написать о своём давнем увлечении — пермакультуре. Хочу рассказать в двух словах что это такое и зачем.

Итак, прежде всего пермакультура это про сельское хозяйство. Посмотрим какие есть успехи.

Мужик на Канарских островах, где нет ничего кроме пепла от извержений вулканов и холодного ветра выращивает виноград. Лунки нужны чтобы защищать виноград от ветра и собирать утреннюю росу.

Другой важный для пермакультуры мужик Джефф Лотон, умудрился в пустыне сделать сад за 4 года. Без полива само собой.

У него же есть 10 летний проект по превращению пустыни в подобные сады

Пермакультура это не только про сельское хозяйство, это ещё про организацию пространства вокруг. В Калифорнии в Девисе есть квартал Village Homes, который задизайнен по пермакультурным принципам.

Можно походить по гугл картам и посмотреть как там что устроено

Немного истории

Расшифровыается термин пермакультура как permanent agriculture, то есть агрокультура на основе естественных принципов, максимального приближения к тому, как это происходит в природе.

Чтобы понять зачем это "максимальное приближения к тому, как это происходит в природе" вообще понадобилось нужно немного углубиться в историю земледелия (но предупреждаю, что я в ней плаваю и более опытные агрономы пусть меня поправят).

1. Первым у нас на шарике появилось подсечно-огневое земледелие. Суть его проста - берем и выжигаем кусок леса, на полученном пепелище высеиваем пшеницу и так, пока она не истощит землю. Потом выжигаем следующий кусок леса.
2. Потом пришла многопольно-травяная система - делаем два поля. На одном растет пшеница, второе находится "под парами", то есть простаивает и восстанавливается. Потом меняем поля. Уже получше, но получается что мы можем задействовать под полезные нужды только половину из распаханного.
3. Поэтому появилось интенсивное земледелие - берем всю пашню и сажаем на ней пшеницу. Чтобы земля не истощилась "активно воздействуем с помощью средств, поставляемых промышленностью", то есть удобряем (источник).

Интенсивное земледелие в купе с интенсивным скотоводством определили облик современного сельского хозяйства и вопросики, которые к нему на данный момент возникают. Из спокойного занятия, где ты можешь вволю заебываться 8 месяцев в году по 16 часов в сутки, а потом лежать на печи оставшиеся 4, оно превратилось в промышленность по производству продуктов питания. И это хорошо с одной стороны, потому как с продуктами питания у населения стало получше. А с другой стороны - плохо, потому что такая промышленность все таки истощает природушку, пусть и более изощренным способом, по сравнению с подсечно-огневым земледелием.

Так вот пермакультура - это некая реакция на интенсивное земледелие, попытка переосмыслить это все, понять: можно ли производить продукты питания более гуманным, гармоничным для природы способом. Плюс нельзя не отметить отдельно про новаторство пермакультуристов - все эти сады в пустынях, выращивание плодовых культур там, где обычно они не растут и т.п.

Пользуясь терминами из новомодной экологической повестки, пермакультуру можно отнести к sustainability, устойчивому развитию. Только появилась она гораздо раньше.

Может ли прямо сейчам пермакультура заменить интенсивное сельское хозяйство? По-моему мнению нет, все таки производить продукты питания в таких больших объемах у пермакультуристов пока не получается. Ситуация тут такая же как с альтернативной энергетикой - то есть прогресс есть и мощности растут, но на данный момент от классической энергетики пока отказаться нельзя.

С другой стороны, если у вас небольшой сад, то вы вполне можете применять эти принципы и получать профит - ведь пермакультурный сад прежде всего проще в обслуживании.

Принципы

В пермакультуре есть принципы на которых всё строится. Расскажу несколько в вольном пересказе.

Делай как в природе

За много лет оно там уже так отрегулировалось, что сложно придумать что-то новое. Нахрена убирать листья в городе, если в природе этого никто не делает? Зачем оставлять землю открытой? Ладно там с дорожек подмести, но остальное пусть лежит. Под листьями земля не сохнет и там живут червячки с паучками.

Туда же обрезка веток у деревьев. Деревья растут уже много миллиардов лет и я думаю они без людей разберутся какие ветки им нужны, а какие нет.

Все в дело

Зачем жечь листья и траву на даче, если из этого можно сделать компост? В России, например, это национальная забава. Весной и осенью обязательно нужно что-то сжечь у себя на участке. Видимо чтобы задобрить богов урожая. Тоже в компост отправляются все органические отходы. Вот тут можно глянуть как сделать свеженький компост за 18 дней

Минимум телодвижений для максимального результата

Это моё любимое. Например, сорняки можно не убирать. Под ними больше тени -> сохраняется больше влаги -> меньше поливать. Двойная выгода: не нужно тратить силы и время на прополку и меньше поливать... Ну то есть всё нужно в меру.

Если не убирать сорняки, то у вас будет примерно то, что на картинке за забором.

если косить как это делаю я, то есть раз в 2 недели, если звезды сойдутся, то будет пикрилейтед

Тёща с моей подачи теперь на даче делает пермакультурные грядки. Выкапаешь могилку глубиной около метра, складываешь на дно всякие бревна, ветки, траву, листья, бумагу (всё что можно сжечь you know) и закапываешь. Дерево впитывает воду и земля возле корней становится более влажной, нужно меньше поливать. Органика со временем начинает перегнивать и образуются удобрения прямо возле корней. Красота? Красота! Вдохновившись, она стала собирать у соседей «мусор»: ненужную траву, листья, ветки... Сначала с радостью отдавали, ведь жечь теперь не нужно! А потом видят, что у неё урожай лучше стал, перестали давать. Видимо боги стали недовольны, что больше нет костров. Такие дела.

Кстати, вот ещё отличный вариант пчеловодства с минимумом телодвижений. Там в комментах даже немецкий профессор отметился.

Раз уж про пчёл заговорили, можно ещё строить симпатичные домики для одиноких пчелок.

Неорганические удобрения низя

По классике вообще нельзя, но я считаю что умеренно можно. Жесть это когда процесс удобрения не контролируется.

Круто использовать всякие вермикомпостеры. Это когда черви перерабатывают твой мусор.

А ещё отлично отходы жизнедеятельности рыб использовать как удобрения. Рыбам всё равно, а растеняим приятно. Это называется аквапоника.

Накапливать энергию

Ну тут понятно. Можно собирать воду с крыш и потом её повторно использовать. Делать всякие прудики и канавы. Не совсем актуально для средней полосы, но в сухом климате вполне себе даже хорошо работает. Да и вообще воду нужно беречь.

97% воды на Земле это соленая вода. Оставшиеся 3% состоят из:

• 75% заморожено (снег, лёд)
• 13,5% глубокие грунтовые воды, глубина ниже 800 м (не восстанавливается)
• 11% поверхностные грунтовые воды с отметки 800 м и выше (можно восстанавливать с поверхности)
• 0,3% в озерах и прудах
• 0,06% в почве
• 0,035% в атмосфере
• 0,03% в реках

Кстати, деревья это тоже отличные резервуары с водой.

Ещё можно солнцем греть воду у себя в душе. Бояре могут греть воду в бассейне:

Или добывать электричество из ветра:

Или использовать воду для добычи электричества:

Разнообразие это хорошо

В огороде есть растения которые сочетаются друг с другом, помогают расти. Прям что с чем сочетается можно посмотреть в табличке

В промышленных масштабах можно засаживать не просто огромные поля пшеницей, а рядками чередовать с деревьями. Опять же от деревьев тени больше -> лучше урожай. Деревья задерживают ветер и он сильно не разгоняется и не разрушает почву. Правда сложнее убирать урожай, это да. Видимо поэтому мало кто такое использует.

Ещё из примеров. В Волгограде в прошлом году было много ясеневой изумрудной узкотелой златки.

Она съела все ясени в регионе и они высохли. А остальные деревья остались зеленые. Если бы были только ясени, стало бы очень грусно. Д. Диверсификация.

Отцы

В мире есть несколько людей, которые считаются отцами пермакультуры. Которые изучают всякое и делятся своими исследованиями.

Билл Моллисон. Родом из Австралии. Есть его книги на русском. Для начала могу рекомендовать «Введение в пермакультуру». Не так давно на русский перевели его «руководство для дизайнеров» и издали ограниченым тиражом. Офигенная здорова книга. Я себе успел купить.

Джефф Лотон. Это тот мужик, который любит выращивать всякое в пустынях. Тоже из Австралии. Вот его сайт с проектом по озеленению пустынь https://www.greeningthedesertproject.org/ ну и основной его сайт https://www.permaculturenews.org/ Книги его тоже могу рекомендовать.

Зепп Хольцер. Это уже товарищ из Европы, из Австрии. У него там есть пермакультурная ферма http://krameterhof.at/en/ Хочу съездить туда как-нибудь, посмотреть в живую.

В России пермакультура тоже немного представлена. По крайней мере я знаю двоих, кто практикует и проводит курсы.

Центр РАЙАР. Андрей и Надежда Собкаловы. Мне ребята показали душноватыми и нудноватыми. Вот эти все ЗДРАВИЯ, РАБота, БЛАГО_ДАРЮ и прочие словечки. Хотя народу у них много училось. Да и сами они учились у отцов. Они помогали переводить книгу Билла Моллисона, за что им спасибо.

Вова Писаренко и его ферма Бузинушка. В итоге я у него курс и проходил. Сертификат не покажу, так как я его потерял. А Вова, кстати, учился у Джефа Лотона, одного из отцов. Я даже ездил к Вове в гости, когда жил в Краснодаре. Его всячески могу рекомендовать. Хороший мужик. Можно почитать новости его фермы в телеге: https://t.me/buzinushka

В общем пермакультура это весело и всегда есть куда приложить руки.