💡 Идея: Клаудстор-кафетерий с пвз (пунктом выдачи заказов)

 Публичный пост

Зачем — есть три задачи которые хочется решить:

  1. Магазин у дома кажется устаревшим форматом, который подстраивает поведение пользователя под свои возможности. Хочется наоборот, органично встроиться в поведенческие паттерны пользователей.
  2. Магазин у дома это весьма не оптимизированная бизнес единица у которой есть группа проблем и бизнес ограничения. Лишние траты можно сократить и открыть дополнительные каналы продаж за счёт предоставления услуг партнёрам.
  3. Есть значительная доля рынка продуктового ритейла, которую занимает мелкий или несистемный бизнес. Данные различаются по странам. Хочется помочь малому бизнесу включиться в онлайн мир + решить их проблемы из п.2

P.s. Я не ориентировался на аудиторию Азбуки или Вкуссвила и я знаю что те или иные модели пробовали или успешно внедрили некоторые компании на рынке.
P.p.s. Я не рассматриваю доставку, но держу её в голове. Фокус не на этом.
3P.s. Описание поверхностное, если вдаваться в детали, теста будет ОЧЕНЬ много.

Что из себя представляет

→ Клаудстор — тот же даркстор, но он видим для пользователя. Пользователь может зайти внутрь, но не имеет доступа к складу.
→ Стойка выдачи заказа и табло с заказами.
→ Несколько сенсорных терминалов для сборки корзины в самом торговом объекте.
→ Зона ожидания\приёма пищи. Несколько столиков за которыми можно перекусить или проверить товар.
→ Приложение пользователя, приложение сборщика, ПО для терминала ну и куча других сервисов.

Поведение пользователей

О том когда, как и зачем я хочу получить товар. Не учитывая забор заказов из онлайн магазинов.

Когда:

  1. Как можно скорее в ближайшей точке
  2. Как можно скорее в выбранной точке
  3. В указанное время в выбранной точке

Как:

  1. Собрать корзину и оформить заказ в спокойной обстановке
  2. Собрать корзину и оформить заказ на подлёте к торговому объекту
  3. Собрать корзину и оформить заказ прямо в торговом объекте

Зачем:

  1. Чтобы поесть сейчас
  2. Чтобы принести продукты домой
  3. Чтобы принести продукты куда-либо ещё или чтобы кто-либо забрал продукты

Если говорить о заказах которые привозят в торговый объект для самовывоза, то часть пунктов выше нам так же подходит.

Теперь о том, что пользователи любят:

  1. Сервис. Чистота, комфорт, многофункциональность.
  2. Скорость и своевременность.

И вот когда это всё наиболее необходимо:

  1. Утренняя миграция населения на работу.
  2. Вечерняя миграция населения с работы домой.
  3. Случайные перемещения пользователей (просто зашёл покушать, еду загород, в середине дня решил закупиться продуктами)

Про оптимизацию

Если превратить обычный магазин в клаудстор, вот какие плюсы мы получаем:

  1. Пространство используется эффективнее. Склад заточен под быструю сборку и выдачу заказов. Освободившееся место используется как зона для посетителей и курьеров.
  2. Следить за стоками и качеством товаров проще, расхождение с онлайн системами будет минимальным. Если убрать весовой товар и использовать предфасованный, то показатель будет близким к 100%.
  3. Показатели отбора товара, скорости сборки станут выше.
  4. Затраты на обслуживание помещения сократятся.
  5. Затраты на оффлайн маркетинг так же можно значительно урезать, остаётся только онлайн.

Дополнительно:

  1. От очередей не получится избавиться полностью, однако их получится сократить и не делать из ожидания пытку.
  2. Пользователи окружены комфортом, заботой и хорошим сервисом.
  3. Большое пространство для тестов в гибкой и хорошо работающей системе.
  4. Задел под роботизацию — я бы выбрал как основную веху развития. Учитывая массовость бизнеса и тенденцию на роботизацию.
  5. Часть пространства можно использовать вместо постоматов для выдачи заказов маркетплейсов.
  6. Устойчивость бизнес модели за счёт гибкости, точнее способности быстро переобуться в соответствии со складывающимися обстоятельствами. Но вот если пользователи перестанут к нам приходить, нам крышка.

Про малый бизнес

Вот пример из РФ, на основе исследования infoline от 21 года.

Доля 100 самых крупных ритейл сетей составляет около 50% рынка, доля десяти самых крупных около 37%. Итого, у нас есть достаточно большое кол-во малого и микробизнеса у которого есть те же самые проблемы что и крупных сетей, в том числе у них часто нет доступа к онлайн рынку.

Мне кажется вполне реальным предоставлять таким компаниям коробочное решение с элементами кастомизации, которое починит операционку, упростит и наладит цепочки поставок, сделает сети ближе к пользователям в цифре, поможет сократить расходы.

Так же, при должно успехе, это систематизирует малый и микробизнес, так как кроме физических изменений в торговом объекте, это ещё и включение в большую сеть над всеми, которая совершенствуется и эффективно решает проблемы групп.

Заключение

  1. Я очень верю в такой формат и думаю что рано или поздно мы придём к чему-то вроде этого. Когда есть склад и куча сервисов рядом с ним + даже малые склады будет иметь смысл роботизировать.
  2. Я делаю ставку на оффлайн, так как до дешёвой доставки роботами мы ещё не добрались, а пока добираемся, можно подготовиться и может сделать самостоятельно.
  3. Что думаете? Я не всевидящий и многое не написал, поэтому отвечу в комментах на вопросы.
  4. Что по другим странам? Уверен что это пригодно не только в РФ, да и в РФ делать нет никакого желания? В целом, готов пилить, знания есть. Питч деки, команды и инвесторов нет :) не добрался.
22 комментария 👇

Плюс обычного магазина - можно видеть целую полку продуктов сразу (что недоступно онлайн без ВР) и все потрогать руками; минус - надо идти в магазин ногами. Плюс доставки - доставка (по тем же ценам за счёт экономии на торговой площади); минус - нельзя посмотреть и потрогать.
Ты предлагаешь формат, который объединяет минусы уже существующих форматов без новых плюсов, это прямо антибинго. Как дополнение к существующему магазину это уже работает (@Kroid привел пример выше), но создать отдельную нишу будет сложно.

  Развернуть 1 комментарий

@treboit, я согласен с тем что всю полку сразу не видно, но в остальном не согласен и вот почему:

  1. Недавно проводили исследование по самовывозу, твой jtbd в рассматривании полки заключается уверенности качества товара перед кассой. Это решается.
  2. Если видеть всю полку = быстро найти нужный товар — мимо. Когда есть потребность в покупке, в голове уже есть список SKU которые тебе нужны. Все остальное делает рекомендательная система.
  3. Доставка по тем же ценам — вариант, если считать что мы замещаем траты на площадь тратами на доставку. Но думаю бизнес так считать не станет.

В любом случае, доставка дело классное, но хлопотное, а недостаток курьеров на рынке ощущается. Я не стал сосредотачиваться на этом участке, лучше прокачать click&collect, а доставку переложить на плечи агрегаторов и сделать опцией.

Ну и про плюсы. В модели их много. Самый жирный кусок для B2B сегмента, на операциях можно будет значительно срезать косты. Для пользователя менее очевидно, считай как мак только с продуктами и чуть более гибкий.

О уже работающих решениях я знаю и про проблемы тоже знаю. Поэтому фокусировался именно на формате магазинов у дома, там все очень печально. Можно делать и на текущих мощностях, но получается такая жуткая бяка, которая и пользователю качественный сервис хорошо если предоставит и заставит наклепать лишнюю кучу интеграций и костылей из-за подстраивания к текущему формату.

  Развернуть 1 комментарий

@Starknight,

уверенности качества товара перед кассой

А ещё в его наличии, а не "ой, у нас система сбоит", "да мало ли что на сайте написано" и "ну вы зачем звоните, там просто на сайт посмотрят".

И возможности прийти, поругаться и прямо на месте получить замену. А не "мы сейчас отправим на экспертизу/вот вам трек-номер для отправки почтой".

Все остальное делает рекомендательная система.

Ха-ха-ха. Рекомендательной системе для начала бы данные откуда-нибудь взять. Вот когда хоть какая-нибудь система научится надёжно (то есть так же надёжно, как и обученный человек по фотке) отличать клавиатуры с UK и US раскладкой (а также их 100500 вариаций, это не считая Mitsumi Classic и прочих особенностей) - вот тогда и поговорим. Или, скажем, фильтровать сметану по жирности. Или по оставшемуся сроку годности - кто его будет честно вводить?

Hard level: я могу только почувствовать, как кружка у меня в руке лежит. Если костяшки в ручку не пролезают - мимо. Сомневаюсь, что хоть кто-нибудь будет измерять размеры ручки кружки изнутри и делать фильтр "хотя бы X см".

А если мне надо купить "что-то", то рекомендательная система есть и на Amazon/Ozon. Там на фотках непонятно что, по характеристикам непонятно что, привезут непонятно что (какая кому в самом деле разница, какая ручка у чашки, ну что за бред), ну что тут поделаешь.

  Развернуть 1 комментарий

@yeputons, Привет Егор) давай я развею твои сомнения.

  1. Наличие и решение проблем на месте проблема решаемая, смотри. Процент подбора товаров в обычных магазинах без адресного хранения в среднем около 40-60%, он падает из-за группы причин:

1.1. а) Товар в магазине до того как будет пробит на кассе может находиться в нескольких разных местах и часто мы не знаем где точно, на кассе, на полке, на складе, в корзине, на другой полке, на распред центре, в грузовике, у грузчика, у воришки, как пример. б) Учитывая то что я описал выше и средний уровень желания работать у сборщика, следственно желания справляться с проблемой поиска товара, часть просто забивает и указывает что товара просто нет. Из этого вытекают и все следующие проблемы.
1.2 Модель даркстора или клаудстора, что в целом одно и то же, предполагает адресное хранение, исключение части кейсов когда товар неизвестно где в моменте за счёт отсутствия доступа пользователям к физической витрине и отсутствия кассы, удобство процесса сборки для персонала и жёсткие процессы по перемещению товара. Не забываем про скорость сборки из-за оптимизированной выкладки. В итоге получаем 99,4 - 100% подбор товара.
1.3 Даже если нам повезёт попасть в эти несчастные 0,6% где что-то не положат в корзину, есть возможность решить вопрос тут же при получении товара, сделав замену, забив на товар, попросив скидку. Для этого нужна пара фичей в операциях. На крайний случай, если до магазина мы ещё не дошли, можно воспользоваться колл центром и решить всё голосом.
И отдельно хочу подчеркнуть - диапазон в 0,6% это то с чем можно работать и не бесить пользователей.
1.4 К стати о товарах, есть такая классная штука как перечень товаров без которых пользователь обычно уходит из магазина. С этим так же можно работать. Так что шансы уйти без покупки улетают в нули, если только за стержень желания купить продукты не выбран вневыборочный товар + наша система закупок просто продинамила этот кусок.

  1. Рекомендательные системы. Ок, я сильно сузил пользовательские кейсы. Сам иногда пользуюсь тем что смотрю что предлагают, но редко что-то беру. А теперь давай к реалиям.

Если смотреть на паттерны поведения, то пользователи собираются идти в магазин в момент когда появляется необходимость в одном товаре, к нему докидываются остальные, это проверенная гипотеза. Для подтверждения можно проследить как формируется решение о походе или заказе.
Есть правда нестабильная переменная в виде ключевого товара, иногда это первый товар от которого начинает собираться корзина, иногда он смещается в пользу другого.

Пока собирается заказ в интернет магазине или пока заказ обдумывается по пути в магазин, или пока он собирается в реальную корзину у тебя в руке - всегда (в подавляющем большинстве) есть перечень товаров которые тебе точно требуются. И вот тут я не нахожу проблем с поиском товара. Найди в приложении, найди в приложении на терминале. Если ты не доверяешь интернетам спроси у сборщика который выдаёт заказы, он собирает их в день до сотни и прекрасно знает свой небольшой склад. Короче - я не понимаю проблемы найти нужный мне товар, для этого есть все инструменты.

  1. Давай тогда чуть-чуть про хард левел, попробую перенести на реальный пример. Хочу клубники, а я такая привередливая особа которой нужна определённая клубника.

И тут первое что я вижу - хочешь определённую, иди на рынок. В магазинах она просто есть, обычно хорошего качества, где-то чуть более спелая, где-то чуть менее, разная по размерам и вкусовым качествам. Народ охотно её разбирает. И тут как бы цинично это не звучало, хотелка каждого купить "определённую" клубнику, статистически не значима. Все принимают факт того что они просто могут её купить и пользуются, в то время как поставщик заботится о том чтобы товар был надлежащего качества, а на торговом объекте следят за её состоянием.
Ну и если говорить о рекомендательных системах в фуде, там ещё много чего нужно тестировать. Думаю со временем заработает хорошо :)
Но повторюсь - рекомендации пупом решения проблемы не делаю.

  Развернуть 1 комментарий

@Starknight, я могу ошибаться, но у тебя ответ "про Ерёму", когда Егор спрашивал "про Фому".

Ты же сам подметил верный паттерн: люди приходят купить Х, а заодно кладут в корзину Y, Z, N. Потому что люди идут вдоль полок и видят товары. Магазины же строятся совершенно особенным способом, чтобы ты обошёл значительную его площать, пока идёшь от входа до кассы. И "товары каждодневного спроса" будут лежать максимально далеко от входа, а у входа будет бакалея, которая нужна раз в месяц.

У твоей же модели, без сильной рекомендательной системы, будет сравнительно низкий чек, т.к. люди будут совершать только рациональные покупки — то что нужно прямо здесь и сейчас.

Купить "на послезавтра" в твоей модели сложно, потому что нужно проверить товар на просрочку: рыбу ту же, хлеб, молочку и вот это всё. Мало кто хочет есть продукты, срок которых вот-вот заканчивается. Люди хотят есть свежак.

Отдельный вопрос, как этот паттерн повлияет на объём просрочки. Она есть во всех магазинах, даже с хорошей логистикой, но там опять же есть способы борьбы: выкладывают товар с истекающим сроком поближе, дают на него скидос, пакетируют в "2-по-цене-1" и так далее.

Все эти способы нужно будет адаптировать для клаудстора тоже.

Потому и нужен как минимум фильтр "Показать только товары, которые годны минимум до ДД.ММ.ГГГГ" — о котором говорил Егор. Все эти данные регулярно нужно вводить в систему — с каждой партии.

А ещё — полностью всю информацию с каждой этикетки, т.к. одному нужно знать БЖУ, другому — калораж, третьему — место изготовления, четвёртому — сколько это готовится (для полуфабрикатов) или как хранить (для бакалеи).

В общем — всё это понятно решаемые задачи, но уровень сложности достаточно высокий.

  Развернуть 1 комментарий

@zahhar, Захар, привет 👋
У Егора было много на что ответить, какую-то часть я пропустил. Давай отвечу тебе.

  1. Мерчендайзинг живёт и здравствует, не спорю. Доля рациональности в покупках точно подрастёт. И всё же, даже в мобильном приложении со всей осознанностью люди продолжают делать импульсивные покупки. Не могу полностью согласиться с твоим высказываем потому что а) статистика говорит что колебания не значительны, это можно так же уложить и в физические рамки даже с учётом ограничений доставки со стороны еком сервисов. б) это очень однобоко, если у нас А, значит будет происходить Б. Нет, не будет, но да влияет.
  2. Купить на послезавтра и дальше - срок годности это забота операций и в целом отдельная большая задача. Желание потребителя есть свежак понимаю, тут тоже простые решения, так как а) Есть большая когорта пользователей которые привыкли что в магазинах следят за сроком годности и не важно, это оффлайн или онлайн пользователи, они одинаково следят за сроками годности б) Раз уж у меня во главе стоит развитие click&collect, то свежесть можно проверить когда забираешь товар, всегда можно попросить заменить
  3. Утилизация продукции с истекающим сроком неприятная задача, на неё теряются деньги. Тут честно хз, у сетей нет нормальных решений, есть допустимый процент нереализованного товара. И видел пару стартапов которые занимаются исключительно этой проблемой.

А так, решение ты верно описываешь, преимущественно маркетинговые акции.

К слову про адаптацию под клаудсторы, это совсем не рокет саенс.

Про сроки годности, КБЖУ и другие метаданные товара - совсем не сложная задача, её перекладывают на поставщиков. Единственное за чем реально придётся следить это опять же срок годности, так как он от партии к партии, а остальное меняется совсем не часто.

Согласен что всё решаемо, сложности есть, в целом тут даже подняты темы которые являются проблемой для крупных сетей, но это не значит что если я не решу хотя бы одну, то мой вариант оптимизации можно смело уносить в помойку. Из всех комментов что я прочитал к своему посту вижу что многие про пользовательский опыт и иногда про не очень значимые проблемы или не проблемы вовсе :) но никто так и не пришёл покритиковать саму операционку

  Развернуть 1 комментарий
Vitalii Dmitriev , Embedded Android Команда Клуба 26 апреля в 21:50

Тут очень много текста, а сама идея трудно уловима. Я понял прочтения после третьего, но не уверен, что правильно

Вынеси, пожалуйста, отдельно более четкое описание самой идеи наверх, чтобы сразу было понятно о чем речь.

Также, сам текст трудновато воспринимать, такой формат не очень подходит для описания идеи. Есть гайд, который поможет с этим:
Гайд: хороший и плохой контент в формате Клуба

  Развернуть 1 комментарий

@dmitvitalii, хотел написать в немного забавном формате, но вот не зашло. А текста много, так как в голове была чёткая мысль что нужно объяснить максимум :)
Переписал.

  Развернуть 1 комментарий
Аватар Vitalii Dmitriev Vitalii Dmitriev 2 мая в 17:57 Команда Клуба

@Starknight, уточни, пожалуйста, что такое ПВЗ. Желательно, в самом начале поста

  Развернуть 1 комментарий
Mironov George , Программист 2 мая в 19:24

ИМХО, это скорее следующая ступень развития уже существующих сетей вроде яндекс-лавки: добавление опции самовывода.

У перекрестка уже есть такое - заказал, пришел, а тебя уже готовый пакет с продуктами ожидает, не надо ходить по рядам с тележкой, тратить время.

Так что эта штука довольно конкурентная. Тот, у кого уже налажена сеть или есть крупный источник трафика - победит.

С другой стороны, если организовать IT-инфраструктуру и прийти с этим к уже существующим магазинчикам, которые находятся на первых этажах жилых домов, то, может что и получится.

  Развернуть 1 комментарий

@Kroid, согласен с тобой почти по всем пунктам.

  1. В РФ почти все пошли в самовывоз. Но, это может хорошо работать в крупных магазинах, в мелких часто нет адресного хранения, а проблемы со стоками отмасштабируются на новую услугу.
  2. Мелкие ребята - да, в моей голове это скорее целевая аудитория кому можно будет продать коробочное решение. Но, без физических изменений магазина это будет продажа ПО которое не эффективно.
  3. У крупных сетей есть проблема в том, что они не желают тратиться на переоборудования торговых точек. Они приносят деньги, ну так и чего рыпаться и так проглотят.
  4. Я всё же надеюсь что это можно запилить где-то не в РФ. Категория населения для которой это может хорошо зайти есть и в других странах :)
  Развернуть 1 комментарий

В России мелкие магазины "у дома" живут как правило на двух сценариях:

  1. Вышел за хлебом/молоком (20% выручки)
  2. Нелегальная торговля алкоголя после 22/23 часов (80% выручки)
  Развернуть 1 комментарий

@FEARmeR, Юрий, статистика выглядит странной и очень узкой.
Даже если брать бедные районы страны.

На РФ я в любом случае не очень хочу ориентироваться.

  Развернуть 1 комментарий

У юлмарта когда-то были центры исполнения заказов, куда можно было зайти, заказать с терминала товар и забрать через несколько минут. Вроде какие-то автоматы с едой даже стояли и кофе.

  Развернуть 1 комментарий
Захар Кириллов , Амбассадор ЕРАМ в Клубе 4 мая в 06:41

Я бы свёл всю идею к локальному клаудстору, который расположен на территории какого-то современного жилого комплекса примерно на 1000 квартир.

Киллер-фича: заказ продуктов через бота в телеге и через всевозможные голосовые помощники (Алиса, Маруся, Сири, Гугл).

Сценарий: собрался завтрак приготовить, бац — а яиц-то нету? Или хлеба. Или масла. Говоришь "Эй Гугл — принеси мне десяток яиц и пачку масла." — и максимум через 15 минут (это важно!) курьер звонит в дверь и оставляет перед ней заказ, который ты заберешь через пару минут — потому то ты в этот момент чистишь зубы в труселях. Оплата через привязанную карту.

Дальше в зависимости от ситуации в конкретном жилом комплексе этот сервис может обрастать дополнительными локальными услугами: доставка свежезаваренного кофе, приём-хранение-выдача посылок от других курьеров, да хоть выгул собак — что там может быть вообще актуально.

А помещение, куда люди приходить будут, тем более с компами для заказа — не нужно совсем.

Бабки старые всё равно пойдут в традиционный магазин пока ещё, а все остальные уже вполне могут делать заказ с домашнего компа, с планшета или телефона — если разработать для этого удобное приложение, учитывающее потребительские сценарии (предпочтение определенных брендов, размера упаковок, сопутствующие товары и т.п.).

Проверять заказ — много места не нужно. Употреблять на месте еду/питьё — так только харнурики делают, нормальный человек пойдёт в нормальное место. Плюс не нужно заморачиваться с получением разрешения, с уборкой столиков и вот этим всем.

  Развернуть 1 комментарий

@zahhar, Я про такую модельку думал года 2 назад кажется, может чуть больше. И ещё извращал это до состояния "общего холодильника" на ЖК.

И вот тут ранее я столкнулся с тем, что вот такая гипер локализация вставит мне как владельцу бизнеса палки в колёса, рассчитывать кому, чего и сколько нужно, всего на один дом, сложно. Очень сложно.

С другой стороны, в телеге уже можно сделать полноценный магазин. Есть пример, ребята пока не включили оплату через телегу https://t.me/shiba_delivery_bot. Подрубить голосовые помощники тоже можно.
И вот сейчас кажется это всё может получить второе дыхание. Единственное что меня реально продолжает смущать, это сложности расчётов в необходимых товарах. Потребуется очень высокий уровень персонализации. Тут проблема больше не в том что мы не можем утащить пару пачек пельменей и три картошки у другого ЖК, а в том что при малой точности придётся делать дополнительный запас, который требует место хранения и в худшем случае холодильники. А если его не делать, то придётся тащить у других, тратиться на лишние мили курьера, огорчать пользователей у которых утащили то что им нужно.

Нужно много считать :) это годный вариант, с группой ограничений. У меня в ЖК работает так как у нас тут >1к квартир.

  Развернуть 1 комментарий

@Starknight, так твой локальный магазин он же по сути всё равно гиперлокальный — если только не находится у метро. Локальный магазин обслуживает окрестные 10 домов. В современных ЖК тоже обычно несколько домов. Конечно на один дом из 100-200 квартир такая модель будет малоинтересной.

  Развернуть 1 комментарий

@zahhar, вот только не все живут в современных ЖК и к стати если говорить про РФ, то на сколько я помню у нас на уровне закона нет понятия ЖК. Т.е. это может быть один дом, а может быть 5.
С квартирами да, согласен. Нужен постоянный поток пользователей, ограниченный.

  Развернуть 1 комментарий

@Starknight, ну "ЖК" это условное понятное.

Если говорить про пост-советсткое пространство, то очень вероятно, что твой клиент НЕ живёт в хрущевке или в 9-этажке 80-х годов постройки.

Твой клиент живёт в чём-то что построено в последние максимум 10 лет и имеет обособленную территорию. Сколько там домов и как они юридически обустроены (одно ТСЖ или каждый дом — своя УК) — это для бизнес-идеи не имеет значения.

В Европах ситуация в корне другая. Может быть новейший дом, но он построен как доходный, причём целит в самый бюджетный сегмент со всеми вытекающими.

  Развернуть 1 комментарий

Идея годная, формат уже точно подтвержденный в РФ, прям возле моего дома есть точка выдачи WB-Ozon внутри которой кофейня и детский загончик.

И заходит это все через предпринимателей, которые арендуют площадь возле крупных жилых домов, получают комисии за выдачу от маркетплейсов и дополнительно монетизируется кофем или чем-то еще.

  Развернуть 1 комментарий

Нечто подобное сейчас успешно работает в Екатеринбурге - Жизнь март https://lifemart.ru/. Концепция немного отличается от указанной - там не даркстор, а именно магазин, но в нем есть кафетерий, где можно поесть, а на сайте можно заказать доставку / собрать пакет в магазине / собранный пакет донести до машины.

Много готовой еды, а из обычных продуктов они сделали хитрее - один товар в одной категории. Они сами выбирают поставщиков, а дальше выкладывают его на полки. Например, сметана - только одно наименование, творог, и т.д. Именно поэтому они могут открываться даже в киоске. Много комплектов для приготовления, например, том ям https://lifemart.ru/produkty/68/335/4985, борщ и прочие относительно сложные блюда.

Сейчас, насколько я знаю у них уже 40 точек по городу. Как это примерно выглядит внутри можно посмотреть тут - https://go.2gis.com/ojjb8r

И еще маленькое удобство - они на всех блюдах пишут БЖУ за порцию, а при интернет заказе суммируют и отображают в корзине

  Развернуть 1 комментарий

@miketrueh, Михаил, привет! Спасибо за инфу. Я бы не удивился если уже есть рабочая сеть которая точно копирует то что у меня описано :)
БЖУ за порцию это офигенно, я длительное время бесился от того что многие агрегаторы или другие интернет магазины писали это в каких-то далёких и дремучих местах, сейчас вроде улучшается положение)

Про то что у них по одному наименованию, я тут могу много что подумать, скорее ребята очень хотят полностью уйти в собственную торговую марку. А вот то что у них обычные полки, ну ок, я то людей не хочу пускать чтобы у меня был уклон в точку сборки и выдачи + место в котором можно зависнуть.
И при всём моём желании не пускать людей к продуктам я понимаю что походить между полочек опыт тоже прикольный, локальный аттракцион чтобы попускать слюнки :)

  Развернуть 1 комментарий

😎

Автор поста открыл его для большого интернета, но комментирование и движухи доступны только участникам Клуба

Что вообще здесь происходит?


Войти  или  Вступить в Клуб