Нормальная (почти) готовая еда, для экстренных случаев
Публичный пост
Кухня
У меня есть друг, который любит готовить еду в духе «а теперь 3 часа тушим на медленном огне». Я так не люблю. Мне подавай что-то быстрое, чтобы утром я потратил на приготовление обеда на работу ну максимум минут 10-15.
Идеальная ситуация — если я могу сложить еду в форму и отправить в духовку с таймером. Тогда времени высвобождается ещё больше. Пока готовится еда, можно сходить в душ, одеться, ну или ещё что-то.
Давайте сразу договоримся, что сосиски и замороженные котлеты уже в этом списке. Нам нужно что-то поинтереснее и поизысканнее. Ну и с хоть сколько-нибудь вменяемым составом.
Я начну с того, что уже опробовал сам.
Картофельные оладьи Metro — 300₽ за 1,5 кг
Жарятся минут 10. Больше всего похожи на драники, с творожным сыром заходят на ура. В пачке около 25 оладий.
Любой замороженный картофель с пометкой «картофель фри» ~200-300₽ за 1 кг
Прямо замороженный заливаем оливковым маслом, засыпаем прованскими травами, кидаем в духовку. Через 15 минут всё будет готово. Можно найти дешевле под марками супермаркетов.
Отдельно скажу, что он бывает обжаренный и необжаренный. Первый требует, так сказать, разогрева. А вот второй посидит в духовке подольше, минут 25.
Камон, рассказывайте про свои находки, которые тусят у вас в холодильнике на случай «я проспал, а обед с собой хочется».
Замороженные овощные смеси оказались очень удобны: хранятся долго, готовятся просто и быстро. Сейчас их выбор довольно большой, можно ими в целом гарниры заменить.
Филе курицы/индейки и готовые листы со специями: засунул кусок между листов, пожарил по 7 минут с каждой стороны и готово.
Говяжьи стейки: те вообще считанные минуты готовятся в зависимости от любимой степени прожарки.
Стейки/филе из лососевых: закинул в духовку минут на 15 и готово. Или даже сырыми есть.
Из того, что просто, но долго: крошка-картошка. Завернуть мытые картофелины в фольгу, запечь на час-полтора (в зависимости от размера), дать остыть, выдавить запеченное пюре в тарелку, смешать со сливочным маслом, свежим укропом и кучей тертого сыра, разделить по порциям, их опять в фольгу и еще минут на 15 запекаться.
Вот прочитал вопрос — и теперь никак не могу отделаться от классического: "Еда мужская. 10 кг"
(простите, еслишто 😊)
Покупаете ейр-фраер, потом в ближайшем полуоптовом магазине две сотни замороженных булочек всех размеров и форм факторов:
И на каждый завтрак будут свежие круассаны:
Приготовление занимает ровно семь минут в автоматическом режиме
В Лидле продается паста болоньезе:
Это 400гр фарша вперемешку с томатным соусом. Варите 10 минут макароны, вываливаете соус, добавляете чуть сыра сверху — вкусный обед готов.
Такие пасты есть почти во всех супермаркетах, но в лидле самая вкусная
Азу (нарезанное филе) курицы/индейки + смесь мороженных овощей.
Смеси бывают сразу с соусом. Дополнительно варим удон он варится в пределах 10-15 минут. На выходе типичная китайская еда.
Между двумя мацами положить сыру и в микроволновку на 10 секунд (хз насколько это хэлфи, но мне вкусно)
маца - это еврейская сухая лепешка, практически сухарик, может вечно не портиться
А еще можно намазывать на них вегетарианские Brotaufstrich, типа такого
Еще рекомендую купить такую вещь как аэрогриль. Он позволяет закидывать в него мороженные котлеты и без привлечения человека получить готовые. Загружаешь ставишь минут 30 и вуаля.
Замороженная рыба или набор морепродуктов. Жарится минут пять, можно посыпать приправами и подлить белого вина (кулинарного), будет супер.
Если готовить одновременно с замороженными овощами, то за 15 минут получается норм обед!
Из "экстремального" на завтрак:
Если надо за утро что-то приготовить на обед, я раньше пользовался мультиваркой: режем курицу или индюшку на кусочки, заливаем соусом (тирияки, соевый т.д.) и приправами. Кидаем в мультиварку на жарку и в это время промываем гречку\рис. Через пару минут заливаем в мультиварку воду, кидаем крупу и уходим умываться-одеваться на 20 минут.
Но это в прошлом, сейчас считаю что если проспал, то проще рублей за 200 в столовке перекусить примерно тем же самым)
Для меня читерским блюдом оказалась фунчоза: заливаем кипятком, потом добавляем какой-нибудь соус из холодильника (соевый/устричный/сладкий чили), посыпаем орешками/кунжутом, если есть силы нарезаем туда овощички (перец/огурцы/морковка) и кусок мяса с позавчерашнего ужина, одиноко грустящий в холодильнике
Для Германии:
Очень крутые овощи, небо и земля по сравнению с овощими из пакетов, продаются в едеке и реве, возможно в других магазинах тоже, но это не точно.
И, конечно, замороженная пицца, точнее, фламмкухен (это не то же самое что в России), я был очень скептично настроен и даже наругал жену что она купила, но был глубоко неправ.
Пельмени замороженные из Лепим и Варим
Пицца замороженная из Зотман
Ещё роллы очень удобно готовить, так как кучу сырых заготовок можно сделать заранее + рис варится и хранится в холодильнике. Где-то пять минут заворачивать
Много всего (почти) готового продаётся в магазинах "Ермолино": блинчики, пироги, пицца, котлеты, голубцы, пельмени, чебуреки, сырники
Несколько раз заказывал у https://restoranizbanki.ru/. Супы и плов топ, остальное не для меня. Удобно иметь в шкафу на случай, если внезапно обед. По описанию хранятся до года, у меня какая-то партия пол года лежала, всё ок было.
Хотя сейчас посмотрел сайт, каталог пустой что-то.
Мне понравились готовые блюда от Увелка (https://www.uvelka.ru/products/gotovye-blyuda-dinner-express/) - хранятся долго, состав приятный.
А к ним можно легко добавить нарезанных овощей рядом и получается разнообразный и полноценный обед без готовки.
r/15minutefood
всмыле замороженный картофель фри можно просто приготовить в духовке? я случайно купил кило замороженного и на упаковке потом прочитал что нужна фритюрница и много литров масла так что забил
и вы хотите сказать что я просто могу это положить в духовку и через 25 минут получить отличный фри?
Сырники из Икеи
Для жителей Екатеринбурга и городов где есть рестораны "Своя компания" -ресторан продаёт полуфабрикаты из которых сами и готовят. Мой топ замороженный сырный суп и гёдза
Оч рекомендую совсем готовую. От фирмы Кронидов (только с рисом не советую)
В Азбуке вкуса вкусные "почти готовые" блюда. Да и готовые тоже вкусные.
Я программист, я подкидываю дровишек согласно заголовку:
Короче, есть вот такое:
Это сублиматы на самый крайний случай. Американские, прям запарить кипятком и выждать. В одной такой банке много-много еды:
http://www.mtnhse.ru/category/banki/ (российский провайдер к нямке). Для особо бункерноориентированных есть вёдра на 120 порций :)) :
http://mtnhse.ru/product/mesjachnyj-zapas-edy-nabor-na-120-porcij-srok-godnosti-25-let/
На вкус вполне себе, если помнить, что это сублиматы.
А за 25 лет срока годности можно, наверное, сориентироваться, что делать в жизни дальше %)