Где вы ели самый вкусный бургер?

Лучшие бургеры, что я ел — в Burger Heroes. Это в основном в Москве, но не только. Очень жду их в Питере. У них крайне необычные рецепты: есть бургеры с белевской пастилой, есть с мандаринами и можжевельником — это отрыв всего, Боги завидуют, потому что не они это придумали.
Из питерских очень нравятся Бюро и City Grill Express.

А ещё, сорян, но любой комментарий к этому посту не актуален в мире, где есть балканские плескавицы. Попробовать можно буквально в любой месаре, когда будете там.

Лучший бургер - это бургер в дороге, когда как следует проголодался. Поэтому я обычно ем в нормальных сетевых: Фарш, Black Star, Голый повар, да хоть и Мак.

Конечно, они не добавляют особенный ингредиент, но что поделать

Пока вкуснее, чем дома, нигде не получается найти (вот я для кулинарного челленджа писал рецепт). В ресторанах бывают классные бургеры, но всегда что-то немного не так. Классные наполнители - мясо не идеальное; вкусная булка и мясо - простоватый соус. А дома можно это все под себя идеально настроить)

Мясная Лавка в Санкт-Петербурге, без конкурентов.

Совсем непопулярное мнение, но всё же. Бигмак. Есть везде. Везде одинаково вкусен. Везде стоит адекватных денег. Везде из качественных продуктов.

Веганы тоже считают, что бургеры это пища богов! До веганства самый вкусный бургер пробовал в Holy Cow в Цюрихе, называется Big Cheese:

Уже став веганом, что-то очень похожее пробовал в Zeil Kitchen во Франкфурте, там есть бургеры с Beyond Meat, очень вкусно.

Но больше всего я прибалдел от вот этого бургера из Vincent Vegan в Берлине. Я уже не помню, что именно за бургер, но он был крайне хорош. Друзья-невеганы даже ходили туда потом без меня, так что, думаю, могу спокойно рекомендовать вам)

Самый вкусный бургер я ел в Будапеште на местной ярмарке еды. Бургер выглядел а-ля "с заправки" но при этом был супер вкусным.
Фургончик назывался **Langos Burger **

Состав был достаточно необычный:

• вместо булки было две печеные в масле местные лепешки - Лангош
• классический луковый мармелад
• какой-то местный сыр
• соус был чем-то между сметаной и йогуртом
• и само собой божественная котлета, больше похожая на плескавицу

Бургер выглядел примерно вот так

Во Львове - epic cheeseburger cafe.
Забрел туда с компанией совершенно случайно, когда мы были во Львове, у нас было 1.5 часа времени, и очень хотелось есть. Все заказали разные бургеры, и все были невероятно вкусными. С тех пор каждый раз, когда мы во Львове, заходим на бургеры.
Во Вроцлаве - Soczewka
Не могу выделить какой-то конкретный самый вкусный бургер, но в обоих местах бургеры необычные, и все они вкусные. Самые необычные, что мне запомнились, - это рождественский бургер из пряников и бургер с лапшой вместо булок из Soczewki.

Бургер с сыром вместо мяса в Szimpla Kert, Будапешт. Лучше ничего не бывает.

Как ни странно, но Shake Shack.

К сожалению, в Москве они закрылись. Но это не удивительно — формат макдачки, а цены сильно выше.

Но их бургеры были потрясающими. По концентрации «вкусноты» ни один другой бургер из классических бургерных типа Хирос, Бразерс и прочих, даже не приблизился.

Shake Shack — дикий топ из сетевых. Оч жаль, что не пережили пандемию в Москве

Киев

Yizha - лучшие бургеры что я ел в городе.
Рекомендация: Мексика с двойным мясом, сыром, яйцом и шрирачей

True Burger Bar - в дополнение к очень вкусным бургерам идут офигенные коктейли. И да, это та бургерная что находится над Hendrick's Speakeasy.
Рекомендация: Big Diablo бургер

По пути в магазин Gucci в Санкт-Петербурге вкусные бургеры раньше были, название только какое-то хуевое было, не помню уже.

Я обожаю готовить дома бургер «слоппи Джо» или «неряха Джо».

Рецепт примерно такой, но вместо кетчупа я использую протертые томаты из железной банки, добавляю копченую паприку и остроты через шрирачу или молотый перец:

Главный лайфхак: при поедании нужно усилием воли отказаться от идеи сжимать «неряху Джо», как делаешь с обычным бургером. Достаточно просто придерживать.

Один из самых крутых бургеров с сулугуни был в AC/DC из Тбилиси в Парке Горького, потом испортились и вообще закрылись.

Burger Heroes тут уже отметили, не буду много говорить, я и они фанаты разных соусов. Бургер без соуса - что это и зачем.

Очень нравится вполне простой, но вкусный Пита-бургер в MeatMe.

Веганский

Веганские/вегетарианские бургеры в Jiva Burgers (СПб) вкуснее многих мясных. Каждую поездку в Питере захожу :)

А вот вчера я съел офигенский бургер со стейком из тунца в кафе в хорватии и мечтаю найти такое в Москве! Вообще sea street food топ!

Не понимаю почему все советуют Burger Heroes (раньше были норм). По-моему лучшие бургеры в бургерной "Воронеж" в Москве.
Еще в моремании бывают вкусные бургеры с рыбой (сильно завсисит от шефа. Иногда сильно сухие).
В питере "Мясонская ложа"- норм.

Самые вкусные бургеры я ел в Молодечно в Беларуси: http://sabroso.by. Тогда их ещё не было в Минске.

Не помню как, но до меня добралась молва, что какой-то латиноамериканец делает охренеть-какие-вкусные-бургеры, и что делает он их в ларьке на рынке небольшого райцентра. Я бы и забил, если бы знакомый оттуда не предложил сгонять с ним попробовать. И вот летним выходным мы рванули в небольшой гастротур. На месте мне показалось что все люди на рынке пришли именно за этими бургерами. Пришлось отстоять часовую очередь, в которой мы встретили несколько знакомых из других городов и увидели парочку уважаемых людей, CTO узнаваемых стартапов.

Особенность бургера... Хм, бургер как бургер. Ну... Булка бриошь, соуса много, мясо хорошее, крупно порубленное, начинки много. Дело не в каком-то компоненте, а в целом бургере. Тот редкий случай когда еда превзошла ожидания и хайп вокруг места и оказалась действительно вкусной.

Самый оригинальный - пускай будет драникбургер, с драниками вместо булок. Современный беларуский фьюжен таков, да.

Padaro Beach Grill в Карпентерии Калифоония.
https://www.tripadvisor.com/Restaurant_Review-g32176-d2194947-Reviews-Padaro_Beach_Grill-Carpinteria_California.html

бургер с одноименным названием "Калифорния" с тертым авокадо и яйцом.

Я однажды сильно спешил, но надо было купить каких-то продуктов. В порядке импровизации, я взял в пятерочке рандомные свино-говяжьи котлеты (не для бургеров,а просто обычные), булочки,сыр соусы какие-то, томаты, салат. Котлеты пожарил на угольном гриле (предварительно немного сплющил руками), булочки разрезал, срез намазал сливочным маслом и тоже поджарил ну а потом напихал внутрь всё и съел. Получилось невероятно вкусно. Я не знаю почему. Более вкусных бургеров я не ел в жизни. Я потом неоднократно пытался повторить, но получалось совсем не то. Так и живу с воспоминаниями о бургере, который не могу повторить :(
зы: Очень-очень приличные бургеры делают в Краснодаре в бургерной парка Краснодар. Они там все вкусные, но для знакомства с местным колоритом я бы рекомендовал начать с "Горца": с котлетой из баранины, запечёнными баклажанами и болгарским перцем, сыром моцарелла и зеленью, домашней аджикой и ткемали

Бургерошная "Салют" в Нижнем Новгороде.
На удивление реально сделали прожарку medium rare.

Варшава, ‘Флексибулка’: их bbq-бургер - это самый вкусный бургер в моей жизни. Ссылка для счастливчиков из Варшавы -
https://goo.gl/maps/eQH3bRSYACSHPif8A

На данный момент лучший бургер для меня Burgermeister

В Москве трюфельный бургер в primebeef bar

Мой первый бургер в жизни был самым вкусным. Дело было так: летал я в Дублин, чтобы подготовиться к IELTS и сдать его. В перерыве между уроками я решил пробежаться до какой-нибудь забегаловки, остановился возле летней веранды незнакомого заведения и начал всматриваться: было непонятно, что тут вообще подают и есть ли возможность взять еду на вынос. Видимо, долго всматривался, потому что очнулся уже за столиком и с меню в руках. В меню только бургеры и напитки. Наивный Игорь из прошлого тогда предвзято относился к ним, но был страшно голоден и уже немного опаздывал, поэтому заказал себе чизбургер с чеддером и зелёный чай (бургер с чаем, почему бы и да).

Ожидание было томительным, но стоило того. Не знаю, насколько сильно на ощущениях сказался голод, но это был самый вкусный чёртов бургер в моей жизни! Я всерьёз думал, что больше есть бургеры не буду никогда, потому что это уже не переплюнуть. А через неделю привёл товарищей. А ещё через неделю проголодался в аэропорту, где кроме мака ничего не было (мак в аэропорту Дублина - это что-то странное, и бургеры там отвратительные). А потом было бесчисленное множество бургеров в универской столовке, BarBQ и прочих странных местах (кстати, в Бутлеггерсе в Новосибе делают классные чикенбургеры).

Короче, спасибо за вопрос! :)

Лучший в своей жизни бургер я ел в макдачке в Москве на Дмитровской. Самый обычный бургер, но...

Будучи студентотой ранних курсов с денег на подработке я прикупил себе велосипед и в каникулы начал ездить по Москве. Один из первых заездов без подготовки моральной и физической и по жаре был до Ботанического сада. Это было 1,5-2 часа в одну сторону. Я примерно посмотрел карту и взял с собой маленькую бутылочку воды.

Доехал по солнцепеку до ботсада, покатался там, посидел поехал обратно. В районе Дмитровской понял, что кончаюсь и надо перекусить. Взял в автокассе макдака апельсиновый сок и один гамбургер и с гигантским удовольствием съел. Прошло уже больше 10 лет, а помню до сих пор. Лучшее мясо и огурчики. А сок уххххх.

Приехал на этом топливе домой, поужинал, лег почитать, глаза закрылись сами собой и я вырубился на 14 часов. После я проснулся, поел еще раз, сел на диван и снова отрубился, на этот раз на 8 часов.

Самый вкусный бургер, который я пробовал, был в Fluppin’ Burgers в Стокгольме
В топе от https://www.burgerdudes.se/the-worlds-50-best-burgers/ он на 9 позиции и имхо он реально этого заслуживает.

Не могу пройти мимо и не сказать, что лучшие бургеры в мире в бургерной Spot & Choos в новосибирском Академгородке (есть также филиал в городе). Стараюсь в каждом новом городе брать по бургеру, но Спот пока не переплюнули. Состав без неожиданностей, из интересного – в бургер кладут немного начос, и соус особый.

Секрет хорошего бургера – качественный фарш, а все остальное опционно. Мне запомнилась бургерная Рубим бургер рядом с Савеловской.

Barcelona - заведение Foc-I-Oli, бургер Chivito. Это место куда я практически в первый же день всегда захожу когда приезжаю в город

Самые вкусные бургеры в Минске - Grill Manero, жарят(ли) на живом огне на Минском море котлетка была зе бест в Минске, мой любимый простой чизбургер. Еще вкусные в Enzo (кафе №1) и BurgerLab.

В Праге ели бургер в Zelva burger. Там оплата только наличкой и топовые были все, которые пробовала (Playboy и Cheesy Bustard).

Black Angus (ели в Ереване, наверное еще где-то есть).

Москва:
Starlite Diner (около парка Горького) - был много раз и буду возвращаться ещё. Чизбургер - топ, другие не отстают.

Brasil Amazonia (фудкорт Парник, ещё есть на Новослободской) - это если не про классику. Котлеты отпад. В начинке был молодой сыр и руккола. Но можно выбрать что-то более традиционное.

Franklin's - сетка, чуть дороже мака. Вполне достойная альтернатива. Даже можно выбрать прожарку. Насколько будут следовать выбору - лотерея.

Там же, в "Парнике" на Кузнецком мосту есть пара заведений с тру-веганскими бургерами. Сам не пробовал, но все очень хвалят.

Плюс ещё врукопашную. Булочки готовые, но экспериментирую с разными. Я не пекарь.(
Фарш всегда делаю сам. Готовый не одобряю. Сыр плавлю. Овощи режу. Пробую разные соусы. От дженерика соуса биг-тейсти и самых разнообразных соусов для стейков и бургеров до самопальных, но я только учусь.
В бутерброде обычно обращаю больше всего внимания на котлету. Всё остальное - тонкости и вкусовщина.

Тем не менее, самый топ не по вкусу, а по эмоциям - двойной чиз из мака и горячий американо в холодную московскую осень после фигового дня.
После того, как мак превратился во Вкус Очка, бургеры стали другими. Не лучше и не хуже, просто другими.

Всё вышесказанное - имхо. На высокие идеалы не претендую.
Блэк стар не впечатлил, но мне тут сказали, что я просто не застал их "золотое время".

Самый вкусный — в Вербье, https://shedburgers.ch/

Возможно я был необъективен, т.к. ел его после полдня катания на борде, а ещё ценник в 35 франков просто обязывает получить гастрономический оргазм.

Пока жил в Москве, в основном ходил в #ФАРШ. Пробовал и другие, но больше всего заходило именно там. С переездом в Белград, ходил и пробовал в разных местах, пока случайно не набрел ЖБУРГЕР (название места). С тех пор и в другие места не хожу и о ФАРШе не вспоминаю особо 😅
У них обычный чизбургер - это отвал какой кайф

Тут некропостингом уже до меня занялись, продолжим тему:

В Минске Sabroso без конкуренции был, он просто правильно сделан был. В Грузии бургеры есть имхо кощунство, при такой-то мясной кухне. В Питере - Мясная Лавка ван лав. В Кракове до меня дошла мода на оклахомские смэши (берём много лука, жарим на гриле, котлету сверху, вжимаем в противень до состояния смэша) - Matt's пока без конкуренции в городе. Лучший сетевой - In-N-Out, animal style, лучше в сетевухе просто не существует.

Самые вкусные бургеры дома, конечно, же)

Jim Block в Гамбурге.
Помимо восхитительного вкуса, главное отличие -- в том, что в жизни они выглядели один в один как на картинках из меню.

Бургер с манго, и кажется в нем был еще зефир в The Rooks Sheregesh.
Я любитель странных сочетаний, и этот бургер был прекрасен)

Гомель, Беларусь
Стритбургер

В Минске - Clever Irish Pub, ничего особенного вроде нет, но очень вкусно и сочно. Не скажу что я эксперт в вопросе, мне такое желательно не есть )

Late night munchies в Риге

В Германии в Хайдельберге есть бургерная с отличным выбором Joe Molese. Говядина - топ, пробовал разные бургеры у них, всегда вкусно.

A Cultura Do Hambúrguer в Лиссабоне. Может, конечно, атмосфера города повлияла, но понравилось там настолько, что несколько дней подряд ужинали только там, хотя в путешествиях я не люблю ходить в одни и те же места.

У меня самый вкусный бургер внезапно был в пабе O'Sullivan's рядом с отелем Гамма Сириус к югу от Адлера.

Бургер так и зовётся: OSullivans. Сочный, но не рассыпается и не стекает по рукам. Объёмный, но я могу укусить его целиком. Вкуснющий, в общем. Сфотографировать, разумеется, не успел.

Самые вкусные бургеросы в мск ел в Hovard Love Craft - когда он еще был на Тверской. Там повар явно отдал чтото важное дьяволу за рецепт.

Пару лет назад их вроде взяли за жопу т.к. у них толи не было какойто лицензии, толи чтото еще, и они перестали готовить внутри и стали продавать какойто разогретый бургеросодержащий продукт, прям обидно..

Ща они уже переехали, но я все еще не дошел проверить что там да как, но в чудеса не верится..

Самые офигенный бургеры я ел в СПБ в Неканон.
Атмосфера, алкоголь и еда просто огонь!

Самый вкусный бургер, который я пока что пробовал, был в Москве в баре Dictatura Æstetica на Берсеневской набережной. Лучшее сочетание из вкусного мяса, нужной прожарки, булочки нужной хрустящести и вкусного соуса. Ну, плюс, атмосфера в баре классная. Бургер ел без алкоголя, так что восприятие было не искаженным =)

Всё остальное, что я пробовал в других местах, недотягивает.

Хороших бургеров ел много, но больше всего запомнился этот ресторанчик в итальнских альпах - https://goo.gl/maps/DBc5X9aPATsXdDy98

Мясо в стейкхауйсе по определению неплохое, ну и бургер из него сделали достойный. А на хороший бургер наложились факторы горного воздуха и целого дня катания на лыжах перед ужином. Бонусом - ещё и то, что, кажется, в праздничный день туда пошли, на 8 марта вроде. Короче, правльно тут пишут, главное - даже не сам бургер, а контекст, в котором его лопаешь!

В г. Тула лучшие бургеры подают в Salden's Porterhouse (to you'all, craft mongers, да, это ресторан Salden's brewery, которая в Туле и находится). Очень хороши RHCB (Red Hot Chili Burger) и SHRIMP. Когда-то еще был отличный бургер из страусятины, но теперь его нет (вероятно, закончились страусы), так что перед посещением стоит заглянуть в актуальное меню.

Москва
Burger heroes по мне сильно испортились как стали мейнстримом, а в фарше было ощущение чизбургера из мака, но дороже (хотя чиз и топ)).
Всегда возвращалсч к бургерам из Corner Burger/Grill - особенно Капрезе

Стамбул
2bites, фирменный с пастрами не пробовал, но остальные бомба

Shake Shack — топ из сетевых и топ из веганских
Воронеж на Кропоткинской — лучший из несетевых

Но самый вкусный бургер — приготовленный дома, желательно так, чтобы готовить большой тусой и каждый импровизировал.
Самый богатый впечатлениями — на природе, есть несколько важных моментов:

1. Не забыть купить булочки
2. В компании должен быть охотник (опционально, но дарит больше впечатлений)
3. Привезти мясорубку
4. Привезти пресс для котлет

Дальше идёт полная импровизация из того что взяли с собой, гарантирую что вся компания будет вспоминать ещё долго

Москва - место "Питербургер", нейминг так себе, но бургеры фантастические. Гораздо лучше, чем в Burger Heroes, BB Burgers и Фарш.

А у меня случилась любовь с мужем Вивьен. Vivien's husband – это название бургера из малайзиской сети myBurgerLab. Я заказываю его каждый раз, когда бываю в Куала-Лумпуре.

Ингредиенты нашей с Вивьен любви:

• черная булочка с углём
• огроменная шляпка портобелло, обжаренная в хрустящей панировке
• гриленный ананас
• корица
• сыр
• немного горчицы, зелени и соус

А Вивьен – это клиентка myBurgerLab, в честь которой и назван бургер. Про их историю любви можно почитать тут https://myburgerlab.com/menu/burgers/vivienshusband/

Словами не опишу почему, но уже лет 7 считаю самым вкусным фирменный бургер в Bacoa в Барселоне

Я лет 6 как веду тг-канал про рестораны, так что пишу этот коммент с максимально серьезным лицом:

Москва:
💵💵💵 Трюфельный за 1100р из Remy Kitchen. Само место спорное, но в случае бургера ценник оправдан, там 4-5г трюфеля настругано и все в тему.

💵💵 Классический за 730р из любого ресторана семейства Chef's. Но только если вам нравится "турецкий" крупный фарш.

💵 Тру итальяно за 549р из True Burgers. Лет 7-8 перетестов, качество держится. Если что, это окошко take away.

Не Москва:
💵💵💵 Всемирная сеть Burger & Lobster. Их классический бургер это почти золотой стандарт. Основал Михаил Зельман, бывший владелец Goodman

💵💵 Вегас, Чикаго. Hell's Kitchen из Gordon Ramsey's Burger. Он с авокадо и халапенью. Это идеал!

💵 Ярославль. Любой бургер из бургерной Бургер 838

p.s. ваш Burger Heroes это оверпрайс макдак для хипстеров, как можно фанатеть от тоскливой толщины котлеты, приторной булки и соусов, которые будто бы по накурке придумали.

p.p.s Из дорогих ресторанов в мск еще вкусно в 800с, из мест попроще вкусно в Underdog

26 Burger Gourmet в Израиле. Ничего вкуснее с тех пор я не ел, до сих пор скучаю по этому нежному мясу, трюфельному соусу и обжаренной бататной нарезке...

Если что, там по соседству еще и лучший ресторан мексиканской кухни, который я посещал - Taqueria