Помогите разобраться в мире кухонных комбайнов!

Публичный пост для комнаты «Кухня»

14 сентября 2023 98

После очередного замеса теста под выпечку и вспоминая свои неудачные попытки размолотить финики в однородную массу для конфет погружным блендером из лидла, было решено вложить пару-тройку (пятерку, десятку?) сотен евро в добротный кухонный комбайн, чтоб и тесто замесить, и фарш для пельменей помолоть, и смузи иногда побаловаться. Без каких-то замашек на промышленные объемы, но в то же время, чтобы добротно, качественно, без ненужных компромиссов.

Я поизучал модельные ряды KitchenAid и Kenwood, заглянул в секту термомиксеров, даже потрындел с консультантом в MediaMarkt, прости г-ди, но вопросов теперь еще больше:)

В общем, интересен личный опыт использования всего этого зоопарка:

за что имеет смысл доплатить, а что в итоге будет пылиться на полке (например, так ли полезна чаша для замеса с подогревом)?
как с совместимостью аксессуаров среди разных серий (у KitchenAid вроде бы неплохо, судя по сайту)?
как обстоит дело с разворачиванием всего этого для начала готовки, уходом и наведением порядка после (не хотелось бы час разбирать миксер на запчасти, чтобы потом часть мыть руками, часть протирать тряпочкой и только одну чашу отдать посудомойке)?
что с долговечностью и гарантией/доступностью компонентов к старым моделям? Слышал, что KitchenAid вечный, но может это касается только моделей 20-летней давности и сейчас это кетай в лучших традициях?

3 комментария 👇

Tonya Popova Забочусь о клиентах 14 сентября в 09:13

А как часто ты сейчас печешь и пользуешься измельчителем?

Если ты хотя бы раз в неделю не печешь пироги/торты, где требуется тестомес или мощный миксер — модели с планетарными миксерами лучше не рассматривать. Они занимают много места и их не разобрать. Подогрев чаши для обывателя не нужен.

KitchenAid - оверпрайс, и за его цену можно взять kenwood в 1,5 раза мощнее.

Развернуть 1 комментарий

Denis Borisevich 14 сентября в 09:33 автор

@antoninapopova, пару-тройку раз в месяц печем, если не считать всяких оладьев и блинчиков, но хотелось бы почаще, так что тестомес – один из ключевых факторов.
У Kenwood меня смущает, что он весь какой-то пластиковый, что ли, но может это чисто мои ощущения и они неплохо сделаны. Собственно, поэтому и спрашиваю:)

Антон Войцишевский Scala developer 14 сентября в 12:16

самый базовый планетарный китченейд с насадкой-мясорубкой. Металлический, вечный, тяжелый (для теста это плюс — он не скачет по столу), мощности хватает.
И по скидкам он не такой дорогой — мы за ~300 взяли в том году.