Что точно не стоит покупать из продуктов
Публичный пост
19 января 2021
981
Часто вижу в инфополе высказывания о том, что колбаса это уже давно не мясо, а бумага и химия. Ну и соки это не соки, а бадяга с кучей сахара.
Сам я знаю, что есть градации мясных изделий и только на них стоит обращать внимание при выборе пельменей. А ещё у всех продуктов есть настоящие названия, которые просто так написать нельзя и при выборе масла стоит проверить точно ли это масло или заменитель.
Помогите, пожалуйста, разобраться в том что не стоит покупать и на что стоит обращать внимание.
P.S. А какую докторскую колбасу можно покупать и она вкусная? (В Москве)
На самом деле, почти всё, что продаётся в магазинах, можно покупать и есть.
Вопрос полезности, стоит обращать внимание на состав, количество сахара и т.п. , но откровенных ЯДОВ И ЗЛОЙ ХИМИИ там не будет.
Да за 19р можно купить тушёнку из соевого мяса и жира, но ничего страшного в ней нет.
Наверное, самое опасное это продукты с высоким содержанием трансжиров, но вы ещё найдите такие.
В РФ и ЕС их содержание регулируется и большая часть того, что попадает на полки магазинов не так опасно.
Ну ещё культура производства и хранения бывает хромает и может попасться брак или мясо с плохими бактериями, но тут не угадаешь.
В этом плане полуфабрикаты даже безопаснее будут.
Вся проблема еды из магазина не во вредности, а во вкусе. На полки попасть — очень дорого. Соответственно, тут два вытекающих последствия:
А. Производство товаров стараются сделать максимально дешевым.
Б. Цены на товар не могут быть сильно выше средних по магазину, никто не купит просто.
Поэтому, можно забыть про вкусные сыры и колбаски, про масло и молоко с коротким сроком хранения и т.д.
Ну и да — люди, которые упрекают колу, сами попивая сок в это время — вызывают умиление.
ууу, сложная тема. Можно я буду ленится и пиарться и скину линк на свою статью?
Будем считать можно https://habr.com/en/post/405249/
Там в комментах распедалено то, чего не хватает в статье
Но это давно и про Россию, ситуация в Таллинне другая совсем. Но если надо расскажу разницу
Колбаса вкусна и питательна, не вижу в ней ничего плохого.
Не знаю на счет точно, но стоит избегать многих большого количества омега-6 жиров, особенно линолиевой кислоты, ее очень много в подсолнечном масле, хлопковом, соевом, кукурузном. Вообще есть рекоммендации об увеличении количества омега-3 жиров и уменьшении омега-6. Типа больше есть рыбы, меньше жаренного на масле, меньше фритюра, даже просто подсолнечное масло в салат - не очень хорошо (хотя конечно не жаренное хрючево во фритюре). Типа недостаточно просто есть больше омега-3, нужно сокращать омега-6.
Производители как раз часто экономят на масле и еще любят сыпать побольше сахара. Поэтому если есть возможность готовить дома какие-то вещи - лучше готовить дома. Смешно, что просто пирог с яблоками со сливочным маслом и нормальным количеством сахара будет намного более здоровой пищей, чем купленный такой же в магазине, который сделан на маргарине.
Но вообще кажется это и есть главное предостережение - покупая полуфабрикты, будь готов к тому, что там будет мясо более плохого качества, жиры более вредные для твоей сердечно-сосудистой, сахара положат столько сколько возможно. Это всегда трейдофф - ты экономишь (время, деньги, не важно) и получаешь при этом еду более вредную. Так чтобы прямо смертельных ядов естественно нет. Ну разве что алкоголь - это именно что не питательное нифига вещество, лол. Не советую кушать водку, это очень вредно.
Постулирую чужое - ты то, что ты ешь.
Следовательно: если для тебя готовит кто-то чужой - ты отдаешь себя в чужие руки.
А значит: точно не стоит покупать полуфабрикаты и готовые изделия, когда для тебя открыт весь мир базовых продуктов: мясо, овощи, фрукты, молоко, яйца, крупы и соль.
Кажется, откровенно вреды для организма только алкоголь (более одной порции за раз) и продукты, содержащие транс жиры, все остальное - вопрос количества.
Конкретно нужно смотреть состав продукта на этикетке + ориентироваться на свои ощущения. Например, в дешевом молочном шоколаде в составе на первом месте будет сахар, потом остальные ингридиенты. Тот же сахар любят добавлять вообще куда надо и не надо (получается вкусно, но калорийно).
Из колбасы - мне нравится "Докторская", от Пит-продукта
Не покупаю масло и мазик от фирмы "Слобода". Был вброс, что кладут пальвое, да ещё и техническое. Ещё продукция компании "Мираторг" для меня под запретом - есть подозрение, что мяско то подкрашивают. Есть прикольный челик в ютубе, канал "Покашеварим". У него был обзор на пельмешки грамотный.
Ну а так, по-меньше мазика и полуфабрикатов. Мяско можно в разных лавках купить, особенно в МСК. И всегда мойте овощи! Как-то так.
Если в составе ингредиент заменён на более дешёвый аналог - будет невкусно. Например, пельмени из говядины навряд ли должны содержать мясо птицы, которое, в свою очередь может оказаться перемолотой смесью кожи и костей.
Я бы такое не купил.
😱 Комментарий удален его автором...
Точно не стоит покупать пельмени "Колпинские". Говорю как человек, который как-то летом работал на их производстве, а потом полгода вообще не мог есть никаких пельменей.