Как вы работаете в кафе/кофейнях?

Я люблю работать из кофеен, потому что бряцанье чашек, люди вокруг, запах кофе создают для меня приятную рабочую обстановку. В то же время, я понимаю, что условно паразитирую в таких местах, и пара человек, которые пришли туда поболтать, да или просто задумчиво посмотреть в окно, смогут приятнее провести время. Для себя я выработал простые правила:

• Не занимаю последний свободный столик

• Если приходит компания, которым негде сесть, а я уже сижу там уйму времени, то просто закрываю ноут и освобождаю место

• Когда сижу дольше часа-двух, то заказываю что-нибудь по новой

Недавно мои знакомые сделали проект как раз для таких как ты: http://place-to-work.ru

Ты платишь месячную подписку и сидишь в кафешках. Со стороны кафе - они имеют постоянный доход. Очень редко когда все столы забиты. Со стороны пользователя - сидячее место без зазрения совести и бесплатный (включен в подписку) кофе

Есть кофейни/кафе, где вообще запрещают приходить с ноутами. Обычно об этом пишут в инстаграме или фейсбуке. Но таких мало.
Обычно можно по интерьеру кофейни понять, любят ли они людей с ноутбуками: если в кофейне есть вайфай, удобные большие столы/стойки на одного и розетки (не спрятанные, а прям очевидные), которых при этом много, значит, кофейня не против того, чтобы вы там поработали. Также стоит обращать внимание на заполненность кофейни. Если там много посетителей (которые едят, а не работают), то, скорее всего, кофейня не будет рада тому, что вы на 5 часов займете там место (или все четыре места) со своим ноутбуком.
Чем выше цена кофе в кофейне и чем меньше там еды и посетителей, тем скорее вам там будут рады.
Насчет того, что и сколько заказывать: хорошим тоном считается один заказ (кофе+перекус) на три часа.
ЧТобы не ошибиться, выбирайте кофейню по инстаграму (обычно по нему можно понять, любят ли там фрилансеров/удаленщиков или нет) или вот из этого списка: https://daily.afisha.ru/eating/12961-porabotat-v-kafe-17-samyh-podhodyaschih-mest-v-moskve/

где-то на зе виладж, кажется, видела большую статью про отношение владельцев кофеен к таким людям, но не могу найти ее

Не знаю, что там думают кафешки, но я когда подобное вижу на полный зал, ощущаю какую-то агрессию и зубы скрипят.

Я понимаю, хочется и рыбку съесть и бесплатно сесть. Но есть же коворкинги, будьте человеками..

Мой внутренний моральный компас настроен на счет в 500-1000 рублей. То есть дневная стоимость аренды офиса/коворкинга + перекус. Если не ем, то оставляю чаевые побольше.

Если стол большой, то приглашаю подсесть другого страдальца с ноутом. Не ради общения, а из уважения к заведению. Но это если я решил осесть в каком-нибудь любимом месте. Если какая-то рандомная кофейня, то моему моральному компасу пофиг.

Если я не занял последний свободный столик и не мешаю ротации посетителей, не забираю место кормежки, то эксплуатирую кофейню. В ином случае обновляю свой заказ раз в пару часов.

Изначально выбираю кофейню, которая оборудована для долгого сидения, либо прихожу в часы, когда посетителей немного. Обычно я могу фокусировано работать 2-3 часа, либо специально захожу выполнить 1-2 задачи и сразу меняю локацию, т.к. мне нужна смена обстановки и отдых. В своё время так перемещалась между библиотекой, чайной и кофейней, которые находятся в радиусе 400 метров друг от друга. Если сижу 1 час - беру кофе, если 2 часа - кофе и чайник чая, если 3 и больше, то беру что-то поесть.

Как посетителя, меня бесит, когда заходишь в кофейню, чтобы быстро выпить кофе/чай, а там все столики заняты просто так.

В чём проблема придти в бар? Днем мало народу, цены на кофе и еду адекватнее чем в большинстве этих кофеен, в нормальном баре ещё будет гораздо более широкий выбор алкогольных/безалкогольных напитков + если нужен социум, то можно поболтать со скучающим барменом, у них всё равно днем мало работы

В моём любимом колхозе городе есть пара кафе, где люблю поработать. За всё время ни разу не сталкивался с тем, чтобы на меня косо посмотрели или прямо бы сказали, что пора и честь знать. Возможно, дело в том, что этих ребят люблю всей душой за тот уют, который они создали, и поэтому обязательно заказываю кофе/чай и что-нибудь скушать. Если сижу дольше часа, то могу еще что-нибудь дозаказать.

Ещё понравилась мысль Антона про то, что если приходит компания, а все места заняты, то можно освободить место и удалиться в какое-нибудь более свободное кафе. Дабы не получать минусы в карму 🤓

Люблю сидеть в кафе, люблю работать, но делать это одновременно и эффективно в кафе... ну начиная с отсутствия удобного рабочего места и заканчивая шумом. Не понимаю, зачем ж) можно ж сидеть и работать дома, а если захотелось поесть, пойти спокойно поесть а не смотреть в ноут с вилкой во рту)
Что касается беспокойств за хозяев кофейни — ну думаю, они и сами могут побеспокоиться, я же у них не консультируюсь, что мне стоит делать с клиентами которые хотят сайт за 500 баксов) Всё в их руках — как предложить в меню абонемент для тех кто обламывается сидеть не заказывая что-то каждый час, так и просто убрать розетки или выключить вайфай) При минимальной фантазии решений у этой проблемы достаточно, а если фантазии нет... ну, боль, штош)
Хотя мне всё же не до конца понятно, как можно эффективно работать в кафе) а если работать не эффективно — так лучше дома посидеть нормально поработать 5-6 часов, а потом пойти по-человечески отдохнуть без ноута за столом)