Фуд-процессоры
Публичный постВ то время, как на нашей ВаКухне в вопросах (по соседству) шуруповёрты томными волнами теребонькают просторы сливочных морей, некоторые из соучастников могли решить вместо второго баварского мотора приобрести на свой кухонный комбинат робота-гитариста.
И уж если вы принадлежите к этому клану баловней судьбы - то расскажите, не обессудьте:
Чьих мануфактурий аппарат поселился в вашем чертоге вкусовых сосочков?
Довольны ли вы им?
Почему решились именно на него?
Была ли возможность бесстыдно пощупать конкурентов?
Что бы вы хотели изменить/улучшить/дополнить?
Соответствует ли цена качеству, а качество цене?
Сделаю малое уточнение: речь тут, скорее, именно о суровых подручных мишленовских шеф-поваров с планами захвата Мадагаскара, чем о мудрых кашеварках - но, собственно, коль есть любовь и ко вторым, то нам будет интересно послушать и вашу купидонную историю.
Я надеюсь ты всё-таки про кухонные машины (aka Küchenmaschine, aka Kitchen machine). У меня Kenwood, не помню модель, но без подогрева и с чашами на 5 литров, не на 8 (или 7?). Покупал в таком комплекте: машина; для миксера венчик, "буква К" (мешалка чуть пожестче, можно например, делать картофельное пюре), крюк для жесткого теста; блендер; собственно, фуд-процессор с нарезалками-терками (6 разных кругов + нож процессора) и мини-блендер с 4-мя стаканами (делать песто или что-то небольшое смолоть, хоть специи). Всё стоило около 650 евро по акции. Дополнительно купили: вторую чашу; мясорубку; ещё один вариант насадки миксера с силиконовыми краями, удобно для кремов; цитрусовую соковыжималку. Практически всем пользуемся с разной эпизодичностью. Минусы: выглядит довольно топорно. Плюсы: работает надёжно (пользуемся уже почти пять лет), за все время сломалась крышка от процессора, заменили по гарантии; всё очень хорошего качества, стекло толстое, добротное, не Китай. Много разных насадок, которые ещё есть, например: мельница (мука - > зерно), настоящая соковыжималка, раскатывалка теста (ну для пасты); нарезалка кубиками. Фирме тысяча лет и все насадки более менее совместимы между моделями. Цены на опциональные штуки чуть ниже, чем у KitchenAid, а самих штук больше разных. Что-то более дешёвое не смотрел (типа Бош). А, один раз засунул что-то в посудомойку (чашу от мясорубки), так с неё краска чуть слезла, но там было написано, что низзя. Радует, что если вдруг чего раздолбается - просто пойду и куплю замену и всё подойдёт, никакого Thunderbolt.
Сначала я купила кухонную машину Бош, 400 евро, дохрениллион деталей, которые после каждого применения отдельно мыть и складировать надо. По счастью, там оказался ещё и (непринципиальный) заводской дефект, благодаря чему вернула в магазин с полным возвратом денег. После этого я поняла, что вопрос выбора нельзя пускать на самотек, проресерчила и купила этот самый прибор на букву Т. Там минимум деталей при максимуме функционала.
Довольна ли я? Очень. Фичи, которые мне особенно нравятся, это:
Пользуюсь аналоговой моделью уже 10 лет. Это 7 евро в месяц. Такие уже не продаются, а жаль, Она неубиваема, занимает гораздо меньше места на кухне, чем новый вариант с тачскрином. Поэтому если это модель все же придется менять, то я куплю уже не изделие Prowerk, а ноунейм аналог от Алди (стоит 270 евро).
Ещё я бы хотела скидки, если не пользуешься услугами консультанта. В силу культурных особенностей от них толку нету. Когда я купила Термомикс, то посещение консультанта с демонстрацией входило в пакет. Меня спросили, что я хочу приготовить, я ответила: ничего особенного, ну обычные свои блюда, там борщ с пампушками, том-ям, ашлямфу, бозы, тан-момо, рамен "борьба тигра с драконом", салат из папайи, тажин с оссо букко, кидни беф и мороженое из матчи.
Выражение лица консультанта надо было видеть. Она сказала, что может предложить только рёшти, айнтопф и морковный торт а-ля Арговия. Я ответила, что мы такое не едим :).
Ну, а от себя хотелось бы добавить, что приобрести имидж прогрессивной и высокоинтегрированной в немецкое общество персоны вы можете просто запомнив название статьи чуть ниже этого абзаца и примерно ознакомившись со статьи сей содержимым:
https://en.m.wikipedia.org/wiki/Thermomix
У меня такое чудище ставить некуда. Ну и мне не нравится схема пользования таких девайсов. Давно такой был и что-то собирать и мыть его потом получается дольше чем им пользуешься.
Как итог у меня сейчас ровно два устройства
Покрывают все неоходимые для меня механизированные действия по измельчению на кухне и моются заметно быстрее.
Я бы конечно хотел планетарный миксер для замешивания теста, но он слишком здоровый и стоит не сказать что дешево, так что пока замешиваю тесто руками по старинке.
Взяли Bosch MUM4 за дешёвый планетарный миксер. Дёшево, сердито. Отрабатывает на все сто.
Но взяли полный комплект, и комплектом тоже пользуемся. Мясорубка, измельчитель иногда.
Чего не хватает: ножа для резки кубиками. Хитрый производитель даёт его только на серии MUM5, которая в 2,5 раза дороже. 😄
Блин, термомикс выглядит конечно круто. Но я согласен с цитатой из статьи выше "But it does cost a huge bundle of cash!". У самого мультиварка и её хватает за глаза. Тесто, резку овощей делаю в основном руками, частично с помощью блендера.
Вот, Bosch решил потеснить Kitchen Aid и Thermomix на верхней ступеньке кухонных олимпов:
https://www.bosch-home.com/de/shop/kuechenmaschine-mit-kochfunktion/cookit