Проверенный, надёжный - и вполне лёгкий рецепт блинов.
Продукты:
50 г сливочного масла
500 г молока
200 г воды
250 г муки
4 яйца
1 щепотка соли
Последовательность действий:
Растопить 50 г сливочного масла.
Перелить масло в стационарный блендер и добавить все остальные компоненты.
Хорошо перемешать всё на средней скорости 20-25 секунд. Блинная смесь должна получиться по консистенции как жидкие сливки. Если вышло излишне густо — просто слегка разбавить молоком и слегка перемешать ещё раз.
Поставить смесь минимум на 30 минут в тёплое место.
Пожарить блины. :)
