Cooking challenge #20. Крейзи багетный бутер

 Публичный пост
13 июня 2022  904

Правила челледжа

В течение полутора недель с момента объявления блюда недели, желающие готовят и выкладывают фотографии в комментарии к этому посту.

Фото-победитель, набравшее больше всего плюсиков, отправляется на аватарку чата Вастрик.Кухня до следующего конкурса.

👉 Результаты прошлого челленджа тут

Дорогие друзья,

Я предложила глупость и меня поддержали. Я очень люблю шашлычку у дома и то, какой багетный бутерброд с шашлычком они делают. Дух буквально захватывает.

Сегодня я сыграю в Дягилева и постараюсь обьединить выдающиеся индивидуальности, чтобы получить поражающий воображение результат. В моем случае это будут продукты, правда, а не композиторы, артисты балета и художники.

Сегодня сделаем две версии багетного сумасшествия: мясной и вегетарианский

Ингредиенты:

  • багет (предлагаю взять один, не сильно длинный - около 30 см)
  • соус (майонез - 2 столовые ложки, йогурт не сладкий - 2 столовые ложки, зубчик чеснока, много-много свежего кориандра и зеленый лук - 1 штука)
  • если бутерброд мясной - котлетки мясные, лучше всего арабские или турецкие, они остренькие и сочные. Я сделала 3, мне кажется каждая около 40 грамм фарша
  • если бутерброд вегетарианский - баклажан - 1 слайс, халуми - 2-3 слайса, смотря как вы режете или гриль сыр, а так же вяленые помидорки - 3 штуки.
  • любовь, кстати без любви - покиньте кухню, без любви готовить нельзя

Как делать?
Как отцовский борщ! Ну а на самом деле:

  1. Соус: режем зелень и смешиваем с несладким йогуртом и майонезом
  2. Жарим котлеты или баклажан+сыр (если у вас вегетарианская опция)
  3. Режем багет вдоль и все нажаренное и намешанное аккуратно выкладываем на багет
  4. Кладем салфетку на колени и за горловину спереди, потому что очень вкусно может быть
  5. Беснуемся от радости вкуса

Разобранный вид 1

Полусобранный вид 2

Кайфовый вид 3

Теперь открывайте свою форточку творчества и создавайте более крутые версии, бормоча себе под нос eat baguettes no regrets.

Результаты подведем 29 июня.

Связанные посты
10 комментариев 👇
Михаил Бубнов , Project manager Команда Клуба 15 июня в 15:21

такс, ну буду первым, получается

крейзи бутеры дело хорошее, по этому в лучших традициях своей готовки я буду писать приблизительное кол-во ингредиентов

надо немножко всякого
у меня было 2 пакетика травы, 75 ампул мескалина

  • Бекон
  • Сыр плавленный
  • Чеснок
  • Сметана
  • Греческий йогурт
  • Ветчина
  • Чиабатта с оливками
  • Немножк салата из огорода и чуть-чуть из холодильника

Соус

Для приготовления соуса для бутера берем майонез и выкидываем его в мусорку. Далее берем, примерно 150гр греческого йогурта (я со стенок не соскребал, так что осталось примерно 130), пару ложек сметаны, соль\перец\чеснок по вкусу. Чеснок давим, и все это дружно перемешиваем.

Сборка крейзи-бутера

  • Намазюкиваем щедро нашим чесночно чесночным соусом булки (и приговариваем "ууух бля")
  • На нижнюю булку кладем украденный у тещи из огорода салат и остатки из холодильника

  • Обжариваем бекончик (я обжарил половину пачки, было мало. берите целую)
  • Выкладываем на другую половинку булки

  • Пришло время плавленого сыра. Выкладываю на свежеснятый со сковороды бекон.
  • На салатик кладем ветчину и любуемся прекрасным видом

  • Если сожрать это все целиком, то можно лопнуть и придется отмывать кухню. По этому я разделил бургер на две части: острую и нет
  • Добавляем капельку шрирачи и немного перчика халапеньо
  • На вторую половинку, что бы жене не было обидно, намазываем еще немного нашего соуса

охапка дров и плов готов.
Приятного аппетита!

  Развернуть 1 комментарий

@m1ke_92, обои отклеились?

  Развернуть 1 комментарий

@barborygmus, их предусмотрительно нет на кухне!

  Развернуть 1 комментарий

Каеф!

  Развернуть 1 комментарий
Eugén Batovsky , консультант по безнадежности в облаках 17 июня в 15:08

Присоединился к безумству, спасибо @Vikarpc !

Viva gorditas baguettes!

Разнообразил розовым луком (безмерно рекомендую)

Главная крейзи штука это хруст! А хруст он от багета и зелени!

Грел багет по советам великолепного маэстро Из зелени: орегано, салатные листья и перечная мята.

Результат затмил ожидания :)

  Развернуть 1 комментарий

  1. Берем чьябатту: на одну часть разного сыра, на вторую разного мяса (салями, индейка, прошутто). Все это в духовку. Пока запекается, делаем салат.


2. Делаем салат (все по вкусу): майонез, оливковое масло, винный уксус, соль-перец-итальянские травы, маслины, маринованные пеперрони, красный лук, салат айсберг. Все замешать.

3. Наконец, собираем все вместе: на мясо кладем салат, сверху помидоры (их посолить-поперчить), опционально пармезан, огурцы.

4. Вы восхитительны, наслаждайтесь!

  Развернуть 1 комментарий

Багетов дома нет, но бутер всё-равно получился крейзи — накормил себя и жену:

Вид от первого лица
Вид от первого лица

Взял что было:

Ингридиенты
Ингридиенты

  • ароматное мясо с гриля
  • хрустящий домашний хлеб на закваске с семенами льна, подсолнуха, гречихи
  • мелкодырчатый сыр
  • спелое авокадо
  • свежий салат
  • пахучая намазка

Сборка
Сборка

Чтобы мясо не рассыпалось, накрыл его сыром и отправил в микроволновку плавиться

Горячо и ароматно
Горячо и ароматно

Решил, что нужно добавить сочности. Маринованного лука, который все рекомендуют у меня пока нет, но были не менее замечательные маринованные цуккини

Добавим хруста и сочности
Добавим хруста и сочности

Получилось отлично!

#разрез
#разрез

Спасибо за челлендж!

Кусь
Кусь

  Развернуть 1 комментарий
Stas Savenkov , Digital product designer 18 июня в 15:31

Какая красота тут у вас у всех!

Сюда лучше заходить неголодным, а то страдания и муки обеспечены

  Развернуть 1 комментарий

Проходил мимо магазина с вкусными колбасами, поэтому это версия с ними.

  • 3 вида мяса: ветчина, салями, копченый бекон
  • Сулугуни
  • Свежие помидоры, огурцы, ромейн
  • Острые маринованые огурцы
  • Чесночный соус

  Развернуть 1 комментарий

эффект не выходит за пределы кухни

зафиксировали. следующий!

  Развернуть 1 комментарий

😎

Автор поста открыл его для большого интернета, но комментирование и движухи доступны только участникам Клуба

Что вообще здесь происходит?


Войти  или  Вступить в Клуб