Посоветуйте пивные закуски

• Начос с гуакамоле и сметаной (или крем-фреш)
• Сушеная рыбка
• Вареные креветки
• Луковые кольца (это прям ван лав)
• Гренки с чесноком
• Картошка а-ля "картофель по-деревенски" из макдака
• Острые куриные крылышки
• Твердый сыр

Бастурма, политая лимонным соком

Беру сыр-косичку. Нарезаю, разнимая на волокна. Посыпаю молотым перцем. Поливаю лимонным соком. Перемешиваю.

Пропорции по вкусу — кому-то нравится поострее, кому-то покислее.

1. Обацда с брецелем!

2. Возможно, звучит странно, но в Баварии популярна белая редька (дайкон, кажется), нарезанная кружочками, политая растительным маслом (подсолнечное или оливковое) и посыпанная крупной солью. 😁😁😁

Фисташки

Хумус! С морковью и огурцом.

Острые свиные ушки!

Копчёная мойва бывает очень вкусной, хотя обычно я рыбу практически никакую не ем.

Тонко нарезанный карпаччо.

Из, наверное, очень вредного: мелко рубленные, жаренные в масле, сардельки :) Но это вьетнамские флешбеки студенчества, давно такие трюки не повторяю

Вроде уже все и написано и все правильно, но видимо слегка уточню

• сыры. разные и много. о есть кроме твердых и косички я практикую фета/брынзу и даже плавленный, а в сочетании с сушенным лавашом или начосом - просто отлично и полезно. Можно моцареллу во фритюре, но это уходит от полезности
• копчености в широком смысле. холодное/горячее копчение, мясо/рыба, особенно вредно но хорошо заходит сырокопченная колбаса.
• орехи в пряностях. можно делать самому
• пломбир, кстати, на мой вкус отлично идет стаутами и портерами
• маринованная азиатчина (фунчоза, имбирь, кимчи)

Хамон, колбаса чоризо и твердый овечий сыр.

1. Юкола из оленя (раньше была возможность возить её из Норильска), но находил приличную и в СПб, правда по завышенной цене.
2. Шампиньоны с беконом (если не ошибаюсь - чешское блюдо, готовится элементарно, под светлое пиво - то что надо).
3. Чипсы Нори.
4. Мясные чипсы от Великолукского.
5. Жаренные бобы.

Берём куриные крылышки (цельные), шприц и соевый соус. Каждое крыло "накачиваем" 5ю мг соуса по всей "длине". Нагреваем духовку до 180ти градусов и ставим крылья на решётку. Можно немного, прям совсем немного, маслицем смазать. 40 минут на 1кг.

Энджой.

Я люблю пиво с сухариками. Как то вкус хлеба и пива для меня хорошо сочетается.

Чтобы снизить калорийность - перестал жарить на масле, стал сушить на противне в духовке. Главное подобрать время\температуру чтобы снаружи была уже корочка, а внутри еще мягкий. У меня это 10-15 минут на 200 градусах.

Потом сверху солью\специями\чесноком.

орешки
чипсы из рыбы в азиатском стиле (остро-сладкие). Попробовал первый раз в Тае и после этого иногда хочется вернуться к такому. Хотя в первые моменты хотелось плеваться а затем ничего, втянулся :-)

в последнее время я больше пробую разные виды пива и закуска уже не так интересна, больше пытаюсь проникруться вкусом пива. А закуска уже вторична...

Докину пожалуй

• креветочные чипсы
• попкорн
• чипсы из нори
• чипсы из шкуры красной рыбы
• чипсы из мяса
• мороженное

всем привет!
Я очень люблю пиво, подскажите пожалуйста максимально безобидные для здоровья закуски?
чтобы сильно не поправиться и не разжиреть ?
спасибо.

• Свиная рулька
• Свежие чищенные морковки и огурчики

«Американская закуска» - палочки из сельдерея и морковки, жареные куриные ножки и домашний соус дор-блю - размятый сыр с майонезом

Хандкезе (Handkäse) с тмином