Фастинг (голодание) который смог

В этой статье слово "голодание" используется в значении fasting, а не starving. Ты не голодаешь, потому что жрать нечего, а специально не ешь, потому что твоё тело уже претендует на место Плутона в списке планет

Дорогой доктор Кроуб, я хочу рассказать тебе о том, как я промышлял голоданием (как промежуточным, так и средне-длительным), для того, чтобы потерять 60 фунтов, они же порядка 30 килограмм.

Сразу оговорюсь о двух вещах:

1. Я, обладатель синего паспорта, и я реально могу сказать, что тут в США большие проблемы с едой. В последние годы можно купить приличное хрючево, но для этого надо ходить и искать по дорогим магазинам. Обычные магазины забиты таким фуфлом, что у тараканов волосы под задними ногами дыбом встают, и они это не жрут от слова совсем. Если ты счастливый житель Европы, или матушки России, то тебе не обязательно доводить всё до таких пределов.
2. Конечно-же, я не доктор и не диетолог, этот совет не должен восприниматься как послание от Бога (Хотя, я буду польщён). Я уже скоро как 38 лет живу своим телом и неплохо в нём разобрался. Если эту махину не напрячь по полной программе, то она даже пукать сама по себе не будет. В моём случае чем больше я над телом издеваюсь, тем лучше оно на меня работает. Но это мой случай. Проверяй, смотри, пробуй и понимай.

И самое главное:
НИ В КОЕМ СЛУЧАЕ НЕ ЗАНИМАЙСЯ НИКАКИМ ГОЛОДАНИЕМ ЕСЛИ ТЫ:

1. Беременная или кормящая мама
2. Моложе 25-ти лет
3. У тебя нет ни грамма жира

Спойлер и тылдыр: Голодание само по себе - это так себе развлечение. Стрельба из воробья по пушкам. Не работает. Правильное голодание + правильные упражнения - это бомба созданная кошками для уничтожения кожаных мешков человечины, шефс кисс!

Побуждения (можно не читать)

Всю жизнь я считался если не толстым, то как минимум грузным человеком и кость у меня была широкая. Да, в моменты разрыва отношений кто-то из друзей обязательно говорил что-то вроде “да ладно, ты вон какой подтянутый! Найдёшь ещё одну.” В такие моменты я знал, кого вносить в расстрельный список заправских лжецов.

В один прекрасный день, примерно в 2006 году мы с двумя друзьями поехали на море. Ехали мы в маленький городок под названием Архипо-Осиповка. Когда я летал туда в 1997 году я видел маленькую деревушку, в которой на 100 рублей в день можно было снять жильё, купить три обеда и ещё как следуюет повеселиться. Пляж был пуст а вода чиста. Приехав туда в 2006 мы обнаружили подставу. Городок превратился в стандартную курортную помойку с кучей баров, клубов и прочей фигни. В руках у нас было не больше 3000 рублей (а чё, студенты). На троих. На три недели. Жрать было нечего, и никаких денег на пиво и водку не было. Хватало только на то, чтобы один раз в день сходить в местную общепитовскую столовку, и схавать там котлету с пюре. А так как никаких денег на алкоголь и кутение у нас не было, единственное, чем мы могли заниматься был дайвинг с маской и трубкой. У нас были ласты, и далёкая дорога в 5 километров на уединенный пляж. Купаться в болотце с какулами на общаковом пляже не очень хотелось, поэтому мы пёхали по 5 километров куда подальше, где можно было понырять в чистой воде и посмотреть на местные подводные красоты.

Что я могу сказать. Плавание с ластами создаёт невероятную нагрузку на ноги. Ты просто не представляешь, насколько она большая, если никогда не плавал с ластами. А постоянные зарыны на глубину от трёх до четырёх метров развили лёгкие до такого состояния, что даже сейчас я могу задержать дыхание на полторы-две минуты.

Когда я вернулся домой через три недели, все охали и ахали. Вся грузность куда-то испарилась. У меня, возможно впервые с детства был по-настоящему нормальный вес без всяких “Да ты отлично выглядишь”. Пузо не торчало над ремнём, а все вещи были приятно велики.

Ииии… Примерно через месяц-два всё вернулось на круги своя. В своей офисной жизни я быстро набрал вес обратно, поедая всё что только можно было найти в местной столовке, обильно заправляя это майонезиком и пользуясь услугами московских хрючевен. (Не знаю как щас, а тогда была Ситипицца, сцука, как же хороша! Ответственна за 95% веса, набранного мною в Москве).

Через четыре года я перебрался в США. И хотя работа моя была уже не полностью сидячей, она была офисной. Добавляем к этому отвратительного качества еду, которая обильно укладывается на всякие булочки из различного теста (а оно в США по моему личному мнению отравлено) и в итоге доползаем в 2015 год в следующем виде:

Масса: 220 фунтов, тобишь 100 кило. При росте в 181 сантиметр это - кака. Особенно учитывая, что мышечной массы было не больше чем у местной балерины, а жира накопилось процентов 35. Приправляем это всё дикой болью в суставах, ужасной изжогой (от которой не помогала даже сода) и наидичайшими мигренями. Ну и чтобы всё это не было так приятно, добавь туда ещё дикое раздражение и нарывы. Короче, полный писец в 29 лет. Я думал, что можно было было тельце под списание отправлять, и идти, выпрашивать у мамы новое. (Не разрешили)

Примерно в этот момент я нашёл книжку под названием Wheat Belly. В книге, зачастую очень медицинскими терминами описывался корень зла. Оказывается злаковые в США не такие как в Европе, и переварить ту пластмассу, которую в США называют тестом просто невозможно. Из-за этого организм переваривает её напрямую в различные сахара, и откладывает в животик, попутно создавая кучу воспалений и проблем в теле.

В начале 2016 года я решил провести эксперимент, предложенный в книге, и не жрать ничего мучного в течении двух недель. С тех пор мучное я ем ооочень редко. У меня пропала изжога, мигрени и воспаления. Жить стало легче. Но 100-110 кило вечно оставались моими верными друзьями. (Такими, сцука, друзьями, которыми обзавёлся раз и потом просто не знаешь, как избавится).

В 2018 году я начал вникать в кето-диеты. И естественно набрёл на большое количество книг доктора Эрика Бёрга. Я включился в группу кетоедов, и мы пристально проверяли всё, что шло на стол на наличие в этом карбов, аккуратно их избегая. Всё это привело меня к тому, что 100-110 килограммов превратились в 90 килограммам. Но штаны всё-равно протирались промеж ног, а рубашка висела над поясом. Но по-крайней мере я не жрал сникерсы и не сидел на диете из чипсов.

Сам доктор Бёрг рассказывает о промежуточном голодании как о святая святых. Да, я перестал жрать всякие снэки и заправляться по пять раз в день. Ел от двух до трёх раз в день и мало упражнялся. И вот в начале 2021 года я обнаружил вот этот бложик. Сейчас блог этой компании скатился в унылое СЕО-гавно, а вот это вот из 2021 - очень полезное чтиво.

В серии из 20-ти статей, очень техническим языком доктора из этого блога говорили о том, как правильно голодать и получать от этого кудосы. Я очень рекомендую прочитать все статьи, если ты всерьёз задумаешься этим заниматься. В этих оригинальных статьях ты найдёшь все технические обоснования.

И так, вот основные тезисы, которые я вынес из этих статей:

1. Голодание возможно только если ты изначально правильно питаешься. Если вдруг ты бросишь пачку чипсов, выкинешь колу и забьёшь на десерт, то тебя скрутит в три погибели без еды в течении двух часов.
2. Никогда не сообщай никому о том, что ты это делаешь. Потому что тебя начнут отговаривать. Большинство из нас прожили жизнь с минимум тремя приёмами пищи в день. А в США с пятью. Потому что у них есть снэки, и если они в 3:45 не пожрут чипсиков с орешками и яблочком, они уходят в отруб. Как и любые упражнения и диеты, голодание должно проводиться только в группе людей, которые поддерживают твои намерения.
3. Но при этом проконсультируйся с врачём.
4. Когда во время периода фастига у тебя заканчиваются соли и минералы - тебя постигает ужасная участь.
5. В конце периода никогда не обжирайся как свинья. Будешь дристать дальше чем видишь, или схватишь несварение.
6. Желудок скажет тебе спасибо за отдых.
7. Если ты перестанешь заниматься упражнениями во время голодания, то ты начнёшь терять мышцу.

И так, что же я сделал в начале 2021 года. Для затравки - вот результат: За первые два месяца я потерял 7 кило. После чего мой вес добрался до 74 килограммов и продолжал колебаться в этом же районе.

Шаг первый

Стабилизируем диету. Я предпочитаю кето, потому что мне так легче, но так как не все из вас живут в США, это не обязательно. Обычное хрючево нужно разбавить натуральными салатиками. Не налегать на хлеб с мёдом, а стараться держать себя в руках. Фыркать и воротить нос от тортов и конфет.

Салаты надо будет жрать. Я их лично ненавижу. И нашёл для себя решение в том, что держу этот Kale (как бы его не называли по-русски) в морозилке. С утречка беру несколько листов, запихиваю в блендер, добавляю туда пол-авакадо, лимончика, чуток яблочного уксуса, орешков (пекан или грецких) и какой-то жидкости в виде воды или миндального молока. Если припудрить электролитной смесью (без сахара), то получается неплохой напиток, который заменяет все салаты на день. Но если тебе не претит вид зелёной жрачи на твоём столе, то ешь обыкновенные салаты и радуйся.

Из еды - жрать достаточно натурального мяса. Коровка, свинка, рыбка - это хорошо для меня. Не надо закупаться тефтелями в местном магазе, в составе которых можно выучить с два десятка новых терминов и органическую химию. Чем проще продукты, тем они лучше. Если не умеешь готовить - то просто посмотри пару видео на утубе. Ничего сложного в том, чтобы замутить себе стейк или жареного лосося нету. Занимает меньше 10-ти минут.

Осторожнее с фруктами. Ананасы и яблочки - это те ещё сладкие штучки. Даже если они с самого красивого дерева в мире, они содержат дофига сахара. Так что - медленно. Если очень хочется, то можно закинуться голубикой, черникой и малиной. Эти ягоды меньше всего дают прибавки в весе.

Орешки - это хорошо. Особенно если они у тебя разные. Макадемия, пекан, грецкие, миндаль. Старайся держаться подальше от кешью. И, самое главное, не жри арахис. Это не орехи, а бобовые. От них пухнуть будешь как медведь перед спячкой.

Замени хреновое подсолнечное прогорклое и рафинированное масло на оливковое. Не бойся жирной пищи, если этот жир хорошего качества. Полезное сливочное масло оно везде полезно. Сливки в кофе вместо молока - это хорошо. Пожарить яйки на сковородочке на шкворочках - самое оно. Если есть доступ к гии, авокадо и другим крутым маслам - бога ради. Пользуйся, но знай, что супер-дешёвые супер-обработаные масла - это вред.

Если ты веган или вегитарианец - тут тебе надо убедиться, что твой организм получает необходимые аминокислоты. Думаю, если ты занимаешься своей диетой, то ты знаешь, что тебе надо съесть. И обязательно надо выяснить, какие витамины тебе надо принимать, потому что некоторые из них есть только в животном мясе.

Короче, жри что дают, но но сам приведи это в порядок. Каждый день заправляться чизбургером из макдака со стаканчикам мак-флурри не получится. Жри жраку, иначе будет кака.

И главное - знай меру. Любой жрачки можно пережрать. Если ты выпиваешь по пять литров сливок в день, то чисто математически ты не похудеешь.

Шаг второй

Начинаем растяжки.

Ещё раз - **ДЕТЯМ, БЕРЕМЕННЫМ И КОРМЯЩИМ МАМАМ статью закрыть, назвать меня м___лом страшным и ни в коем случае ничего из этого не делать. **

Начинаем растягивать время между приёмами пищи. Если никогда такого не делал, то самым первым градиентом будет перейти на трехразовое питание. Не жрать между приёмами пищи. Потом можно отказываться от завтрака. Сразу скажу, последние 4 года моей жизни я ем не чаще двух раз в день. Даже когда я набираю вес, я не сижу и не грызу орешки и чипсики. Делу время - а обеду тоже время.

Если между приёмами пищи чувствуешь себя голодным, то надо жрать больше жиров. Слово “нажористый” оно не спроста существует. Если ты съел пару рисовых чипсиков, то аппетит это тебе только разогреет.

Когда ты ешь - ты не считаешь калории. (Учитывая, что ты не жрёшь чисто торт с кока-колой). Тебе надо наесться. Даже если ты умнёшь за два обеда 3000 калорий, у тебя будет много способов их потратить. Тебе надо жрать жирную пищу. Сало - это хорошо. Пожарить яишенку на коровьем маслице - тоже хорошо. Можно в блендере смешать кофе с кокосовым маслом, или добавить это масло в салат. Короче, выдумывай как, но если ты чувствуешь себя дико голодным, надо жрать жиры. Именно используя жиры твой организм будет жить, пока ты не ешь.

Убери с глаз долой любую пищу. Она будет соблазнять. А ты чего хотел. Ты годами приучал тело к тому, что если оно видит пищу, то ему надо врубать систему пищеварения. Вот отсюда и “аппетит приходит во время еды”. В первые недели я просто обходил стороной всякие жральни, держал холодильник пустым и когда сослуживцы шли на обед, я шёл прогуляться.

Но, супер-перк. Через месяц диеты я мог сидеть перед человеком, который жрёт миску картошки фри с гамбургером, и у меня не появлялось желания жрать. В этот момент автоматическая реакция “вижу жрачку - буду жрать” отключается, и напрямую управляется тобой.

Как бы то ни было, тебе надо дотянуть до одного приёма пищи в день. Лично для меня это - порог. До этого момента можно жить спокойно. Захотел жрать, пошёл поел в 12, живёшь до конца дня, идёшь спать. Если чувствуешь себя голодным в постели, то радуешься тому, что во сне будешь жечь калории, а не набирать животик и засыпаешь. На следующий день проснулся и не хочешь есть до четрёх дня - прелесть. Целую тебя в нос, иди и ешь в четыре. Заправляйся полезной едой, молодец, живи до вечера.

И теперь мы готовы переходить от ударных дронов к тяжёлой артиллерии.

Шаг третий, значительный

И так, ты ешь нормальную жрачу. Твои друзья не зовут тебя в макдак каждые две секунды и ты перестал скроллить инста риллы о том, как приготовить печень кита, фаршированную стейком вагу, запеченными в соусе из трюфелей и фуа гра. Ты просыпаешься с утра, и просто идёшь в душ, а потом на работу. Тебе не надо постоянно жрать, и ты начинаешь наслаждаться своим умением не жрать. В этот момент ты уже начинаешь терять в весе. За один раз ты вряд ли съешь 3000 калорий, которые нужно твоему телу. Пора голодать по-настоящему.

Начинаем уходить в заходы по 36 часов, с постепенным расширением времени между приёмами пищи.

Если в эти моменты хочется есть, то пишем друзьям, и просим моральной поддержки. Или смотрим на фотки того, каким тебе надо быть. Или пишем в чатиках, или всё что угодно, но просто отвлекаемся от того что тебе надо жрат. Тебе не надо.

Если в эти моменты тебе ОЧЕНЬ СИЛЬНО, аж до боли хочется жрат, или у тебя начинается отключки, то придётся пойти пожрать. Если происходит что-либо из этого, то это означает что ты питаешься плохой жрачей, и с теми витаминами и минералами, которые есть у тебя в теле, тебе голодать не получится. Надо переподготавливаться.

И, самое главное, когда, наконец, пришло время сесть за заслуженный обед, тебе ни в коем случае нельзя этого делать. В процессе голодания, твой желудок и кишечник (возможно впервые за всю жизнь этого тела) идут спать баи-баиньки. И просто так запихивать в них три кило стейка будет равносильно выливанию ведра ледяной воды тебе в постель с утречка. Будет больно и ужасно.

Начни с жидкой пищи. Куровый бульон. Или супчик, или орурчик. Ну или пару орешков. Чтобы сказать желудку, мол, всё, отдохнул и хватит, вставай. И только потом, через пол-часика - часик начинать жрать.

Во время голодания обязательно принимай соли (натриевые и калиевые), и следи за тем, чтобы у тебя либо в еде была куча витаминов, либо принимай их отдельно. Кстати, потемнение в глазах и отключка - это как раз показатель того, что тебе не хватает соли. (Дисклеймер, у меня никогда до такого не доходило, я уже не первый год делал подобные вещи, и ничего не темнело. Следи за собой, будь осторожен (ц))

Шаг четвёртый

Во время голодания, после первых 18 часов организмы большинства людей переваривают всю глюкозу в крови, и начинается кетоз. Тобишь, организм начинает жрать жиры, которые остались у тебя в кишечнике, а после этого переключается на пожирание жиров, которые окружают тебя со всех сторон.

Но есть один важный момент. Если ты не занимаешься физическими упражнениями в этот момент, то твой организм решит, что и мышцы тоже особо не нужны, и начнёт переваривать и их. Если же ты в эти моменты ходишь в спортзал, бегаешь, катаешься на велике, кормишь хрюшек на ферме или делаешь физическую работу, то вот тут вот начинается магия.

Твоя модель человеческого тела была разработана примерно 100-200 тыщ лет тому назад. Идея была в том, что ты жрёшь еду, пока она есть, запасаясь жиром. А когда еды нет, то тело готово активно работать, и искать себе ещё еды. Поэтому в голодном состоянии тело с удовольствием наращивает мышцу. При этом сжигается гигантское количество калорий.

Но убивать себя жимом штанги на 250 кило не надо.

В таком состоянии ты просто будешь чувствовать, как жжется жир в твоем теле. При правильной диете, витаминах и тому подобных вещах ты сможешь сжигать максимум по 250 граммов жира в день. Опять же, ни в коем случае не переусердствуй. Надо уметь слушать своё тело и следить за тем, что ты теряешь жир, а не убиваешь себя.

Таять ты будешь как на глазах. Тебе даже не понадобятся весы. В какой-то момент ты поймёшь, что в ремне заканчиваются дырки, штаны становятся уж слишком свободными, и, как сказал великий Тиль Линдерманн, Der Penis sieht jetzt wieder Sonne (писька вновь увидит свет солнца).

Мой личный самый длинный стрик - это 3 дня без хрючева. После чего я выходил на ещё один фаст в 36 часов, после чего хорошо подкрепившись уходил в 2-3 дня.

Итог, 194 фунта превращаются в 164 фунта. 15 киллограмм исчезают за три-четыре месяца.

Перки

1. И не только потерянный жир будет твоей радостью.
2. Ты постоянно чувствуешь себя как будто ты только что проснулся 3. после отличного сна. Тело само себя лечит, и говорит тебе спасибо.
3. Ты экономишь время и деньги на еде.
4. Твой аппетит становится твоей “эмоцией”. Ты сам контролируешь когда тебе надо и не надо есть.
5. Повышается уровень внимания. Ты не чувствуешь себя “заспанным” и пропадает туман. Всё в мире становится звонким, ясным и чётким.
6. Та самая пися, которая увидела свет солнца, начинает чаще и сильнее проситься в гости.
7. Пропадают воспаления, покраснения и нарывы.
8. …
9. PROFIT!!! (На самом деле, тут можно продолжать перечислять всякие плюшки голодания, но я перечислил только те, которые касаются лично меня. Многие люди рассказывают о том, что так лечится рак, и происходит много чего великого, но я ЛИЧНО этого не видел. Так что селява.)

Не-перки

1. Метод подходит только если ты носишь с собой экста килограммы.
2. Тебя будут считать и обзывать: сумасшедшим, идиотом, кретином, и вообще рехнувшейся с___ой. От контролируемого голодания ещё никто не умер. Вот, давно известный и задокументированный случай где один шотландец прожил больше года только на воде и кофе.(понятное дело, ЭТО происходило под наблюдением врачей. Он потерял 125 кило. Тебе надо избавиться только от 10-20ти.
3. В стрессовой ситуации, или в ситуации, когда твой супруг(а) настаивает на том, чтобы ты поел, ты очень быстро сорвёшься, и в итоге будешь использовать это как оправдание для того, чтобы просто жрать сколько влезет.
4. Это - непросто. Надо быть в правильной компании и оставаться преданным цели. Сорваться легко.

Послесловие первое

После того, как ты приведешь тело в порядок, остановись. Нормальная еда два раза в день позволит тебе просто поддерживать нужный вес. Тебе не надо будет убегать от жены с криками “не буду я есть!”. Переходи на любую нормальную диету, и живи как человек.

Тут внимание, пожалуйста. Дие́та (греч. δίαιτα — образ жизни). Диета - это не значит, что ты будешь голодать до конца своих дней, тебе не видать алкоголя, тортиков и колы. Нет. Диета - это образ жизни. Кому-то можно просто посмотреть на фотку еды, и он будет толстеть на глазах.

Но есть у меня есть знакомые, которые вертят задницой перед зеркалом со словами “Блин, опять набрала вес!”. При этом в них как было по 50-60 кило, так и остаётся. Да, можно завидовать их метаболизму. Им что не ешь, всё уходит.

Но я - не такой. Моё тело - это танк, созданный для долгосрочного выживания. Жир запасается капитально, и сильно. Я могу по три дня (а может и того больше, я решил не испытывать судьбу) обходиться без еды. Если начнётся зомби-апокалипсис, то держитесь рядом, я - выживу.

Соответсвенно, в этот раз моя стезя - это не позволять себе ходить и жрать что попало.

Вышеописанные методы могут показаться экстремальными. Но я прошу понять, что наш, программистский образ жизни, когда попа отрывается от стула только чтобы пойти взять ещё одну баночку колы, или выпить кофейка, является ничуть не менее экстремальным.

Пора завязывать, и это - этические действия по отношению к самому себе. Встречать старость при весе в 150 кило - это очень опасное действо. Лучше один раз на пол-годика заняться собой как следует, а потом придерживаться любой диеты, чтобы не ползти в стороны.

Действуй

В 2022 году помимо ковида произошло много чего, и я пережил много личных неприятностей. И был в очень мрачном, мягко говоря, состоянии. Я оказался в ситуации, когда доступа к нормальной еде и качалке у меня не было, и я очень эмоционально на это среагировал, поедая всякую хрень, и набирая свой вес обратно. Но, всё разрешилось в 2023 году. В 2024, как и все мы я сделал себе обещание привести себя в форму. И реально начал снова этим заниматься. Я пишу эту статью (блин, уже десятая страница, сорри за лонгрид) находясь на тридцатом часу голодания. При этом я хожу в спортзал каждый день. И есть я буду только через 30 часов.

Ещё раз - это - не стандартные действия для людей, которые поправились на пять кило. Это - война с хреновой формой, которая преследует тебя по пятам. Это ни в коем случае не для всех. Не все смогут такое вынести. Но результаты превосходят все ожидания. За первый месяц этого года я сбросил 5 кило.

АМА, и если ребята из ЗОЖ хотят присоединиться, и организовать отдельный чатик, буду рад.