Чай
или
Кофе
 Публичный пост    24 мая 2020     752   

Мы видим множество гайдов по приготовлению кофе. Разбираться в кофе становится чуть ли не обязательным софт-скиллом для айтишника. Мы видим множество кофеен вокруг, от больших сетей до маленьких "для своих".

Но что насчет чайной культуры? Знаменитого "В России даже в два часа ночи в клубе можно заказать чай"? Может любители чая просто не показывают фанатизма по отношению к своему любимому напитку, но в глубине души мечтают о том же внимании?

Пора выяснить, кого больше (и по каким причинам, спасибо-пожалуйста!)

12 аргументов и 105 плюсиков
за «Чай»
8 аргументов и 85 плюсиков
за «Кофе»
за «Кофе»
От чая постоянно хочется ссать
Аватар Вастрик Вастрик

От кофе не хочется. От пива опять хочется. От воды не хочется.

Спасибо, что прослушали список вещей, от которых мне хочется ссать.

От кофе, возможно, не хочется ссать, но… С другой стороны кофе движения вызывает :D

  Развернуть 1 комментарий

У меня от кофе тоже хочется ссать, кажется это индивидуально

  Развернуть 1 комментарий

хочется ссать потому что много пьешь, а не потому что это чай.
просто вряд ли выпьешь 3 чашки кофе за час.

  Развернуть 1 комментарий

Согласен с предыдущим оратором. У меня была такая проблема. Потом вместо двухлитрового пивного бокала купил кружку 350 мл. И все стало заебись 👌

  Развернуть 1 комментарий
за «Чай»
После полудня — только травы
Аватар 💀 Юзер Удалился 💀 Юзер Удалился

Каждое утро я выпиваю чашку кофе с кардамомом из аэропресса с молоком. После — пью пуэр с имбирем. Дальше, за полдень, я пью только травяные чаи и иногда белые чаи. Когда хочу хорошо уснуть, выпиваю 2-3 чашки ромашкового отвара.

Важные моменты, о которых забывают или не знают люди:

  • В чае может быть столько же (или больше) кофеина, чем в кофе
  • Декаф содержит 3% от кофеина от полноценной чашки кофе (то есть три чашки — и у вас уже 10% кофеина в крови)
  • Полураспад кофеина — 12 часов (то есть спустя 12 часов кофеин работает на 50% мощности)

Если вы не гипертоник, смело пейте кофе до полудня — на ваше кровяное давление и сердечно-сосудистую систему не особо это повлияет. Но так как я пью только одну чашку кофе в сутки — и до десяти чашек чая, то я голосую за чай.

P.S., еще одно правило: никакого быстрорастворимого кофе (там медицинский кофеин) и никакого чая в пакетиках (там отходы от производства, а не настоящий чай).

за «Кофе»
Ритуал посреди рабочего дня
Аватар Andrey Rakhubovsky Andrey Rakhubovsky

Сидишь залипший за работой, прервался, дошел до кофе-машины, уже чуточку размялся и кровь поразогнал. С большой вероятностью ещё встретил кого-нибудь, обменялись идеями, обсудили затык в работе.

придумали новый стартап*

  Развернуть 1 комментарий

Работает и с чаем. В офисе собрались в основном чаехлёбы, поэтому прогулки/беседы за кружкой чая — нередкое дело.

  Развернуть 1 комментарий

@elushnikova, в среднем мест, где готовится кофе, меньше :) Ну то есть, чайников кто хочешь может понаставить на своих рабочих местах, а кофе-машина обычно одна на большее количество людей.

  Развернуть 1 комментарий

@omnster, хм, и вправду.

  Развернуть 1 комментарий

Просто в моем офисе есть чайник, а кофеварки нет :)

  Развернуть 1 комментарий
за «Чай»
Быстро делается
Аватар Programistich Programistich

Можно пить +- всегда, так как кофе негативнее оказывает влияние на организм

за «Кофе»
Просто вкус больше нравится
Аватар Ivan Kuznetsov Ivan Kuznetsov

Да-да, аргумент так себе, но на удивление, большая часть сторонников кофе пишут про его бодрящий эффект, но у меня употребление кофе имеет совсем другие мотивы.

Я абсолютный кофейный наркоша, который пьет по 4+ чашки оного напитка в день уже много лет... и нет, бодрит он меня на одном уровне с чаем или просто водой :)
Я его пью ибо:

  • На мой взгялд, у кофе все же более плотный и различимый вкус, чем у чая, который для меня чересчур водянистый (естественно, я про обычный чай, а не который перезаваривался 3 дня :))
  • Все же у кофе также много разных вкусов и ароматов, это не только чайная история. И во многих постах про кофе об этом также упоминается. Грубо говоря: Кения одна, Эфиопия сильно другая, Бразилия где-то по-середине. Да, чтобы почувствовать разницу во вкусах надо сделать чуть больше, чем для чая, но все же факт от этого не перестает иметь место быть.

Так что я за кофе с более плотным и интересным (на мой взгляд) вкусом.

за «Чай»
Не понимаю прикола кофе
Аватар Yan Rzhevutski Yan Rzhevutski

Лично меня кофе не бодрит, а вкус нравится меньше, чем у чая (и то, и то пью без сахара, иногда с молоком). Плюс кофе вреднее, хотя и чай, вроде как, не очень полезно часто употреблять

Нам нужен пост чем вредный чай)

  Развернуть 1 комментарий

@Programistich, я бы тоже хотел про это подробнее узнать, тк не очень разбираюсь, но слышал такое (всё равно пью миллион раз в день)

  Развернуть 1 комментарий
за «Кофе»
Придает второй волну мотивации и энергии
Аватар Programistich Programistich

Часто сижу допоздна(так как идеи приходят только тогда) и как хорошо выпить кофе часов в 10 вечера, чтобы до 3-4 часов ночи еще просидеть с диким потоком мыслей

за «Чай»
Чтобы оставался кэш занести Вастрику
Аватар Vladimir Bodrov Vladimir Bodrov

Это ведь экономия до 20 чашек кофе в месяц!

ну такое.. это ты не "за чай", а "за воду" проголосовал :)

  Развернуть 1 комментарий
за «Чай»
Просто и вкусно
Аватар Kirill Kubryakov Kirill Kubryakov

Чай это просто. Нужны только заварка и кипяток. Все. Подойдет любой чайник, можно даже в кастрюльке воду вскипятить. Не нужно покупать никакой специальной техники и тратить много времени на приготовление. И заварку можно любую. Тут уже кому что нравится, от какого-то самого простятского майского мочегонного в пакетиках до какого-нибудь элитного крупнолистового из чайного магаза. Если даже надоест обычный чай, есть куча вкусов и плюс можно пить травяной.

В добавок ко всему кофе невкусный. Так что только чай.

за «Чай»
Ибо вкусно, красиво, дешево, легко
Аватар Petr Korolev Petr Korolev

сейчас наброшу! 😈

  1. ✅ Буйство вкусов: зеленые, красные, пуэры - они супер разные и их отличит даже ребенок.

❌ Спектр вкусов кофе сильно меньше и там палитры вкусов хоть и яркие и разные, но в узком диапазоне

  1. ✅ Легко готовить: Есть чаи, с которыми не нужно заморачиваться с температурой и таймингом и их не испортишь даже тупо бухнув горсть на глаз в термос с кипятком. И получится вкусно!

❌ судя по Задротскому гайду - ни один вид кофе такого не позволит с собой сделать

  1. ✅ Просто хранить: Он тоже портится. Но не так быстро и легко, как кофе. Самое сложное - это свежие зеленые чаи. Их лучше держать в вакууме и холодильнике. И тогда они будут вкусными и ароматными даже через год.

❌ сколько там храниться ваш кофе после обжарки?

  1. ✅ Дешевый первый сетап: Набор минималиста - просто термос с крышкой. Все.

❌ Никаких доп. приспособлений вроде кофемолок, весов и прочих рюшек аля кофемашины

за «Кофе»
Кофе полезен
Аватар Pavel Egorkin Pavel Egorkin

В английской статье достаточно много факторов риска описано, как то это не очень пруф

  Развернуть 1 комментарий
за «Чай»
Разнообразнее вкус
Аватар Yulia Govorova Yulia Govorova

У чая есть много видов. Начиная от нежного белого с нотками пионов, заканчивая землистым пуэром. Огромные различия во вкусе между китайскими и индийскими чаями, а ведь ещё есть японский матча (маття?). Так же к чаю можно за уши притянуть матэ, ройбуш, каркаде и всякие травяные сборы. И всё это даёт огромную палитру вкусов, ароматов и эффектов на организм.

У кофе тоже разные вкусы, хотя тут вопрос к разнообразию

  Развернуть 1 комментарий

Вообще есть куча японских :)

  Развернуть 1 комментарий
за «Чай»
Меньше побочных эфектов
Аватар Константин Жуков Константин Жуков

Я за чай, он безопаснее.

Было время когда пил много кофе, и частно пил его на голодный желудок. Оказалось что это не лучшая идея, и были потом проблемы с желудком.

Кроме того, у меня "параксизмальная тахикардия" и кофе является одним из ее провокаторов, как и любые кофеино сдодержащие напитки.

@nanotexnik, плюсую к тахикардии — сама не пью кофе по схожей причине, хотя диагноз не получала.

Но ведь в чае тоже есть кофеин? Есть ли реакция на крепкий чёрный чай?

  Развернуть 1 комментарий

@elushnikova, вот да. тоже не могу понять, если один и тот же кофеин. почему чай не вредный?

  Развернуть 1 комментарий
за «Чай»
От кофе тремор и сайд эффекты
Аватар Лена Лушникова Лена Лушникова

Чашка нормального кофе вызывает у меня дрожь в руках и заставляет сердечко колотиться как обдолбанное. Ощущения мммаксимум неприятные.

Также есть сайд эффект в виде тяги в сортир, но по утрам это хорошо. Главный секрет успеха, все дела.

Вода ван лав, но приятно чередовать её с зелёным или травяным чаем. Ганпаудер, липовый цвет, молочный улун, ханибуш — ммм, любимое.

А если друзья вытянули в кофейню — в редком заведении не найдётся горячий шоколад/какао/чай.

за «Кофе»
Можно кайфануть, не употребляя
Аватар Сергей Шутов Сергей Шутов

Всю жизнь юзаю и чай, и кофе, вот кратенькое сравнение:

  • Оба напитка вкусные и отлично бодрят. Когда качественные, понятно дело.
  • Побочки бывают и от кофе, и от чая. В зависимости от количества употреблённого и качества продукта. Меня, бывает, трясёт уже от одной чашки кофе, для чая - от двух.
  • И чай и кофе полезны при умеренном употреблении. Умеренное количество у всех различное, но врачи вроде бы сходятся на количестве чашек до 4-х в сутки. Если борщить - и чай и кофе вполне себе вредны.
  • Ссать действительно от чая хочется сильнее, от кофе же хочется по-большому, то бишь срать.
  • (субъективно) Кофе прикольней пить утром, чай - вечером.

В целом, не вижу особых преимуществ одного напитка перед другим, но поставлю плюсик за кофе, потому что можно кайфануть бесплатно, просто идя по улице мимо кофеен.

за «Чай»
У чая больше граней, интересней напиток
Аватар Михаил Кесельман Михаил Кесельман

Глубоко зашел в культуру чая, китайский чай, индийский, мате и т.д. Порывался с другом открывать чайный магаз. Сейчас друг ведет онлайн торговлю, а я переехал в другой город. В свое время очень много всего перепробовал, и разные способы заваривания, разные чаи, травы, миксологию, чайные купажи, чайно-алкогольные коктейли, даже колбу для кальяна заполнял особым чайным напитком (:

В тоже время познакомился с кофейным парнем, который шарил не только в приготовлении вкусненького капучино, но и обжаривал зерна сам и гонял на обжарческие тусы. Он рассказал о том что такое кофе и из чего состоит вкус и т.д. Стало интересно, эксперементировал с кофе, но недолго совсем.

После всех этих нюансов сравниваю Чай с Вином, а Кофе с Пивом.

Чай имеет свои года крутых урожаев, разные сорта, в перемешку с разным способом приготовления сырья, разной ферментацией, выдержкой, очень всё похоже на вино. Жду когда появятся биодинамические чайные хозяйства. Ну и обычно чай это моно напиток состоящий только из чая.

В тоже время у кофе всего 3 сорта, если мне не изменяет память, это робуста, арабика и чет еще. Из-за разной местности и способам хранения, сушки, - получается разный кофе. Ну и обычно кофе - это не простой фильтр-кофе, а какой-нибудь напиток, в который добавляют молоко, специи, сахарок. Также как и крафтач

Ну и чай кажется интересней из-за своих заморочек (:

P.S. А вообще, были бы везде открыты нормальные чайные, в которых можно было прийти попить чай, поработать, или вечером сводить мадам на пуэр - было бы ништяк, а то везде одни кофейни

(чаеман спикинг:)
У кофе тоже дохера граней. Сейчас в Рашке и вообще, как я понял, везде становится популярней запариваться про кофе, теперь это не просто Нескафе, Неспрессо и Кения, там много запар, связанных с сортами, с прожаркой, с тем ГДЕ ИМЕННО прожарили кофе и т.д. Сам только недавно узнал от одной знакомой, которая сравнивала заварку одного и того же сорта, выращенного в одном и том же месте, но заваренного в Киеве и Москве)

  Развернуть 1 комментарий

@tolord, так и крафтач популярный (:
жарят уже обычно местные и естественно это 50% вкуса. Если говножарка то пить невозможно. Ну и чай если что можно в разных провинциях жарить с разными вкусами получится - т.к. люди и технологии разные

  Развернуть 1 комментарий

@Rustho, не, я ж не говорю, что это не так. Просто аргумент был про то, что у чая много граней, а я говорю, что у кофе их тоже прилично, может и больше, хз, не так сильно в тему заходил

  Развернуть 1 комментарий

@tolord, пс-пс парень, мой поинт в том что в чае их больше (: я заходил в кофе и кажется что там узко, а кофе с молочком это буэ

  Развернуть 1 комментарий

@Rustho, ну ты ж сам сказал, что не сильно глубоко погружался :)
Но хз, я сам не очень шарю за кофий, надо поинтересоваться у человека, который прям запарился.

Хотя какая разница, чай всё равно круче

  Развернуть 1 комментарий
за «Кофе»
Больше методов приготовления
Аватар Полина Майко Полина Майко

Люблю кофе именно за разнообразие.

Хочешь классику? Пей эспрессо/доппио и вариации с молоком. Уже много напитков получается (капучино, латте, флэт вайт, раф и т.д.)

Хочешь попробовать альтернативу? V60, Аэропресс, Кемекс, Калита, Вакуумный сифон (выглядит очень впечатляюще), турка и т.д.

Есть еще такие штуки как Cold brew и разные напитки из кофеной ягоды (каскара, например, вообще похожа на вишневый чай).

Добавлю ещё, что купила себе домой воронку Hario V60. Очень интеречный ритуал приготовления и каждый раз напиток получается разный.

Короче ставлю лайк кофану.

А у чая, значит, мало способов приготовления? :) надо просто разобраться, чайных вариантов реально миллион, начиная от с сахаром/без и заканчивая разными температурами при заваривании - вы не поверите, но это действительно важно

  Развернуть 1 комментарий

@zvse, может быть, в чай я еще не так сильно вникла. Но имела в виду именно методы. С температурой и регионамы можно экспериментировать как с кофе, так и с чаем.

  Развернуть 1 комментарий

Методы заварки чая, о которых знаю я (не сильно шарящий чаеман, но с набором приблуд):

  1. пролив через гайвань
  2. заваривание в чайнике
  3. варка (буквально, в кастрюле)
  4. сифон
  5. холодное заваривание

???

  Развернуть 1 комментарий

Через всё что ты назвала можно и чай заварить (:
А еще и фруктиков и молочка добавить

  Развернуть 1 комментарий
за «Чай»
Организм не очень хорошо воспринимает кофе после длительного употребления
Аватар Anatolii Maksimov Anatolii Maksimov

Как-то на работе долбил кофий пару месяцев, после чего, я извиняюсь за подробности, ЖКТ поднял тревогу и начал забастовку. С чаем даже близко такого эффекта не было никогда, единственное — если пить чай литрами, приходится регулярно ходить к белому другу.

Жаль нет третьего варианта) Я уже три года не пью ни чай, ни кофе. Как-то так получилось в один день, что разонравился вкус и того, и другого. А до этого могла пить по пять чашек в день. Благо, на работе была кофемашина с отличным кофе.

Сначала думала, что будет тяжело и ломка, а её совсем не было. Думала, будет тяжело ходить в кафе, там ведь только разные кофе и чаи. Оказалось, что почти везде есть разные соки, молочные коктейли или морсы.

Никого не пытаюсь убедить, что это круто или нет. Просто забавный факт из моей жизни.

Из положительного, стало очень легко просыпаться. До этого нужна была кружка крепкого кофе с утра, чтобы начать существовать))

  Развернуть 1 комментарий

@sleepydisaster, вчера по глупости за день выпил литр колд-брю и ещё литр мате. Не мог уснуть пару часов :(

Зато утром внезапно проснулся бодрый

  Развернуть 1 комментарий
за «Кофе»
Потому что его делать проще и быстрее
Аватар Konstantin Babanov Konstantin Babanov

Дома кофемашина, так что проще клацнуть одну кнопку, чем ждать, пока вскипятится чайник, да потом еще и заливать.

за «Чай»
От кофе меня пучит
Аватар Женя Павлов Женя Павлов

Сори за интим.

Я люблю кофе, но каждый раз, когда я его пью, мой животик превращается в бегемотик. Без разницы, с молоком или без, с сахаром или без. По всякому пробовал. Сорта кофе менял. Пробовал псевдомолока из осянки и сои.

Мне кофе нравится, животу нет.

Поэтому делаю заварку покрепче, чтобы вштыривало. Но с чаем тоже есть проблема...

Этикет батлов:
  • Батл — это схватка двух крайностей. Мы пытаемся выделить аргументы каждой из сторон чтобы потом по ним составить свою картину мира. Рекомендуется избегать аргументов типа «каждый хорош для своего».
  • Один аргумент — один комментарий. Не делайте списков, так сложнее вести дискуссию и подсчитывать статистику.
  • Можно топить как за одну, так и за обе стороны сразу. Просто выберите за кого вы при постинге.
  • На аргументы можно реплаить. Реплаи никуда не засчитываются и нужны только для срача.
  • Авторам батлов разрешено удалять повторы и комментарии не по формату.

😎

Автор поста открыл его для большого интернета, но комментирование и движухи доступны только участникам Клуба

Что вообще здесь происходит?


Войти  или  Вступить в Клуб